¿La proteína simplemente está envuelta en carne? Si te estás perdiendo este tipo de proteína de calidad “Tesoro”

Proteína

La primera reacción de muchas personas es

Pechuga de pollo, albóndigas de ternera, huevo cocido

Estos alimentos de origen animal

Fuente de la imagen: soogif

¿Pero lo sabes?

No me importa mirar la comida en la cocina.

Productos de legumbres, frutas, cereales integrales.

¡También es un “formador” de proteínas de calidad !

Pescado grande con mucha carne y proteínas.

La capacidad física del cuerpo es muy importante.

Como resultado, la proporción del cuerpo humano es la misma que la de un automóvil, la calidad de la proteína es el motor de fabricación, la dirección de rotación, etc. como materias primas .

Fuente de la imagen: Photo.net

Tu piel, tu sistema inmunológico, tu sistema digestivo, las yemas de tus dedos, todo depende de la estructura de las proteínas, y ellas son la piedra angular de la vida .

Los principales efectos de las proteínas sobre la salud del cuerpo humano incluyen:

1

Capacidad proporcionada

Una de las tres principales fuentes de producción es la calidad de la proteína, que es una materia prima importante para construir y reparar el cuerpo, promover el reemplazo corporal y proporcionar la capacidad del cuerpo humano .

La calidad de la proteína puede degradarse por ácidos básicos y la cantidad de calor proporcionada por cada calidad de proteína es de aproximadamente 4.000 litros.

2

Organización de construcción y reparación

La calidad de las proteínas es el componente básico de la estructura (como la piel, el cuero cabelludo, los huesos, el cabello, etc.).

Fuente de la imagen: Photo.net

La calidad de las proteínas se ve favorecida por la modificación de la estructura, por ejemplo, la combinación de la boca y la piel.

3

Gracias por su apoyo

Tiene muchas funciones: calidad de las proteínas, promoción de la reacción química interna, apoyo a la digestión, capacidad de compensar y equilibrar funciones.

Consultoría de calidad de proteínas, costos, apoyo a la descomposición de alimentos en general y su capacidad de conversión.

4

Gekisun y la transmisión de señales

Un elemento poco vital (además de una larga vida) es la calidad de las proteínas, una nutrición saludable, la función fisiológica, el nivel de azúcar en la sangre y una larga vida y función reproductiva.

Fuente de la imagen: Photo.net

El asesor de calidad de proteínas proporciona transmisión de señales intercelulares y garantiza la coordinación de varios sistemas del cuerpo.

5

Transporte y almacenamiento de materiales nutricionales

Se pierde una pequeña cantidad de calidad de la proteína (como la proteína roja de la sangre) y se reduce la calidad del alimento .

Puede existir una cierta calidad trivial de proteína (como proteína), así como otras propiedades importantes .

6

Apoya la función muscular

Calidad media de proteína en la piel (como la proteína del movimiento de la piel y la proteína del bulbo cutáneo).

Fuente de la imagen: Photo.net

La calidad de las proteínas también es clave para mejorar la longevidad de la piel y el cuerpo, lo que es especialmente importante para las personas sanas y físicamente activas.

7

Mantener la función inmunológica normal

Los anticuerpos son proteínicos, neutralizan patógenos (como bacterias, patógenos) y protegen al cuerpo de infecciones.

Las propiedades de las proteínas contribuyen a la producción y el funcionamiento del sistema inmunológico y a la capacidad inmunológica normal del cuerpo.

¿Necesitamos cierta calidad de proteína cada día?

Para los adultos sanos que vienen de China, nuestras pautas dietéticas nacionales generalmente recomiendan una ingesta de proteínas de calidad, que es una proporción razonable de la capacidad de cada día para suministrar un 10% ~ 15% , para una persona con una condición física moderada y actividad física, el peso aproximado es de 1.000 kg cada uno. 0,8~1 katsu.

Fuente de la imagen: Photo.net

Las últimas ingestas de referencia dietéticas (IDR) de nuestro país recomiendan una ingesta diaria de proteínas de 55 grados para mujeres adultas y de 65 grados para hombres .

Cuando se trata de la calidad de las proteínas, la primera reacción de muchas personas es la carne de res, de cordero, de pechuga de pollo, huevos cocidos y otros alimentos físicos triviales.

Los alimentos de origen animal ciertamente contienen proteínas de alta calidad, y el modelo de composición ácida básica también es el que más se acerca a las necesidades del cuerpo humano, lo que da como resultado proteínas de alta calidad.

Fuente de la imagen: Photo.net

Desafortunadamente, el propietario también olvidó que no había necesidad de un tipo de proteína : la proteína vegetal .

