¿Incapacidad temporal para comer? Por lo tanto, ¡no existe período de garantía de calidad de los alimentos y no hay ningún coste adicional!

Rumores

Los productos alimenticios solo tienen garantía por un período de tiempo y cualquier cambio en la calidad puede ocurrir fuera de la tienda.

verdad

¿Cuál es el período de garantía?

En el mercado, está claro que la gran mayoría de los productos alimenticios tienen una etiqueta establecida y un período de garantía, y se entiende claramente el tiempo del comercio en Oriente y Occidente.

Durante el período de garantía, nuestro país 《GB7718-2011《Etiqueta de alimentos envasados〇》 declara: Los productos dentro del período de garantía están en pleno funcionamiento. Actualmente, la calidad de los alimentos está en su mejor momento durante el período actual, y después del último período de garantía, la calidad de los alimentos ha cambiado y la calidad de los alimentos ha disminuido.

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¿Es confiable el período de garantía?

Pregunta: ¿Es seguro que la calidad de los envases de alimentos está garantizada? ¿Vale la pena tomar fotografías de la vida cotidiana?

¡Este viaje es tan fotogénico! El período de garantía es la garantía de la calidad de los alimentos, y es fácil determinar si el período de garantía es posible o no después de determinar los alimentos específicos.

En 2017, la Asociación de la Industria Alimentaria de China estableció un estándar para la implementación del período de seguridad alimentaria, que incluye una especificación clara de cómo garantizar el período de seguridad estándar.

Recomendaciones para confirmar la calidad del producto, primer requisito para la industria productiva y base para confirmar la calidad del producto. Este curso tiene seis pasos: plan de confirmación, método de prueba de diseño, implementación del plan, análisis de resultados y confirmación del período de garantía. [1]

Fuente original: «T/CNFIA 001-2017 Guía general de garantía de calidad alimentaria»

Además de esto, se deben tener en cuenta otros factores que afectan la seguridad alimentaria, como el entorno microbiano a diferentes temperaturas.

Por lo tanto, no se puede garantizar la calidad del envase de los alimentos, por lo que se pueden consumir los alimentos sin preocuparse por la calidad del producto. Como resultado, si el producto ha caducado, el comprador no podrá comprarlo y no lo comprará.

¿Aún puedes comer comida vieja?

Los alimentos pueden cambiar con el tiempo, pero no a un ritmo determinado. Si la calidad de los alimentos no está garantizada después de la fecha de consumo, infórmenos si está disponible antes de la fecha, la calidad de los alimentos, el sabor, el consumo, etc. son los mejores.

Los alimentos listos para consumir son alimentos que tienen un alto contenido de azúcar, alimentos que tienen un contenido de humedad relativamente bajo, alimentos que tienen un alto contenido de azúcar y alimentos que tienen un alto contenido de azúcar. La calidad del producto es larga en comparación con el capital general, la entrega básica es de más de 6 meses, comparable a la carne seca, arroz seco, acompañamiento conveniente, rollo de huevo, fruta y miel, fuego y sabor, sabor, picante, comida enlatada, etc.

Sin embargo, la calidad de los alimentos es muy efímera, no mata las bacterias, los microorganismos se reproducen fácilmente y los alimentos son seguros durante mucho tiempo. Sopa de res, jugo de cerdo fresco, rollitos de huevo al vapor, carne de cerdo fría, etc.

Si aumenta la demanda, no habrá alimentos disponibles en el futuro.

Durante la vida, hay una gran cantidad de alimentos en la ciudad, donde hay mucha demanda de refrigeración, escape de luz, pero después de abrir, no hay necesidad de empaquetado ni exhibición, por lo que la temperatura ambiente no está expuesta directamente a la luz solar, lo que acelera el crecimiento microbiano y los cambios de alimentos.

En la sala de cocina, se usa comúnmente en la cocina, la etiqueta es clara y se requiere que el sello esté frío, por lo que solo está disponible a temperatura ambiente. Conservación, después de abrir y sellar, protección contra la luz, cuando alguien compra y libera directamente la luz en la pantalla, la ciudad acelera el proceso de cambio y es posible que la calidad no se complete hasta el final del período de garantía.

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Estos alimentos no tienen fecha de caducidad

Miel: Tradicionalmente utilizada por el público: La miel se puede conservar indefinidamente. Pregunta muy popular: “¿Puede la miel mantenerse en el mercado durante más de 1.000 años?”

啊……这…… 龾道一罐 还还体子辈辈的传下下吗? ¿No puedes notar la diferencia?

De hecho, la miel en realidad tiene un 75,6% de sus ingredientes, incluidos azúcar, azúcar de uva integral, fructosa baja, etc., y solo un 22% de agua y otras pequeñas cantidades de otros ingredientes. En condiciones selladas, la actividad del agua de la miel es muy baja, se inhibe el crecimiento de microorganismos y la calidad se mantiene durante mucho tiempo. Miel pura nunca abierta, garantía a largo plazo. ¿Pero mil años de ser capaz de sobrevivir? En teoría no es posible.

