¿Tres libras de grasa al año? La verdad detrás del aumento de peso en primavera, el secreto del "sabor a suji" →

Durante la temporada de primavera se celebrarán los acontecimientos más importantes e importantes del pueblo chino. Sin embargo, el peso de la persona pequeña no es tan alto como el de la anterior, y su peso es espantoso. Si no lo crees así, después de aumentar tu peso, ¿me darás mil mil mil años de apoyo?

Secreto de buen gusto: “Magia” en la punta de la lengua

Una selección única de sabores de la cocina china. Ácido ácido, dulce, amargo, picante, puro, magia silenciosa, todo tipo de cosas, magia silenciosa, capacidad de ofrecer comida instantáneamente, papilas gustativas.

Desde un punto de vista científico, la principal fuente de sabor es el ácido básico, el ácido nuclear y otras sustancias gustativas presentes en los alimentos naturales. La imagen es que el sabor es muy fuerte, y el sabor es el más comúnmente visto, y el sabor es único y hermoso en la punta de la lengua.

No hay duda sobre el sabor de las gachas de mar, y el pescado y el cangrejo recién capturados simplemente se cocinan al vapor, y el sabor original de la sopa Nabara se puede endulzar en un tazón de comedor bien organizado. La riqueza del pescado de mar es rica en varios tipos de peces, y la calidad del núcleo central del cangrejo también se suma al sabor del pescado, y cada bocado es una gran fuente de agua de calidad.

La familia bacteriana 菇, el incienso 菇, el matsutake, la ceremonia del té 菇, etc., se preparan después del secado, se hierven con espuma y se liberan. En el mundo de las montañas y los bosques de Buda se incluyen ingredientes de sabor como el ácido oxálico, que se pueden utilizar de diversas maneras.

La carne de jabalí, de ternera y de cordero es adecuada para las siguientes cocinas, su propia acidez y grasa se mezclan, y el sabor de la carne, el rojo y la salsa son excelentes.

Peso Umiyo: el secreto "graso" de 隐藏

La "trampa" del apetito

Tiene un fuerte efecto estimulante del apetito. Cuando comemos, el centro del apetito del cerebro se activa rápidamente y la comida se libera de diversas maneras, lo que nos da una sensación de placer y saciedad.

En el curso de la evolución de la raza humana, la búsqueda de los instintos alimentarios, incluida la riqueza de la raza humana, se llevó a cabo en la antigüedad, y la adquisición de una calidad alimentaria importante, como la calidad de las proteínas, dio lugar a la glotonería de la primavera.

Comemos mucha comida, tratamos de limitar la cantidad de comida que comemos y cuando comemos, tenemos mucha energía, lo que naturalmente produce más grasa.

La cantidad de picante en forma de calor: La verdad sobre la cantidad de picante en las guarniciones Umami

Agregue una gran cantidad de ingredientes sabrosos al proceso de cocción y utilice un método de cocción a fuego alto. Use los mariscos, agregue ajo en polvo al ventilador al vapor, retire el fuego del ventilador, use una gran cantidad de ajo asado para darle sabor al aceite caliente y use el polvo. Al mismo tiempo, puede absorber el sabor de la sopa de algas y también absorber la grasa y el aceite al mismo tiempo.

Tiene un sabor excepcional, varios tipos de aceites y grasas, azúcar, almidón en polvo, etc., guarniciones picantes, color intenso, sabor intenso, una pequeña cantidad de aceite y azúcar, una cantidad tan pequeña de calor externo, estaba disfrutando del sabor del cuerpo, y el peso también estaba aumentando.

Digestión “El camino del placer”: El secreto para absorber alimentos deliciosos

El contenido de proteínas, ácidos básicos y otros ingredientes de los alimentos son fácilmente digeridos y absorbidos por el cuerpo humano. Por ejemplo, la piel del pescado es fina, la calidad de las proteínas se reduce, la carne roja se mezcla, la carne del pescado se descompone en el estómago, el ácido se absorbe y la sangre se absorbe, y el cuerpo lo utiliza.

Durante el período de primavera, la comida es rica y deliciosa, el cuerpo es muy efectivo, la ingesta es muy efectiva y el cuerpo se agota, y el exceso de capacidad es mayor que la grasa y el peso aumenta.

Nuevas estrategias para la comida y la bebida en el Festival de Primavera

La mejor selección de alimentos con sabor bajo en grasas y alto en proteínas, como almidón marino fresco al vapor, carne sin piel, productos de frijoles, etc. Además de la demanda de pequeñas cantidades de ingredientes, también existe la necesidad de una ingesta limitada de grasas.

Por ejemplo, utilizar salmón al vapor en lugar de salmón al rojo vivo, reduciendo al mismo tiempo la cantidad de aceite y grasa, conservando la máxima cantidad de carne de pescado; haciendo de tofu la materia prima para el tofu casero, tofu de dorada Además, el tofu es rico en proteínas vegetales de alta calidad, tiene un ligero y ligero sabor a frijol, contiene una pequeña cantidad de carne o algas, tiene un sabor rico y tiene un sabor equilibrado y bajo.

Es un tipo de hongo que se puede utilizar para muchos fines, pero no se seca. Durante el proceso de secado, la espuma absorbe mucha agua, absorbe fácilmente el aceite al hervir y tiene una sensación en boca suave y quebradiza.

Métodos de cocción con alto contenido de aceite y grasa, como hervir en aceite y freír, métodos modificados como cocinar al vapor, hervir, hervir y cocinar al vapor (usando menos aceite). La carne limpia al vapor, los trozos de carne hervidos (sin aceite ni grasa), las alitas de pollo hervidas (use envases de papel, aceite de impresión reducido) y otros ingredientes alimenticios preparados tienen un sabor fuerte y reducen en gran medida la cantidad de picante.

Reduzca la cantidad de aceite y el método de condimento de salsa roja y utilice condimentos naturales con habilidad. Se pueden agregar jugo de lima, salsa de soja, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, anís estrellado y otros saborizantes naturales al aroma y se puede aumentar la cantidad de picante.

Come mucha comida y come mucha comida durante la temporada de primavera, pero come mucha comida y come mucha comida. En general, la composición de los alimentos es pequeña, tiene una gran cantidad de alimentos, puede conservar su sabor y tiene una gran cantidad de calor.

Velocidad de alimentación relajada, alimentos bien masticados. Cada bocado de comida permanece en la boca durante unos segundos, las papilas gustativas no son capaces de percibir suficiente belleza, la función es lo suficientemente grande como para enviar una señal de hambre y evita comer en exceso. Cuando una familia se sienta a comer por la noche, no se inmutan, no saben cómo comer, están orgullosos de su orgullo, y cada vez que tienen una buena comida, pueden aumentar su amor mutuo y también tienen que controlar su peso.

Materiales de referencia

[1] El hombre que se aferra a la tierra. Primer plano de la exposición de 鲜美剂の应用发 [J]. Cocina China, 2011, 36(06): 1-3+9.

[2] Yin Yin, Sheng He, Haimei Hu, et al. Avances de la investigación sobre la calidad de los productos cárnicos [J]. Ciencia de los Alimentos, 2024, 45(19): 384-394.

[3] Xu Yingguang, Du Yourai. Avances en la investigación del gusto y el sabor [J]. Revista Chifeng Gakuin (edición de ciencias naturales), 2024, 40(02): 6-13.

Autor: Zhao Xu

Departamento de Biología y Medicina de los Alimentos de la Escuela de Posgrado de la Universidad Agrícola de Tohoku

Culpa: Dong Xiaobao

Revisores: Zhang Chao y Li Peiyuan