6 consejos para evitar engordar durante el Año Nuevo chino

En vísperas del Año Nuevo Chino, muchos oficinistas se preparan para volver a casa y disfrutar de las suntuosas comidas preparadas por sus madres. Sin embargo, según una encuesta de 2013 de la Administración Nacional de Salud, más del 50 % de las personas aumentaron de peso durante el Año Nuevo Chino. Quienes aumentaron de peso aumentaron un promedio de 1,9 kilogramos, y su cintura y abdomen se hincharon y deformaron. Para eliminar la grasa de Año Nuevo, primero debes empezar con la cena de Nochevieja. La nutricionista Zhao Hanying enseña 6 trucos para que tu comida sea nutritiva y sin complicaciones, para que puedas mantener una buena figura después del Año Nuevo sin tener que esforzarte para bajar de peso.

No restringir la dieta durante el Año Nuevo Chino puede fácilmente provocar una gran acumulación de grasa. Si además no haces ejercicio, es probable que subas de peso. (Fotografía de Hong Yuqi)

Consejo 1: Elija carnes magras y más mariscos para obtener proteínas.

Evite las carnes grasas y opte por carnes magras y mariscos, como pechuga de pollo, calamares, almejas, pepino de mar, pescado, etc. Son bajos en grasa y ricos en proteínas, lo que puede aumentar la fuerza física y evitar que sienta hambre rápidamente. ¡Son excelentes opciones!

Consejo 2: Elija almidón rico en fibra y menos dulces.

Evite el arroz blanco refinado, los fideos blancos, los dulces y las bebidas. Estos alimentos ricos en azúcar pueden convertirse fácilmente en grasa y acumularse en el estómago. Elija más tubérculos integrales ricos en fibra, como arroz morado, arroz integral, boniato, calabaza, ñame, etc., que tienen un mayor contenido de fibra y facilitan la estabilización del azúcar en sangre, lo que reduce la probabilidad de conversión en grasa y su acumulación.

Consejo 3: Cocinar al vapor, hirviendo o friendo en lugar de freír en abundante aceite.

El aceite de cocina es muy calórico. Una cucharada de aceite para ensalada aporta 135 calorías, casi las mismas que medio tazón de arroz. Se recomienda evitar las frituras a alta temperatura, ya que no solo son altas en calorías, sino que también pueden causar un consumo excesivo de grasas saturadas, lo que provoca la acumulación de grasa visceral. Los métodos de cocción saludable más recomendados incluyen: cocinar al vapor, hervir, saltear, etc.

Comer más verduras y frutas ricas en fibra dietética puede ayudar a suavizar los movimientos intestinales y promover la protección del medio ambiente en el cuerpo.

Consejo 4: Come más verduras sin quedarte atrapado en el aceite

Recuerde siempre comer más verduras y complementar con suficiente fibra, lo que puede ayudar a suavizar los movimientos intestinales y promover la protección del medio ambiente en el cuerpo. Además, comer verduras primero puede hacer que te sientas más lleno/a y reducir la probabilidad de comer en exceso. Puedes elegir más brócoli, repollo, champiñones, tomates grandes, etc. Se recomienda comer 9 porciones de verduras del tamaño de un puño al día.

Consejo 5: Elige especias que ayuden a tu metabolismo

Muchas especias vegetales naturales tienen el beneficio de ayudar al metabolismo, por lo que puedes elegir más, como: ajo, pimienta, cúrcuma roja, chile y cebolla morada, etc. Elegir estos alimentos calientes con moderación no solo puede mejorar la inmunidad, sino que también ayuda a mejorar la mala circulación.

Consejo 6: Di no a los productos procesados, lo natural es lo mejor

Las albóndigas y dumplings comunes contienen sal, grasa y almidón invisibles. Si a eso le sumamos la salsa esencial para la olla caliente, no solo son altas en calorías, sino que también crean el hábito de sabores fuertes, lo cual es una carga para el cuerpo. Intente evitar los alimentos procesados, coma alimentos en su forma natural y evite el exceso de salsas innecesarias.

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