Guía de carnes para pacientes en diálisis: Los secretos de la Ley de Alimentación de Jeongguk

Muchos grupos de pacientes en diálisis tienen esta pregunta: ¿Es posible comer carne después de la diálisis? La respuesta es negativa, ¡es un problema del club de alimentación! Cuando llegues al final, observa la forma correcta de comer.

1. La limitación es la clave

Los pacientes en diálisis satisfacen de forma natural la demanda de calidad de las proteínas, pero no se puede añadir la cantidad de carne. Para visitas generales, el peso público por visita es de 1,0-1,2 g de calidad de proteína, la cantidad específica se basa en la condición física del paciente, información de diálisis, estudiante de medicina o examen del médico. Por ejemplo, si un paciente pesa 60 kg, la cantidad de proteína que puede tomar al día es de 60-72 g, y la cantidad de carne se puede ajustar en consecuencia.

2. Seleccione la carne adecuada

Una selección de carnes derivadas de proteínas de alta calidad, como proteína, carne de res, carne de pescado, carne magra, etc. Este es un ácido básico necesario para el cuerpo humano y tiene una alta biodisponibilidad. Para evitar problemas alimentarios, las carnes altamente procesadas, como la de lagartija, muslo de pollo, etc., suelen contener una alta proporción de aditivos que son perjudiciales para la salud.

3. Nota sobre el método de cocción

Métodos de cocción saludables, como cocinar al vapor, a fuego lento y asar, y métodos de cocción con alto contenido de aceite y grasa, como reducir la cantidad de aceite y asar. Al tener un bajo contenido de carne y un contenido moderado de grasa, reduce el daño al sistema cardiovascular. Al mismo tiempo, es necesario liberar una pequeña cantidad de calor y otros condimentos, y reducir la ingesta de otros condimentos, evitando la ingesta de agua, la presión arterial alta, etc.

4. Distribución razonable de otros alimentos

Comer carne, comer verduras, frutas, etc. ricos en comidas japonesas orgánicas, promueve el movimiento fácil, previniendo el estreñimiento. Al mismo tiempo, la calidad de las verduras, etc., y la calidad de las proteínas de la carne, etc., pueden interactuar y se puede aumentar la tasa de absorción y utilización de la carne.

Al mismo tiempo, los pacientes de diálisis tienen muchos deseos de comer, necesitan comprender la forma correcta de comer, tienen la capacidad de satisfacer sus necesidades y también pueden garantizar su salud física y mejorar su vida posterior a la diálisis. Seguimos primero la “guía de la carne”, ¡disfruta de una comida sana y deliciosa!