¡Disfruta de una gran comida durante el Año Nuevo chino y no pierdas peso! ¡Estos platos de Año Nuevo son imprescindibles este año!

Se acerca el Año Nuevo Lunar y es inevitable que tengamos algunos festines y bebidas. Es común ganar 2 o 3 kilogramos durante el Año Nuevo chino. Pero ¿quién dice que la única opción durante el Año Nuevo chino es “engordar”? ¡Siempre que comas inteligentemente, el Año Nuevo puede ser un buen momento para perder peso! ¡Aquí hay algunos consejos para controlar las calorías en platos chinos, occidentales y ollas calientes comunes! Por último, me gustaría recomendaros algunos deliciosos platos de Año Nuevo que ¡debéis probar!

【Comida china】

(El siguiente contenido es del practicante de medicina china Zhang Ruowei)

1. Los platos del Año Nuevo chino suelen incluir pescado y carne y suelen tener un alto contenido de aceite. Se recomienda elegir más pollo, pato y mariscos no fritos, y reducir el consumo de carnes rojas como cerdo, ternera y cordero, para reducir la ingesta de calorías y grasas saturadas.

2. Los alimentos que requieren espesarse, como sopas, risotto, repollo estofado, Buda salta sobre el muro, etc., suelen contener mucha maicena y aceite, y son muy ricos en calorías, por lo que se recomienda comer menos. Si realmente quieres probarlo, puedes escurrir la sopa primero o enjuagarla con agua y quitar el almidón de la superficie antes de comerla.

3. A muchas personas les gusta comer semillas de melón y charlar sobre asuntos familiares después de la cena, o comer un cubo de maní o pistachos mientras ven la televisión. ¡cuidadoso! Los frutos secos como los cacahuetes, las semillas de melón, los anacardos, los piñones, los pistachos, etc. tienen un alto contenido en grasas y calorías. ¡15 cacahuetes equivalen aproximadamente a 1 cucharadita de aceite! Es fácil comer demasiadas calorías sin darnos cuenta, así que recuerda comer en pequeñas cantidades.

【Comida occidental】

1. Las sopas occidentales, como la de maíz, la de mariscos y la de calabaza, suelen elaborarse con harina, mantequilla, crema y nata fresca. Son ricas en calorías. Se recomienda optar por sopas claras, como la de cebolla, la de champiñones y la de mariscos.

2. A la hora de comer ensalada, dado que la mayoría de los aderezos para ensaladas están hechos con aceite, azúcar y huevos y son ricos en calorías, se recomienda sustituirlos por vinagre, zumo de limón y una cantidad adecuada de aceite de oliva.

3. Se recomienda elegir pollo, pescado y mariscos en lugar de bistec como plato principal, y el mejor método de cocción es al vapor o hervido. Las típicas papas fritas de la cocina occidental se pueden sustituir por papas al horno (sin queso) o macarrones para reducir considerablemente las calorías.

4. Para el postre final, puedes elegir fruta fresca o gelatina sin azúcar. Para las bebidas, se recomienda té negro sin azúcar o café negro para terminar la comida.

(El siguiente contenido fue consultado por el médico de medicina china Zhang Ruowei y el nutricionista Sun Yuming)

【olla caliente】

1. Se recomienda comenzar con bases de sopa elaboradas con ingredientes frescos como estofado de mariscos, estofado de verduras, estofado de tomate, sopa clara de algas, etc., que tienen bajo contenido de grasa y sodio, y beber 1 o 2 tazones antes de comer la carne. En cuanto a la base de sopa picante para olla caliente (pasta de frijoles, aceite de chile), la olla caliente shacha (salsa shacha), la olla caliente de leche (crema fresca) y la olla caliente de curry (cocinada con cubos de curry con alto contenido de aceite), estos cuatro tipos de bases para ollas calientes tienen en sí mismas un alto contenido de aceite, ¡y beber la sopa es casi lo mismo que beber aceite!

2. Para la carne, se recomienda sustituir la carne de res y cerdo por mariscos y pollo, y acompañarlos con verduras densos. Puede pedir de 3 a 5 platos de verduras y setas de diferentes colores, como crisantemos verde oscuro, col verde claro, tomates rojos, brotes de maíz amarillo anaranjado, así como hongos negros, hongos enoki, etc., para complementar diferentes tipos de fitoquímicos.

3. Evite los alimentos procesados ​​con alto contenido de sodio y aceite, como albóndigas, tofu, albóndigas de pescado, albóndigas de nido de pájaro, tempura, bolas de queso y otros ingredientes para ollas calientes.

No puedes comer esto, no puedes comer aquello, ¿qué debes comer durante el Año Nuevo chino? ¡Me gustaría recomendarles los platos de Año Nuevo cuidadosamente diseñados! Si te apetece comer carne, te recomendamos el pollo borracho, bajo en grasa y nutritivo. ¡Esta exquisitez incluso ganó el primer puesto en la categoría de aves de corral en la evaluación de la cena de Nochevieja del Apple Daily!

Si quieres comer, te ofrecemos pasteles de arroz tradicionales, ricos en fibra, de quinoa roja y aceite de oliva negro ; si quieres saborear su textura, te ofrecemos el suave y bajo en grasa cerdo Matsusaka con vainilla ; y si prefieres un refrigerio, te servimos el aromático queso de boniato . ¡Que tu familia se reúna y tenga un feliz Año Nuevo! ¡Disfruta de estos platos de Año Nuevo! 《》¡Te deseo un feliz año nuevo y buena suerte en el Año del Gallo! Pollo Saludable 2017, ¡continúe prestando atención a " " para obtener más contenido de salud de alta calidad!