Política de construcción inmediata, demanda diaria de un adulto sano por la calidad de las proteínas, demanda general de una autoproporción del 30% ~ 50% , fuentes principales de carne, huevos, otros, alimentos de soja ;

Se recomienda especialmente que la soja sea rica en calidad de proteína, el contenido sea alto 35% ~ 40%, la composición ácida base también sea razonable y la calidad de la proteína sea alta .

Fuente de la imagen: Photo.net

Sin embargo, nuestra demanda de otros alimentos es del 50%~70%, incluidas otras proteínas , cereales principales, legumbres y otros alimentos .

La categoría Valle contiene un 8% de calidad de proteína , naturalmente, el contenido de proteína es bajo, pero también tiene una calidad de proteína de buena calidad, pero los alimentos de la categoría Valle son nuestro alimento básico , podemos comer mucho, por lo que sigue siendo una fuente importante de calidad de proteína que podemos consumir en la vida diaria .

La proteína animal y la proteína vegetal son parte del juego de artes marciales, y cada habilidad también es intercambiable con el tablero corto.

Fuente de la imagen: Photo.net

Las proteínas de alta calidad derivadas de proteínas de origen animal, como las proteínas de la carne , tienen un modelo de composición ácida básica muy cercano al del cuerpo humano y su tasa de absorción y utilización en el cuerpo humano es la más alta.

Sin embargo, también existe calidad de proteína de origen animal.

En comparación con la carne , es decir, el contenido de grasa , grasa y licor fuerte del jabalí, la vaca y la oveja.

Como resultado, comer alimentos suculentos aumenta los niveles altos de grasa en la sangre, niveles altos de bilis, dureza, obesidad y otras enfermedades crónicas .

Sin embargo, hay una ligera pérdida de calidad de la proteína derivada de las plantas.

Alimento rico en proteínas de origen vegetal con un sabor fuerte y nutritivo , bajo contenido en grasas y alto contenido ;

Fuente de la imagen: Photo.net

Por lo tanto, las proteínas vegetales también tienen efectos importantes en la salud humana.

Sin embargo, la combinación de ácido básico en la proteína vegetal no es perfecta, por lo que la cantidad de proteína en el ácido de la soja es muy pequeña, pero la combinación de otros ingredientes es completamente funcional. .

Por lo tanto, solo es necesario proporcionar una buena alimentación, y la proteína vegetal también puede proporcionar una gran cantidad de alimento al cuerpo humano .

Resumen

Selección de proteínas blancas y negras de calidad

La forma obvia de comer es

Proteína animal y proteína vegetal “ Vía de síntesis ”

Por favor hazme saber tu comida.

Más

¡Manténgase saludable !

Declaración: Texto general del departamento de educación médica integral, métodos de tratamiento no exhaustivos y específicos o práctica médica, práctica clínica alternativa sin fines de lucro.

Referencias

[1] Cantidad de referencia de la edición de 2013 de los suplementos alimenticios para residentes chinos.

[2] Yuexin Yue, Keyou Ge. Libro completo de la ciencia china (2ª edición). Editorial del Pueblo, 2019.

[3] Ardisson Korat AV, Shea MK, Jacques PF, Sebastiani P, Wang M, Eliassen AH, Willett WC, Sun Q. Ingesta de proteínas en la dieta en la mediana edad en relación con el envejecimiento saludable: resultados de la cohorte prospectiva del Nurses' Health Study. Am J Clin Nutr. Febrero de 2024;119(2):271-282. doi: 10.1016/j.ajcnut.2023.11.010. Publicación electrónica 17 de enero de 2024. PMID: 38309825; ID de PMC: PMC10884611.

[4] Neuenschwander, M., Stadelmaier, J., Eble, J. et al. Sustitución de alimentos de origen animal por alimentos de origen vegetal en la salud cardiometabólica y la mortalidad por todas las causas: una revisión sistemática y metanálisis de estudios prospectivos. BMC Med 21, 404 (2023). https://doi.org/10.1186/s12916-023-03093-1

[5] Song M, Fung TT, Hu FB, Willett WC, Longo VD, Chan AT, Giovannucci EL. Asociación entre la ingesta de proteínas animales y vegetales y la mortalidad por todas las causas y por causas específicas. JAMA Intern Med. 1 de octubre de 2016;176(10):1453-1463. doi: 10.1001/jamainternmed.2016.4182. Fe de erratas en: JAMA Intern Med. 1 de noviembre de 2016;176(11):1728. doi: 10.1001/jamainternmed.2016.6538. Número de identificación personal: 27479196; ID de PMC: PMC5048552.

Creación de contenido

Fuente del contenido: Tiempo de salud《Familia y familia, ¡agreguen proteínas y coman solo carne! Este tipo de proteína “tesoro” puede ser de tamaño pequeño.

Editado por: Yang Yali

Dibujo: Zhou Oriental