¡Reducir el azúcar ayuda a perder peso y combatir el envejecimiento! Los nutricionistas recomiendan el arroz de coliflor y el arroz de tofu como alternativas inteligentes al almidón.

"¡Muchas enfermedades de la civilización son causadas por la dieta"! ¿Te gusta comer alimentos ricos en almidón como arroz y fideos? Tenga cuidado de no enfermarse por comer esto durante mucho tiempo. Si se siente obeso, cansado a menudo, se siente más cansado cuanto más duerme y es propenso al estreñimiento, para recuperar su salud, puede consultar con un nutricionista para probar una dieta baja en azúcar y usar almidones alternativos bajos en azúcar, muy similares al arroz y los fideos, como el arroz de coliflor, el arroz de tofu, los fideos de calabacín y los fideos de konjac. No solo puede ayudarle a perder peso, sino que también puede mantener su salud, nutrir su piel, combatir el envejecimiento y mejorar significativamente los problemas de salud.

Zhao Hanying, nutricionista con más de diez años de experiencia en consultoría en clínicas de nutrición, dijo que existen grandes problemas con la dieta de las personas modernas, incluidos: hábitos alimenticios con alto contenido de aceite, sal y azúcar; y que si bien es conveniente para los trabajadores de oficina comprar comida fuera, está llena de demasiado almidón refinado, productos procesados ​​y alimentos fritos, así como la cultura específica de la oficina de compra grupal de vasos de bebidas azucaradas, té de la tarde y bocadillos.

El 80% de la población se encuentra en estado de desequilibrio nutricional

Un análisis de la "Encuesta Nacional sobre el Cambio en el Estado de Salud Nutricional 2013-2016", publicado por la Administración Nacional de Salud, reveló que aproximadamente el 80 % de los adultos no consume la ingesta diaria recomendada de verduras, frutos secos, aceites, grasas y productos lácteos. Por el contrario, más del 50 % consume demasiados cereales integrales (azúcares), legumbres, pescado, huevos y carne. En pocas palabras, hasta el 80% de la población se encuentra en un estado de "desequilibrio nutricional".

El desayuno, el almuerzo y la cena de NG contienen los nutrientes equivocados y las enfermedades le seguirán.

La nutricionista Zhao Hanying afirmó en su nuevo libro "Propuesta del nutricionista para un estilo de vida con reducción de azúcar" que, de hecho, la obesidad, la diabetes, la presión arterial alta, los lípidos sanguíneos altos e incluso el cáncer colorrectal, que tiene la tasa de incidencia más alta, están estrechamente relacionados con la dieta. ¿Aún comes bolas de arroz con pastel de rábano o fideos teppanyaki con té con leche para el desayuno? ¿Siempre tomas un bento de muslo de pollo frito y una bebida agitada a mano para el almuerzo? ¡Todas estas son dietas NG! Creo que el desayuno, almuerzo y cena de muchos de mis amigos suelen tener la siguiente combinación NG:

El consumo frecuente de combinaciones de alimentos como la mencionada anteriormente son en su mayoría alimentos altamente procesados ​​que contienen grandes cantidades de almidón refinado (azúcares) y azúcares añadidos. Sin embargo, el cuerpo apenas obtiene de los nutrientes que necesita, como fibra dietética, fitoquímicos, vitaminas y minerales. Cuando consumes los nutrientes inadecuados a diario, sumado al alto estrés de la gente moderna, el metabolismo se desequilibra. La obesidad es solo el primer paso, ¡y puede que después te esperen muchas enfermedades!

¡Come la nutrición adecuada y recupera tu salud! Encuentra una dieta que se adapte a ti y te mantenga saludable.

Dado que la obesidad y las tres euforias se deben principalmente a una alimentación inadecuada, ¡debemos alimentarnos adecuadamente para recuperar la salud! Con esta idea en mente, la nutricionista Zhao Hanying estudió la literatura sobre nutrición y dietas de varios países en las últimas décadas. Descubrió que en Japón, su país vecino, muchos médicos y nutricionistas han promovido la "dieta sin azúcar" (dieta baja en azúcar) en la última década, lo cual coincide con su propia filosofía.

¿Qué es una dieta baja en azúcar? El enfoque consiste en ajustar moderadamente la proporción de los tres nutrientes principales, reducir los carbohidratos que antes se consideraban los más consumidos a diario, aumentar ligeramente la proporción de proteínas y grasas, y complementarla con una gran cantidad de fibra dietética vegetal. Este tipo de configuración dietética puede generar una mayor sensación de saciedad y se ajusta mejor a los hábitos alimenticios actuales de los asiáticos. Además, puede ser saludable y deliciosa.

Experiencia clínica de pérdida de peso: La tasa de éxito de las dietas reductoras de azúcar es superior al 80%

La nutricionista Zhao Hanying afirmó que, en mis casos clínicos de pérdida de peso, que llevo implementando 6 años, la tasa de éxito de la dieta reductora de azúcar supera el 80 % en comparación con la dieta tradicional alta en carbohidratos, que simplemente restringe las calorías. Además, esta dieta no aumenta la grasa en la sangre. Por el contrario, los análisis de sangre de los casos muestran una tendencia hacia valores saludables sin números rojos. Por lo tanto, esta puede ser la dieta que actualmente parece estar más en línea con los hábitos alimentarios de la gente moderna, se puede implementar durante mucho tiempo y mantener la salud, y es inofensiva y efectiva.

