"Carne vegetal" de Etsuta Echirai, la sensación en boca es verdadera, ¿y el efecto de la Asociación de Salud?

Especialista en reseñas: Kingdom Yi

Postdoctorado en Seguridad Alimentaria, Universidad Agrícola de China

Como resultado, aumentamos constantemente el nivel horizontal de vida, tenemos cada vez más exigencias a la comida, los alimentos, etc. de las personas, no tenemos comida ligera, necesitamos obtener buena comida, obtener buena salud y obtener protección del medio ambiente.

Además, en los últimos años, el grupo ha ampliado su poder para seguir un estilo de vida científico verde y también ha ampliado su ingesta de alimentos para incluir cada vez más categorías nuevas.

Recientemente, un amigo mío ha estado investigando la "carne vegetal" y ha estado estudiando la "carne vegetal".

Origen｜Lista de ciertos productos cárnicos vegetales

Cuando llegué a la tienda, comprendí que de antemano definitivamente compraría carne vegetal.

La carne de origen vegetal es un tipo de carne artificial.

La carne vegetal no es una auténtica “carne”, sino un tipo de carne artificial.

Producción de carne vegetal, materias primas para la producción de cultivos como soja, trigo, frijoles, etc., varios procesos como poda térmica continua, fabricación de papel, hinchamiento, modelado, etc. La estructura general de la proteína vegetal, similar a la carne, textura, textura, sabor, etc., se puede encontrar en varias áreas como la carne auténtica.

¿Dónde puedo obtener esta información? ¿Es posible utilizar proteína vegetal? ¿Podemos utilizar alimentos de carne cruda también?

Cuando vienes a ver la carne vegetal, puedes comer carne cruda (como pollo, arroz, etc.) que son el mismo tipo de producto, separados unos de otros, y puedes comer carne cruda en un formato extraño. La carne es similar en apariencia, y la carne vegetal se ha vuelto popular en los últimos años, y también hay carnes comestibles que tienen una sensación carnosa real, jugosidad, sabor jugoso, sabor masticable, etc.

La proporción de carne vegetal despierta el apetito.

Fuente｜Introducción del producto

Carne cruda en un restaurante donde se puede comer comida cruda.

Fuente｜Baidu

En esto la carne vegetal puede compararse con la carne básica.

Los precios de la carne de origen vegetal son competitivos

Una foto de un restaurante desde un punto determinado.

¿Es más saludable la carne de origen vegetal?

Una de las preguntas más importantes a las que debemos volver es: ¿la pérdida de proteína animal, de carne vegetal y el verdadero objetivo de mejorar la salud?

Un pequeño equipo de investigación informa que la carne vegetal contiene ingredientes de alta calidad como el elemento bacteriano B1, ácido, elemento hierro, elemento hierro y elemento hierro.

Comparación del progreso de los productos "sustitutos de carne de origen vegetal de moda"

Informe de investigación de la Universidad de Duke

La proteína vegetal derivada de ingredientes de proteína de carne vegetal, la "baja dureza biliar" se puede corregir, pero el bajo contenido de grasa no es constante.

De origen común, diferentes partes de la carne animal, el contenido de grasa también es diferente, en comparación con la carne de costilla dura con alto contenido de grasa, hasta un 80% o más, pero la carne refinada con un contenido de grasa de hasta un 10%, de ahí el nombre de carne vegetal baja en grasa, dando consideración a las diferentes partes de la carne animal entre sí.

Fuente: Doctor Dingxiang

En segundo lugar, el contenido de grasa de las materias primas de carne vegetal es bajo, pero el contenido de grasa de la carne vegetal terminada es bajo después del procesamiento final. Durante el proceso de procesamiento, se mejorará el sabor, se incrementará el sabor de cada tipo de aceite japonés y se incrementará el contenido de grasa y el contenido de grasa.

¿Es fácil absorber la carne vegetal?

¿Cómo existe la carne vegetal? Carne animal comparable, el ingrediente principal de la carne vegetal es la proteína vegetal, la proteína vegetal se absorbe mejor que la proteína, ¿es cierto?

La calidad de las proteínas también se denomina "piedra fundamental vital", es la estructura del cuerpo adulto, los componentes importantes de la estructura, la capacidad de promover el reemplazo corporal, la capacidad del cuerpo humano para proporcionar. La calidad de la proteína es una propiedad de moléculas grandes, de absorción directa sin el cuerpo humano, demanda de digestión y participación, después de la descomposición de la proteína y el ácido base de moléculas pequeñas, luego la capacidad de absorberse en el cuerpo humano.

Proceso de digestión y absorción interna del contenido de proteínas.

Fuente: Sohu @ Hongjiu Biología

La tasa de disponibilidad de proteína absorbible, generalmente se muestra el contenido de ácido esencial digestible (DIAAS), ¿generalmente veo la cantidad de DIAAS en la dieta más o menos?

Se puede encontrar que la tasa de absorción de proteína animal es claramente alta y la calidad de la proteína es alta, por lo que si imagina que la carne vegetal viene con alta calidad de proteína, es posible manipularla, pero la proporción de cantidad comestible es normal y la carne animal comestible es abundante.

Fuente: MMC Manager

Además, el contenido de proteína de la soja es similar al del arroz, el trigo japonés, y su composición ácida básica y su proporción de proteína animal es más cercana a la del cuerpo humano, por lo que se puede utilizar como cultivo de soja comestible como alimento de carne vegetal.

Como resultado, se ha mejorado la estructura ácida básica del cuerpo humano y se ha incrementado aún más la proporción de proteínas vegetales y proteínas animales para la digestión y absorción.

¿Está bien comer sólo carne vegetal?

En los últimos años, el número de productos de carne vegetal ha aumentado rápidamente y se han introducido algunos productos alimenticios y bebidas muy conocidos.

¿Puede utilizarse carne vegetal como sustituto completo? La respuesta es negativa.

Carnes comparables, las carnes vegetales son naturalmente bajas en grasas, altas en proteínas, ricas en contenido dietético, pero también contienen una pequeña cantidad de microorganismos como B12, ácidos grasos no nutritivos Ω-3 y otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Como resultado del consumo prolongado de carne vegetal y carne animal sin refinar, se produce deficiencia de proteínas y síntomas sanguíneos. Por todo esto, ¿qué piensas sobre la carne vegetal? Transcripción: La carne vegetal es carne dinámica, ¡y la capacidad de proporcionarla es buena carne! Dieta equilibrada, suplemento de proteína vegetal, dieta rica en proteínas, cuerpo talentoso y saludable~

Fuente｜pxhere