¿No puedes resistir la tentación de los dulces? Nutricionistas te enseñan 8 formas de reducir el consumo de azúcar

Todos sabemos que la grasa sale de la boca, pero no podemos dejarla. Sobre todo, muchas personas son adictas a los dulces y no pueden resistirse a los postres después de comer. ¿Qué debemos hacer? El nutricionista Gu Zhongyi cree que el consumo excesivo de azúcar afecta los vasos sanguíneos y acumula grasa. La obesidad aumenta el riesgo de diversas enfermedades crónicas, e incluso cáncer y enfermedades cardiovasculares, además de causar caries. Pero dejar el azúcar siempre es muy difícil. El gusto por el azúcar es un instinto que nos ha traído la evolución. Es difícil resistirse. Sin embargo, puedes probar los siguientes métodos:

1. Asegurar la ingesta de calorías

Asegúrate de mantener una cierta ingesta calórica y no tener siempre hambre. Consume alimentos ricos en proteínas y grasas. Estos ingredientes se absorben con relativa lentitud y pueden estabilizar tu nivel de azúcar en sangre, lo que te ayuda a sentir menos hambre y a reducir tus antojos de azúcar. De la misma manera, no vayas a la tienda cuando tengas hambre, ya que tendrás más probabilidades de comprar más alimentos y serás menos exigente con el valor nutricional de los alimentos.

2. Sustituye los postres por alimentos saludables y naturales.

Reemplace los dulces con fruta fresca, yogur griego, frutas secas y chocolate negro.

Muchos postres carecen de valor nutricional. Aparte de deleitar el paladar y saciarte elevando rápidamente el azúcar en sangre, no aportan ningún beneficio a la salud. Aunque los snacks mencionados anteriormente también contienen algo de azúcar, también son ricos en vitaminas, minerales y diversos antioxidantes.

3. No uses salsas azucaradas

Muchas salsas de barbacoa, salsas de chile y kétchup contienen mucho azúcar, que se puede sustituir por algunos chiles frescos, mostaza, vinagre o ajo.

4. Elija con cuidado los alimentos bajos en grasa

Muchas veces las personas eligen alimentos bajos en grasa para perder peso, pero no se dan cuenta que mientras las empresas reducen el contenido de grasa de los alimentos, para mantener el sabor y asegurar las ventas, muchas veces agregan azúcar, que es más dañina para la salud. El ejemplo más típico son los yogures. La leche contiene cierta cantidad de lactosa. Para mejorar el sabor, muchas empresas añaden alrededor de un 7 % de azúcar refinado, lo que reduce considerablemente el valor nutricional del producto. En comparación, es mejor comprar alimentos elaborados con leche entera, como el café con leche, que es mucho mejor que los dulces y las bebidas frías, siempre y cuando no se le añada azúcar.

5. Coma menos alimentos procesados

Coma más alimentos integrales, como cereales integrales, granos enteros y legumbres, y coma menos alimentos procesados, porque los alimentos procesados ​​a menudo contienen mucha azúcar para darle sabor.

6. Desconfíe de los “alimentos saludables”

Por ejemplo, las nueces mixtas y las frutas secas suenan muy saludables, pero de hecho los ingredientes utilizados, como los arándanos, probablemente estén confitados y aún caen en la categoría de azúcar agregada, así que no se deje engañar por la salubridad de estos bocadillos.

Mucha gente suele temer los conservantes y antioxidantes en la lista de ingredientes. De hecho, el azúcar es un conservante primitivo. En la antigüedad, se utilizaban métodos de procesamiento como el azucarado, la salazón y el secado para asegurar que los alimentos no se estropearan. Con el desarrollo de la ciencia alimentaria moderna, se han descubierto muchos ingredientes que pueden inhibir la reproducción de bacterias patógenas en cantidades mínimas, razón por la cual surgieron los conservantes. Además, la oxidación también puede provocar que los alimentos se echen a perder, lo que dio lugar a los aditivos alimentarios antioxidantes, que a menudo se utilizan en el aceite de soja, que es rico en ácidos grasos insaturados y se oxida fácilmente.

Algunas personas temen a los aditivos, pero no hay razón para ello. Muchos de los protagonistas de incidentes alimentarios expuestos en el pasado, como la melamina y la gelatina industrial, son aditivos ilegales, y el país cuenta con normas y sistemas de control para los aditivos alimentarios reales.

7. Prepara tus propios snacks saludables

Si todavía te preocupan los alimentos procesados, puedes llevar contigo algunos bocadillos saludables, como galletas integrales horneadas caseras, o preparar algo de leche y frutas en la oficina para saciar tu hambre.

8. Opciones de desayuno razonables

Los cereales para el desayuno son muy comunes y contienen mucha azúcar. Al fin y al cabo, las empresas tienen que satisfacer los gustos de todos. Puedes optar por cocinar gachas de avena pura y combinarlas con yogur griego y huevos duros para el desayuno. Una vez más, quiero recordarles que, aunque consuman cereales integrales sin azúcar añadido, no piensen que más es mejor. La cantidad total debe controlarse.

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