¿Qué es una dieta baja en azúcar? El método consiste en ajustar moderadamente la proporción de los tres nutrientes principales, reducir los carbohidratos que antes se consideraban los más consumidos cada día, aumentar ligeramente la proporción de proteínas y grasas y agregar una gran cantidad de fibra dietética vegetal.

En la última versión de las “Guías Dietéticas Diarias” de 2018, la Administración Nacional de Salud propuso que la proporción de los tres nutrientes principales en la ingesta calórica diaria total debería ser la siguiente:

1. Carbohidratos (azúcares): 50-60%, aproximadamente la mitad de las calorías totales. Esta es la principal fuente de calorías para el cuerpo y las fuentes dietéticas son el almidón, las frutas, las verduras y la leche.

2. Proteínas: alrededor del 10-20%. Las principales fuentes de alimentos son los frijoles, el pescado, la carne, la leche y los huevos.

3. Grasas: alrededor del 20-30%. Principalmente aceites animales y vegetales.

En cuanto a la "dieta baja en azúcar" que se está promocionando, y la "dieta cetogénica" que ha atraído mucha atención del público en los últimos años, las proporciones son las siguientes:

Hay cinco etapas para implementar una "dieta baja en azúcar": comenzar reduciendo gradualmente el almidón refinado, aumentar la ingesta de vegetales y dejar el estómago para las partes que no eran lo suficientemente nutritivas en el pasado (fibra dietética, vitaminas, almidón de fibra cruda no refinada y proteínas de alta calidad). ¡Creo que si sigues estos pasos tu salud mejorará día a día y los resultados serán visibles!

【5 etapas de la dieta para reducir el azúcar】

★Fase 1/Periodo de ingesta equilibrada, preparándose para un estilo de vida con reducción de azúcar

Siga una dieta sin azúcar y reemplace las bebidas azucaradas con agua natural; evite las galletas, pasteles y otros alimentos azucarados; reduzca la ingesta de almidón blanco, incluido el arroz blanco, los fideos blancos, el pan blanco, etc. Luego aumente su consumo de verduras y proteínas y coma menos alimentos fritos y altamente procesados. Durante el período de ingesta equilibrada, ajuste ligeramente sus hábitos alimentarios y prepárese para una vida con menos azúcar.

★Fase 2/Periodo de reducción de carbohidratos, ingesta diaria de azúcar 150 g

Reducir la cantidad total de carbohidratos por día del 55% al ​​60% del total de calorías al 40%. Puede utilizar cereales integrales como arroz integral y avena en lugar de arroz blanco refinado.

★La tercera etapa / período de quema de grasa activa, el azúcar diario se reduce a 110 g

Reducir la cantidad de carbohidratos durante todo el día a aproximadamente un 35% o 40% de las calorías totales significa reducir la ingesta diaria de azúcar a 110 g.

★Etapa 4/Romper el período de estancamiento, la ingesta de azúcar se reduce a 75 g

Para superar el estancamiento en la pérdida de peso, debes reactivar la quema de grasa. Puedes intentar reducir a la mitad tu consumo de azúcar y tus carbohidratos diarios a menos del 20 % de tus calorías totales.

Nota: Todos deben consumir 50 g de azúcar al día. La cuarta etapa solo puede durar una semana como máximo.

★La quinta etapa/período de mantenimiento estable, la ingesta diaria de azúcar puede volver a 130 g.

Siéntete relajado y sin esfuerzo, y continúa con tus hábitos alimenticios saludables. Durante esta etapa, tu consumo diario de azúcar puede volver a 130 g.

Si eres amante del arroz o de la pasta y te encanta el almidón, también puedes utilizar alternativas de almidón con bajo contenido de azúcar que son muy similares al arroz y los fideos, como el arroz de coliflor, el arroz de tofu, los fideos de calabacín, los fideos de konjac, etc. Todas ellas son opciones inteligentes y saludables.

Arroz de coliflor con camarones y vegetales

Ingredientes: 100g de zanahoria, 50g de pimiento amarillo, 1 huevo, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 dientes de ajo pequeños, 30g de cebolla, 80g de judías verdes, 100g de arroz de coliflor, 150g de gambas, un poco de sal marina, 1 cucharada de aceite de sésamo, un poco de pimienta negra, un poco de cebolla verde picada.

práctica:

1. Cortar las zanahorias y los pimientos amarillos en cubitos y batir los huevos. Calentamos la sartén, añadimos aceite de oliva y sofreímos el ajo y la cebolla picados.

2. Agregue las zanahorias cortadas en cubitos y las judías verdes y, cuando estén blandas, agregue el arroz de coliflor y el líquido del huevo, saltee uniformemente hasta que el huevo se solidifique y espolvoree con sal marina y aceite de sésamo para condimentar.

3. Agregue los camarones, el pimiento amarillo y la pimienta negra. Cuando los camarones estén cocidos, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.