¡Nutrir el hígado en primavera ayuda a desintoxicarlo y mejora la inmunidad! El doctor de medicina china Chen Chaozong: Coma más de estos alimentos ácidos

La primavera es una buena época para nutrir el hígado. Según el "Clásico Interno del Emperador Amarillo", marzo es la época de mayor crecimiento y también el período de mayor actividad hepática. Por lo tanto, es muy importante nutrir el hígado en primavera, lo que puede ayudar al hígado a desintoxicarse, regular el metabolismo y mejorar la inmunidad del cuerpo. Además de nutrir el hígado, la suplementación de sangre también es un objetivo importante para la preservación de la salud.

¿En cuanto a qué comer para nutrir el hígado en primavera? Se recomienda comer más alimentos verdes y ácidos, incluidos kiwi, limón, guayaba, vinagre blanco, frijol mungo, edamame, pepino, pepino, brotes de bambú, brócoli, espinacas, apio, algas marinas, etc., que pueden cuidar el hígado, la vesícula biliar y los ojos.

Está escrito en el Clásico de Medicina Interna del Emperador Amarillo: "Los tres meses de primavera son el tiempo de la renovación. El cielo y la tierra están dando a luz, y todas las cosas están floreciendo...". Para mantener una buena salud en primavera, uno debe proteger el Qi Yang del cuerpo y mantenerlo en un estado ininterrumpido y continuamente vigoroso. La medicina tradicional china se centra en los cinco elementos. La primavera es la época en que la hierba, los árboles y las flores florecen, lo que corresponde a la "madera" de los cinco elementos. El "hígado" de los cinco órganos internos también corresponde a la "madera", por lo que se dice: "La primavera es buena para nutrir el hígado".

El médico chino Chen Chaozong afirmó que el hígado almacena sangre. Cuando hay una pérdida excesiva de sangre o durante la menstruación, es fácil que se produzca una insuficiencia de qi y sangre, lo que a su vez provoca una insuficiencia de sangre en el hígado. Cuando la sangre del hígado es insuficiente, no puede proporcionar suficientes nutrientes al hígado, lo que daña su función. Es fácil experimentar irritación ocular, mareos y trastornos menstruales en las mujeres. Por lo tanto, en primavera, además de nutrir el hígado, la suplementación de sangre también es fundamental para preservar la salud.

Coma más alimentos verdes y ácidos para nutrir el hígado en primavera.

La primavera corresponde al color "verde" de los cinco colores de la medicina tradicional china. En general, el verde puede estimular la circulación del qi del hígado y el metabolismo, lo cual es beneficioso para la desintoxicación hepática, la eliminación de la fatiga corporal, la mejora de la vista, la protección del nervio óptico y el fortalecimiento del sistema inmunitario.

El sabor verde es ácido. Para nutrir el hígado en primavera, conviene consumir más alimentos verdes y ácidos, como kiwi, limón, guayaba, vinagre blanco, frijol mungo, edamame, pepino, brotes de bambú, brócoli, espinacas, apio, algas marinas, etc., que pueden cuidar el hígado, la vesícula biliar, los ojos y otras partes del cuerpo.

El sabor que corresponde al verde es ácido. Para nutrir el hígado en primavera, conviene consumir más alimentos verdes y ácidos, como el kiwi.

3 alimentos que nutren tu hígado

Apio

El libro de medicina china "Bencao Tui Chen" registra que el apio se utiliza principalmente para tratar síntomas como mareos, cara y ojos rojos causados ​​por el yang del hígado. También sabemos por la ciencia de la nutrición que el apio es rico en vitaminas B, vitamina C, sodio, potasio y otros minerales. Tiene efectos calmantes para el hígado y despeja el calor, induce la sudoración y alivia la fiebre, además de reducir la presión arterial. Sin embargo, debido a su alto contenido en sodio, un tallo de apio contiene en promedio 35 mg de sodio. Por lo tanto, los pacientes con hipertensión no deben consumirlo en exceso.

◎Ostras

La medicina tradicional china señala que las ostras penetran en los meridianos del hígado y del riñón y tienen el efecto de nutrir el yin y la sangre, eliminar el aburrimiento y aliviar el insomnio. Chen Chaozong dijo que las ostras son ricas en ácidos grasos omega-3, EPA y DHA, que no solo pueden reducir el nivel de colesterol malo, sino que también pueden prevenir enfermedades cardiovasculares y el hígado graso. Sin embargo, comer ostras crudas puede provocar infecciones bacterianas. Por lo tanto, se recomienda consumirlas con cantidades adecuadas de jengibre, vinagre y otros condimentos para lograr un efecto esterilizante.

◎Espinacas

Es una verdura de temporada primaveral. Es fresca y de sabor dulce. Es rica en vitamina K, ácido fólico, ácido oxálico, proteínas y hierro. Es beneficiosa para activar la circulación sanguínea y los cinco meridianos. Tiene un buen efecto terapéutico auxiliar en enfermedades estomacales causadas por trastornos del qi del hígado. Chen Chaozong recuerda que hay que procurar no comerlo con productos de legumbres, de lo contrario se formará fácilmente oxalato de calcio y provocará la aparición de cálculos.