¡Es fácil perder peso en invierno y estos cinco tipos de alimentos pueden mejorar tu metabolismo! Nutricionista Zheng Xiuqing: Comer los nutrientes adecuados es lo mejor

A menudo oigo a mujeres mayores de 40 años suspirar porque han probado muchas maneras de perder peso, pero que, por mucho que lo intenten, siguen estando gordas. Los nutricionistas afirman que, en realidad, la causa del problema es la tasa metabólica basal. El invierno es la mejor época para perder peso, así que aprovecha la oportunidad. Consumir diariamente los cinco tipos principales de alimentos que promueven el metabolismo puede ayudar a mejorarlo y a perder grasa con éxito. Y evitar los malos hábitos que afectan el metabolismo.

¿La tasa metabólica basal es más alta en invierno que en verano?

La mayoría de la gente piensa que el verano es un buen momento para perder peso porque sudan mucho. El nutricionista Zheng Xiuqing afirmó que los estudios han demostrado que el invierno es, de hecho, la época dorada para perder grasa. Debido a las bajas temperaturas invernales, cuanto más frío hace, más energía debe consumir el cuerpo para generar calor y mayor será la tasa metabólica basal. Esta tasa en invierno es incluso un 5 % mayor que en verano. Por lo tanto, es más fácil perder peso con éxito en invierno adoptando un enfoque múltiple de ejercicio, alimentación y estilo de vida.

¿Qué es la tasa metabólica basal?

Cuando se trata de la tasa metabólica basal (TMB), en términos simples, la tasa metabólica basal son "las calorías consumidas por una persona en reposo", que también son las calorías quemadas por el cuerpo para mantener las actividades básicas de la vida (como la respiración, el crecimiento del cabello, la digestión y los latidos del corazón, etc.). Normalmente, el metabolismo basal representa aproximadamente el 70% de la energía total consumida en un día. Los factores que afectan la tasa metabólica basal incluyen el peso corporal, la grasa corporal y la masa muscular.

Después de los 40 años, la tasa metabólica basal disminuirá rápidamente, lo que está relacionado principalmente con la disminución de la masa muscular debido al envejecimiento. Si la tasa metabólica basal disminuye, es fácil acumular grasa y causar obesidad. Para quienes desean bajar de peso, la tasa metabólica basal está estrechamente relacionada con la pérdida de peso. Si consume alimentos inadecuados o hace dieta, es probable que su tasa metabólica basal disminuya, lo que resultará en un aumento de peso.

¿Qué alimentos pueden mejorar el metabolismo?

El nutricionista Zheng Xiuqing dijo que si quieres perder peso con éxito, debes comenzar aumentando tu tasa metabólica basal. El invierno es una buena época para aumentar tu tasa metabólica basal. Cuanto más frío haga, mayor será tu tasa metabólica basal. Aprovecha esta oportunidad para comer bien y hacer más ejercicio. Los alimentos que ayudan a mejorar el metabolismo incluyen principalmente cinco categorías: proteínas, alimentos picantes, cereales integrales y tubérculos, nutrientes que promueven el metabolismo y agua:

En comparación con los alimentos ricos en grasas y azúcares, los alimentos proteicos tienen un mayor efecto termogénico. Es decir, después de consumir alimentos proteicos, el proceso de digestión, absorción y almacenamiento en el cuerpo humano es más complejo, y el cuerpo debe consumir más calorías para impulsar la actividad tisular, lo que mejora la capacidad metabólica.

1. Proteína:

En comparación con los alimentos ricos en grasas y azúcares, los alimentos proteicos tienen un mayor efecto termogénico. Es decir, después de consumir alimentos proteicos, el proceso de digestión, absorción y almacenamiento en el cuerpo humano es más complejo, y el cuerpo debe consumir más calorías para impulsar la actividad tisular, lo que mejora la capacidad metabólica. Lo mejor es consumir proteínas de alta calidad, entre las que se incluyen carnes magras bajas en grasa, mariscos, soja, edamame, etc. Para controlar tu peso y evitar la pérdida muscular, debes consumir proteínas adecuadas (0,8 a 1 gramo por kilogramo) para ayudar en el entrenamiento y reparación muscular.

2. Alimentos picantes:

Especias como el chile y la pimienta pueden acelerar la circulación sanguínea y aumentar el metabolismo. Sin embargo, estimulan el apetito, por lo que se recomienda consumirlas con moderación.

3. Granos integrales y tubérculos:

Los cereales integrales y las hortalizas de raíz, como las batatas, el taro, las patatas, el arroz integral, el trigo integral, etc., reducirán la secreción de insulina y harán que sea menos probable que se sintetice grasa.

4. Agua:

Debes beber al menos 2000 cc de agua al día. Beber más agua puede aumentar el metabolismo, lo cual favorece la protección del medio ambiente interno, la eliminación de desechos y la descomposición de grasas, entre otras cosas.

5. Aumentar los nutrientes del metabolismo:

También es importante complementar moderadamente los nutrientes que promueven el metabolismo. El magnesio puede regular el metabolismo energético y la síntesis de carbohidratos y proteínas; el calcio también es clave para el metabolismo energético. También existe ácido linoleico conjugado CLA, que es un ácido graso esencial que ayuda a mejorar el metabolismo y favorece el desarrollo muscular.

El nutricionista Zheng Xiuqing finalmente recordó que, para evitar afectar el metabolismo, es importante no trasnochar para evitar suprimir la secreción de leptina. Asimismo, es importante mantenerse abrigado en invierno. Estudios han demostrado que por cada 1 °C de aumento de temperatura corporal en invierno, la tasa metabólica aumenta un 12 %. Por lo tanto, beber más agua tibia, bañarse y remojar los pies para mantener el cuerpo caliente también son buenas maneras de mejorar el metabolismo.