¡La obesidad es una enfermedad crónica! 4 intervenciones dietéticas clave para tratar la obesidad y perder peso sin perder la salud

A menudo me encuentro con personas que vienen a chequeos médicos. Se preocupan mucho al ver los números rojos en sus análisis de sangre o pruebas de imagen, pero cuando mencionan anomalías en su peso o circunferencia de cintura, suelen restarle importancia con timidez. Mucha gente piensa que el sobrepeso o una cintura ancha son simplemente desagradables a la vista o una simple cuestión de apariencia. De hecho, el sobrepeso o la obesidad pueden causar fácilmente más problemas de salud de los que uno imagina. Por lo tanto, la obesidad se ha definido oficialmente como una "enfermedad crónica", como la diabetes y la hipertensión arterial.

Se estima que para 2025, la población mundial de adultos con sobrepeso u obesidad aumentará de 2 mil millones en 2014 a 2,7 mil millones; y en Taiwán, la prevalencia del sobrepeso y la obesidad entre los adultos es del 45,4%, lo que significa que una de cada dos personas puede tener sobrepeso o incluso ser obesa. ¿Cómo sabes si tienes obesidad? ¿La grasa que crece en diferentes partes del cuerpo plantea los mismos riesgos para la salud?

Evaluación diagnóstica de la obesidad: índice de masa corporal, medición de la circunferencia de la cintura

La obesidad se puede diagnosticar midiendo el índice de masa corporal (IMC) y la circunferencia de la cintura. El IMC se calcula dividiendo el peso corporal (kg) por el cuadrado de la altura (m²). Los taiwaneses con un IMC superior a 24 se consideran con sobrepeso, y aquellos con un IMC superior a 27 se consideran obesos. La circunferencia de la cintura es diferente en hombres y mujeres. Si la circunferencia de la cintura de los hombres es mayor de 90 cm y la de las mujeres es mayor de 80 cm, se denomina "obesidad abdominal", que también es uno de los criterios diagnósticos del síndrome metabólico. El estudio encontró que la obesidad abdominal es más común que

El IMC está más relacionado con el síndrome metabólico, es decir, para dos personas del mismo peso, la que tenga grasa concentrada en el abdomen (obesidad central) tendrá mayor incidencia de enfermedades cardiovasculares y metabólicas que la que tenga obesidad uniforme.

Además, la distribución de la grasa también puede evaluarse midiendo la masa grasa corporal. Actualmente, la absorciometría de rayos X de energía dual se puede utilizar clínicamente para evaluar la distribución general de la grasa, y el análisis de grupos bioeléctricos proporciona información más rápida y práctica, por lo que su uso está ampliamente extendido.

Actualmente, los tratamientos para la obesidad incluyen intervención dietética, intervención con ejercicios, terapia farmacológica, tratamiento endoscópico, tratamiento quirúrgico, etc. Sin embargo, antes de cualquier tratamiento, se recomienda ser evaluado por un médico para comprender los propios riesgos para la salud y los riesgos del tratamiento, y ajustar la dieta y el estilo de vida para mantener el efecto de la pérdida de peso.

Hay cuatro intervenciones dietéticas comunes:

1. Cambios en la conducta alimentaria:

Sin controlar específicamente las calorías, aumente el consumo de verduras y alimentos ricos en fibra, y reduzca el consumo de azúcares refinados, bebidas azucaradas, refrigerios y alimentos ricos en grasas. Esto se debe a que los cereales integrales y ricos en fibra pueden aumentar la saciedad y ayudar a reducir la ingesta calórica total.

2. Reducir la ingesta de calorías:

Se divide en dieta hipocalórica y dieta muy hipocalórica. El requerimiento calórico varía según las condiciones individuales, como el sexo y el peso. Generalmente, una dieta hipocalórica se define como de 1200 a 1600 calorías al día, lo cual es mejor para el mantenimiento a largo plazo. Si las calorías diarias son inferiores a 800, se denomina dieta muy baja en calorías, ya que solo cubre el 50 % de las necesidades calóricas en reposo. Por lo tanto, se debe prestar especial atención a la seguridad y a los efectos secundarios. Generalmente, se utiliza antes de una cirugía de pérdida de peso para reducir los riesgos quirúrgicos y debe realizarse bajo la evaluación y supervisión del equipo médico.

3. Cambios en la composición nutricional:

Como la dieta baja en azúcar y la dieta cetogénica. Una dieta baja en azúcar generalmente implica reducir el porcentaje de calorías provenientes del azúcar a menos del 40 %. Cuando la ingesta de azúcar es inferior a 20-50 gramos al día o inferior al 10 % del total de calorías, el cuerpo modifica su forma de producir calor y, en su lugar, produce cuerpos cetónicos, lo que se denomina dieta cetogénica. Sin embargo, al reducir el consumo de azúcar, inevitablemente aumentará la ingesta de otros nutrientes, como proteínas y grasas, lo cual podría no ser adecuado para todos. Las personas con diabetes y enfermedad renal deben prestar especial atención y consultarlo primero con su médico.

4. Cambia la frecuencia de las comidas:

El ayuno intermitente es uno de estos métodos. Algunos estudios han demostrado que los efectos de la restricción calórica intermitente en la pérdida de peso y la reducción de grasa corporal son comparables a los de una dieta baja en calorías, pero los efectos a largo plazo aún están por confirmar.

Las dietas más extremas, como las dietas muy bajas en calorías y las cetogénicas, pueden producir resultados rápidos, pero a la larga pueden provocar desequilibrios nutricionales. Por lo tanto, se recomienda su uso a corto plazo bajo la supervisión de un equipo médico tras una evaluación médica. No importa qué dieta adoptes, el objetivo final es encontrar un hábito alimentario saludable que se adapte a tus propias preferencias y estilo de vida, para que puedas mantenerlo durante mucho tiempo y perder peso sin perder la salud.