Preste atención a la demanda, guarde la miel, solo necesita liberar el secado al aire hermético, no es necesario liberar la caja de hielo. Sin embargo, cuando se solidifica, aparece como un cristal blanco, lo que te costará dinero en un momento determinado.

La miel artificialmente pura durará más tiempo, sin embargo, debido a las dos razones siguientes, el empaque de la miel debe tener un período de garantía:

1《Estándares de alimentos envasados》Mientras tanto: Solo se permite envasar sin garantía bebidas alcohólicas al 10%, bebidas alimenticias, botellas comestibles, envases de azúcar para alimentos sólidos, licores saborizados, etc. Aparte de eso, no hay excepciones en cuanto a la calidad de los alimentos y la miel.

② Después de comprar la miel, es necesario abrirla para uso comestible, utilizar herramientas para un uso frecuente y también eliminar el agua y otros productos teñidos, lo que aumenta la posibilidad de invasión microbiana y reduce la vida útil.

Característica: Un gran número de personas pueden adquirir el horario. ¡El embalaje de la botella tiene una fecha de producción y un período de garantía! ¿Se filtraron las etiquetas? ¡Y no! Basado en la descripción del producto alimenticio envasado, no hay garantía. No hay excepciones, pero también hay algunas partes que están incluidas, incluidos ingredientes adicionales, polvos, pólvora, etc.

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Azúcar blanco: El azúcar blanco de grado medio estándar (etiqueta de alimento envasado) no está permitido ni garantizado. Debido a las propiedades químicas del azúcar blanco, bajo contenido de agua, alto contenido de azúcar, crecimiento microbiano desfavorable, de larga duración. Si la demanda se sella y se libera a medida que el aire se enfría y se seca, se absorberá fácilmente y el viento aumentará y provocará contaminación microbiana.

El uso inmediato de azúcar blanco no garantiza la calidad del producto, pero no es posible comprarlo una vez, pero no es fácil cambiar la calidad, pero se puede usar durante mucho tiempo. Esto se debe a que el azúcar blanco tiene un alto contenido de componentes biológicos de diferentes colores debido a diferentes pigmentos traza de color y diferentes tipos de componentes biológicos. Parcialmente hidrolizado, se invierte el efecto de la disolución del azúcar original y la belleza del líquido. [2]

Comida: El estándar se establece en los “Listados de alimentos envasados” y la calidad de los alimentos no está garantizada. Relación pH baja, crecimiento microbiano más supresor, durabilidad. Sin embargo, es fácil de abrir y se puede comer durante mucho tiempo.

Licor: 《Etiqueta de alimento envasado》》tamaño mediano, la calidad del licor es del 10% y la calidad no está garantizada. En mi vida siempre hablo con la gente de "vino viejo, vino fragante". Al principio del nuevo sake, el sabor es picante, penetrante y fuerte, pero el sabor es dulce y suave.

Esto se debe a que el sake tiene un alto contenido de alcohol, sabor a hierba verde y un aroma intenso. La riqueza, la mayor parte del ácido alcohólico, ácido orgánico, las bebidas alcohólicas se encuentran en el medio del vino nuevo de alta calidad, carbón, aroma a fruta de agua, sabor agridulce, vino nuevo de alta calidad y alta calidad. La calidad de las especias es alta, la calidad del alcohol es alta y la calidad del alcohol también es alta. [3]

Resumen

Los aspectos típicos de la calidad de los alimentos son: el tiempo de conservación, la calidad de los alimentos, el sabor, el consumo, etc. son los mejores.

Por lo tanto, el período de garantía de los alimentos listos para consumir también es indefinido. Los alimentos con un contenido relativamente bajo de agua y los alimentos con un alto contenido de azúcar no son adecuados para la alimentación.

Sin embargo, es un alimento a muy corto plazo con poca garantía de calidad, sin gérmenes, fácil reproducción de microorganismos, solo un largo período de tiempo, la seguridad también es la mejor opción.

Referencias:

[1] T/CNFIA 001-2017 Directriz general para el período de garantía de calidad de los alimentos

[2] Yongfang Wang, Yongjin Guo. Análisis y control del consumo de azúcar blanco durante diferentes propiedades de color [J].

[3] Shu Shuzhen, Xiong Yaqing, Jiajiaan, Qianquan Qian, Kaihuan, Shuxia Wei, Hikokazu Chen. Investigación especial sobre el nuevo sensor de alcohol y vino Baijiu tipo Qingxiang y análisis de la diferencia de calidad del material aromático [J/OL]. Ciencia de los alimentos: 1-10 [20 23-03-09].http://101.43.173.17/kcms/detail/11.2206.TS.20221207.1548.010.html

Autor | Cuaderno de Xue Qingxin

Centro de Ciencias | Chen Ran, Instituto de Investigación de Salud Zhongxian, Investigador Adjunto (Departamento de Ciencias)/Personal de Ingeniería de Alto Nivel

Se publicó el artículo "Science Facts" (ID:Science_Facts), y el artículo se publicó con una nota.

Esta es una versión autoimpresa del texto original.