¿Eres realmente bueno cociendo huevos? ¡Un informe de experimento para ti!

¡Cómete todo el pollo!吃法超级多、纱鸡鸡鸡、鸡鸡鸡、鸡鸡鸡、鸡鸡鱤... No vale la pena. Cuando llegamos por primera vez a la cima de la clase, ¡la proteína hervida era la mejor del mundo en cuanto a calidad de proteína!

Es fácil hervir el huevo, pero es difícil conseguir el mismo tiempo y hay muchas diferencias.

Mientras escuchábamos el video, reproducimos el video: La comida se hirvió a la temperatura actual, y la comida se hirvió durante 8-9 minutos en ese momento, la comida era la mejor.

Cuando vengas a mí, te escucharé mientras estés allí, y durante el transcurso del programa, cambiaré la forma en que hablas y la forma en que escuchas.

El mejor huevo cocido

Hemos hecho un experimento

Cuando se reduce la cantidad de agua, la temperatura del huevo cocido debe mantenerse a temperatura ambiente.

Una olla de profundidad, la cantidad de agua necesaria para preparar y hundir, el agua que se vuelve a liberar después de abrir el agua y el mismo tiempo está listo para 1 bandeja de agua fría.

13 huevos, hervidos a fuego medio durante 3 min a 20 min, hervidos durante 3 min a 20 min, enfriados en agua fría durante 3 a 5 min después de hervir, fáciles de pelar. Todo cocinado y pelado, cortado a la mitad y la posición avanza.

Fuente de la imagen: Autor

Puedes verlo en la imagen de arriba:

- Hervir durante 3 minutos : cuando el pelado esté hecho, la proteína se solidificará, pero la calidad se reducirá y la proteína explotará. La yema de proteína se absorbió completamente, se coaguló y quedó líquido.

- Hervir durante 4 minutos : Coagulación de proteínas, relación de dureza, hervir durante 3 minutos.

- Hervir durante 5 minutos : La coagulación de las proteínas, la dureza progresa, pero la proporción es menor y la proteína se vuelve más fluida.

- Hervido durante 6 minutos : Coagulación de proteínas, la yema de proteína se coaguló en su mayor parte, pero la parte media parecía ser un líquido semicoagulado, el sabor era pesado.

- Hervido durante 7 minutos : Coagulación de proteínas, la proteína amarilla todavía está sólida, la parte central es semisólida, el color es espeso, la textura es corta.

- Hervir durante 8~9 minutos : Coagulación de proteínas, toda la yema de proteína se coagula, pero el color no es fuerte, la textura es fuerte.

- Hervir durante 10 minutos : la proteína y la yema de proteína están básicamente maduras, la mayor parte de la proteína es de color amarillo anaranjado y la dureza es 100% amarilla.

- Hervido durante 12~15 minutos : la proteína y la yema de proteína están completamente maduras, la textura de la proteína es dura, la yema de proteína también cambia para obtener una textura específica, el color cambia a amarillo, la proteína, la yema y la grasa son sabrosas, el sabor es seco y hay algunos puntos.

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Luego, cuando el tiempo de cocción del huevo superó los 15 min, las circunstancias del cambio de color amarillo que apareció:

- Hervir durante 20 minutos : Durante el proceso de cocción, a los 10 y 12 minutos la superficie exterior de la yema del huevo cambia, hirviéndola durante 15 minutos.

En este momento, el huevo se hierve en agua hirviendo a temperatura ambiente durante 8 a 9 minutos. El sabor es el mejor en este momento . Funciona mejor cuando se hierve durante 4-5 minutos.

Información nutricional del pollo hervido

Debido a la situación actual, hay personas que pueden revisar todos los programas maduros, pero también hay personas que pueden revisar todos los programas maduros, pero el talento innato de los videojuegos ha sido destruido. Por lo tanto, los ingredientes principales tienen una gran influencia a la hora de cocinar.

1

Proteína

El propósito más importante de la proteína es tener una calidad de proteína completa, el contenido de proteína de la proteína es de 13,1 g/100 g, y es una proteína completa, y la composición de ácido básico está muy cerca del cuerpo humano, y la tasa de absorción y utilización del cuerpo humano es muy alta. La calidad de la proteína en la proteína cruda cambia, el cuerpo humano no la digiere fácilmente y la calidad de la proteína cambia, lo que hace que sea más fácil para el cuerpo humano absorberla y absorberla. Una vez finalizada la investigación, la digestibilidad de la proteína madura fue del 97% y la digestibilidad más alta de la proteína fue del 50%.

Esto se debe al contenido de proteína antioxidante en la proteína cruda, que suprime la vitalidad de la proteína e influye en su digestión.

2

Fibroblasto A, Fibroblasto E

Los microorganismos lipofílicos de dos partes tienen propiedades antioxidantes, generalmente se determinan en calor y después de la producción y maduración de la proteína, los microorganismos A y E no tienen cambios significativos.

3

Grupo B de proteínas

Las bacterias contenidas en la proteína B1, B2, ácido sulfúrico, elementos biológicos, B12, etc. son pequeñas y el contenido de la proteína hervida es pequeño e innecesario.

