Estrategias especiales para la serie “Comer Saludable Fácil”, la mejor manera de comer alimentos “grasos”, ¿quieres comerlos?

Es el origen de la grasa, el hígado graso, el endurecimiento de las gachas, etc., que la grasa es uno de los tres principales nutrientes que son necesarios para nuestro cuerpo humano, y no es la fuente de la importante capacidad de nuestro cuerpo humano para mantener funciones cálidas y armoniosas. La ingesta ciega o excesiva de alimentos grasos provoca enfermedades físicas. Demasiada ingesta, capacidad de suministro de grasa de ingesta inmediata superior al 30%, exceso de calor, aumento de enfermedades vasculares cardíacas crónicas. Mala ingesta de alimentos, función física alterada, movilidad reducida, estado mental inestable, deterioro del sistema inmunitario, etc. En estos casos, la demanda de una selección razonable de grasas es alta, y la bebida "grasa" es excelente. ¿Qué elegimos?

Recomendaciones de la Guía de Nezu para comer en la cocina china para residentes (2022), mis notas a continuación:

1. Verduras: Se incluyen en la comida cereales integrales, ricos en requisitos dietéticos, incluidos arroz pequeño, arroz grande, arroz jade, albóndigas, etc. 200-300 g para cada persona adulta, incluidos 50-150 g para todo tipo de frijoles (excluida la soja).

2. Categorías de frijoles: Categorías de soja como frijoles negros, frijoles amarillos, judías verdes, etc. La cantidad de soja por adulto es de 25 a 35 g.

3. Categorías de aceite: La mayoría de los chinos de la región eligen aceites vegetales, aceite de Rucanglu, aceite de coco, aceite de tilo, aceite de soja, aceite de arroz de jade, aceite de malvarrosa, etc. La cantidad de aceite agregada por adulto es de 25 a 30 g.

4. Pescado y aves: La cantidad de carne es pescado de aguas profundas, pescado Rusanmon, 鱱鱼, pescado sombreado, etc., carne de pechuga, carne de res, carne delgada, etc., carne roja, carne grasa y pequeña cantidad de carne. La ingesta media diaria de alimentos para la construcción es de entre 100 y 150 g, de los cuales la cantidad recomendada para productos marinos es de entre 40 y 75 g.

5. Productos: Diversos tipos de productos, ácidos, lácteos, etc. Equivalente a 300ml o más de líquido al día.

6. Categoría de proteínas: 鹅鹑鱻、鹅鹑鱻、鹅鹑鱻. Cada lote de huevos pesa entre 300 y 350 g.

7. Fruta: Sabor exhaustivo, sin aceite innecesario ni azúcar añadido. Ruba danmu, melocotón de hueso, guo de cintura, xinguo abierto, guo xiawei, gua zi, lirio de albaricoque, zi de calabaza, etc. La cantidad de ingesta para cada persona adulta es de 25 a 35 g.

8. Frutas de agua: Runiu Yuguo, Fenri, etc. Contiene 200~350 g por adulto.

Ingesta razonable de grasas, mantenimiento de una dieta equilibrada, desarrollo de buenos hábitos alimentarios, aumento conjunto de la calidad de la salud física, aumento del índice de felicidad vital.

Ciencia y salud, vida sana. Conocimientos de salud todos los días, buena salud todos los días. Excelente alimento “grasiento”, ¿lo has entendido?

Texto de la Academia China de Ciencias Médicas, Vicedirector del Departamento de Medicina, Li Suyun, Doctor en Medicina, Li Suyun.