Las verduras crudas salteadas no cambian de color.

Las verduras crudas se comparan con la variedad habitual de verduras, contienen varios tipos de microorganismos, calidad de caquis, calidad dietética, etc., etc., y tienen una cierta preferencia por la cantidad de comida que se puede comer, y muchas personas disfrutan comiendo verduras crudas en la ciudad. ¿Es la comida cruda frita un método universal? ¡Mira hacia abajo y comprueba si puedes verlo!

Comida cruda, color frito, color negro.

①Método de agua caliente

Las verduras crudas contienen una gran cantidad de agua.

② Salteado con aceite de jabalí

El uso de aceite de jabalí para freír verduras crudas es el secreto de la apertura al público del restaurante, y la razón principal del no cambio de color es el uso de aceite de jabalí, las verduras verdes en el agua hirviendo y los condimentos se enfrían y se revuelven.

Cómo saltear verduras crudas

1. ¿Qué verduras verdes deben hervirse, el color verde no debe cambiar, el primer punto es el agua, el segundo punto es el calor, el calor debe ser constante, las verduras verdes no deben ser amarillas, el color debe ser negro.

2. Las verduras verdes salteadas requieren una cierta cantidad de uso de aceite de jabalí, las verduras verdes se pueden freír en aceite de jabalí con una cierta cantidad de aceite, refrescante, y el segundo procesamiento de las verduras verdes se puede hacer hirviendo agua.

Recetas comunes de verduras crudas

Cebolleta blanca

1. La primera olla grande de agua (la cantidad de agua requerida es pequeña, las verduras frescas están en el agua, el talentoso espacio está disponible para la traducción, el agua no está disponible, el amarillo, el negro), el aceite en la superficie del agua (después de hervir las verduras crudas en la aldea del agua, con las verduras crudas en el agua, hervidas en las verduras crudas).

2. Después de que el agua se haya calentado, se arrojan las verduras frescas al agua, se colocan las verduras crudas en el agua y las verduras crudas se calientan uniformemente en el agua. (Traducción de verduras frescas en el medio de la siguiente posición general, verduras crudas innecesarias en China, después de la producción de verduras crudas, es fácil que se quemen amarillas).

3. El agua de la olla se calienta nuevamente, se hierve durante aproximadamente 10 segundos, el color de las verduras crudas cambia por completo y la ebullición está completa. Cuando llegue el momento adecuado, me lo voy a pasar bien y voy a llegar al mediodía.

4. Después de que todas las verduras crudas estén preparadas en la olla, se retira la superficie superior de las verduras crudas, se revuelve y está lista para ser preparada.

verduras fritas

1. Las verduras del chef anterior se limpiaron y limpiaron, la olla caliente se bajó con aceite, se abrió el aceite y el fondo de la olla se espesó con aceite pegajoso.

2. Cuando la temperatura del aceite aumenta, la temperatura del calor aumenta y se produce la apertura del primer lote de ollas calientes. Puedes utilizar las verduras crudas para organizar el grupo y no tendrás que quedarte sin verduras crudas.

3.Durante el proceso de tostado, es posible observar el color del arroz en medio del agua. Cuando el color de la verdura actual estaba en la olla, estaba completamente asada. Cuando las verduras crudas están cocidas, se hierven y el agua se absorbe en la olla. Después de verter el agua en la olla, los detalles se traducen y se revuelven, y la apariencia de las verduras crudas cambia por completo.

4. Después de asar las verduras crudas, comience a degustarlas. La olla principal se llena de verduras crudas, se ensambla la parte inferior de la olla, se coloca la sopa en la sopa de acuerdo con el tamaño del recipiente y, después de que el recipiente se derrita, se hierve la sopa de verduras, se asan las verduras crudas y la olla está lista para ser servida.