La proteína antibiótica contenida en la proteína cruda, afecta la absorción biológica del cuerpo humano, la participación bioquímica en el proceso digestivo de los alimentos, como resultado de la introducción de dermatitis perioral, inflamación de la piel, pérdida de cabello, escasez de la cabeza, cambio superficial de color, fatiga y otros síntomas, y síntomas como debilidad severa en personas 3 ~ 6 Las cejas, la cabeza y las pestañas son todas claras. Desafortunadamente, la población en general tiene menos probabilidades de tener deficiencias biológicas y la mayoría de las personas nacen con deficiencias biológicas en sus hijos durante mucho tiempo.

4

Minerales

La calidad del rico metal contenido en la proteína, en comparación con el hierro, el hierro, el hierro, la temperatura en el calor está determinada y el efecto no es grande.

5

Gordo, valiente

El efecto del arroz hervido sobre el contenido de grasa y grasa es pequeño, pero puede calentarse durante mucho tiempo, lo que resulta en diferentes grados de oxidación, lo que es perjudicial para la salud.

Sin embargo, no es posible hervir los huevos tan pronto como el calor es extremo y la superficie amarilla de los huevos cambia. Esto se debe a que durante el proceso de maduración de la proteína, se ha formado el compuesto de azufre en la proteína y la sulfuración se ha vuelto negra y verde, por lo que la superficie de la proteína ha cambiado a negra y verde.

Estos diversos ingredientes pueden causar daño al cuerpo humano, pero pueden no afectar el apetito , pueden no ser absorbidos por la proteína amarilla, pero el hecho es que el contenido de hierro de la proteína no es abundante y la tasa de utilización es baja, por lo que no se usa en ningún lugar.

Huevos de té cocinados en un restaurante de comida rápida. Fuente de la imagen: Autor

Me encanta comer, ya no puedo verlo.

La mayoría de los latidos del corazón son claros y coagulados, y la textura semisólida o medio fluida de los huevos es refrescante y suave, y la recepción es abrumadora.

La versión del libro se puede utilizar como copia del libro.

Desde el ángulo de introducción, la proteína antiinflamatoria y la proteína antibiótica están presentes principalmente en la proteína, y la imagen de la proteína es diferente a la de los alimentos. Los ingredientes se reducen y, al mismo tiempo, la proteína amarilla no se calienta y la proteína amarilla no se calienta.

No me gusta la comida, pero soy adicto a la comida porque no me gusta la comida. Debido a la ingesta de alimentos, es posible que la ingesta de alimentos sea inadecuada debido a la presencia de bacterias y otras bacterias, lo que puede provocar un aumento de intoxicaciones alimentarias.

Las bacterias del chamán son todo tipo de bacterias que existen en el cuerpo de los humanos y los animales, y siempre se ven en las fuentes de alimentos de los animales, proteínas integrales y leche cruda. Tipos de infección por bacterias del chamán: La primera posibilidad es que la infección se produzca antes de la formación de la capa proteica; La segunda posibilidad es que la infección se produzca en el sistema reproductor materno. En la superficie de la bolsa, la bolsa no está completamente "sellada", y la superficie de la bolsa no está completamente "sellada", por lo que las bacterias pueden pasar fácilmente a través de la bolsa y entrar en el interior de la bolsa.

Después de ser infectado con un tipo diferente de bacteria, experimentó dolor abdominal y vómitos, lo que provocó la muerte. Incapaz de soportar el calor, murió inmediatamente cuando se calentó a 100℃, murió a 60℃ durante 15 minutos.

En circunstancias generales, cuando la temperatura de la proteína alcanzó los 60 ℃, se volvió turbia y, cuando alcanzó los 74 ℃, se formó el sólido. Por lo tanto, si la temperatura de la proteína en el centro de la proteína alcanza los 60 grados Celsius o más, no será posible matar las bacterias.

Por lo tanto, es importante hacer que los alimentos para beber sean seguros, de modo que no haya necesidad de alimentos crudos innecesarios y la cantidad de alimentos maduros sea mejor . Los dos puntos siguientes requieren cierta atención:

1

Método para ahorrar atención

La demanda general de alimentos listos para comer es almacenarlos en condiciones de 0 a 10 ℃, y se almacenan mejor en un refrigerador en una caja de hielo sellada.

2

Fecha de caducidad de los alimentos

Esto se debe a que no es seguro, pero no está sellado, la superficie tiene un pequeño orificio, es imposible garantizar que esté completamente libre de gérmenes y no se liberará durante mucho tiempo, o la introducción no autorizada del método ilegal generará bacterias.

Resumen

El sabor de la sensación en boca es único, por lo que si tienes una mente áspera, aumenta la seguridad alimentaria, no te gusta y la pequeña parte de las "manos hacia abajo" estará seca y frágil. Después de abrir el agua y hervir el huevo crudo a temperatura ambiente, hierva el huevo durante 8-9 minutos.

Como resultado, se puede ensamblar la caja de hielo, se puede configurar el agua fría, se puede abrir el agua en 3 minutos, se puede abrir el fuego en 5 minutos y se puede abrir el fuego en 5 minutos.

Referencias

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Creación de estrategia

Texto principal en chino - Obras del calendario del cielo estrellado

Exhibido｜Departamento de Ciencias de China

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Autor: 丨薛庆xin

Subdirector del Centro de Intercambio de Información sobre Alimentos y Salud, Ciencia y Tecnología

Estrategia: Lin Lin

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