Al abrir el cuenco de agua, ¿puedes matar las bacterias antes de la cena?

Antes de salir a cenar, ¿qué es lo primero que haces? Por supuesto, tomé la foto primero.

Fuente de la imagen: Photo.net

Cuando termines el juego, podrás disfrutar de una comida en un restaurante para un grupo pequeño de personas. Sin embargo, ¿es realmente efectivo eliminar las bacterias debajo de un tanque de agua para uso doméstico?

01

¿El agua no contiene bacterias patógenas?

A temperatura ambiente, el punto de ebullición del agua es 100℃. En general, la mayoría de los patógenos comunes se eliminan hirviendo agua a temperaturas de 100 °C (212 °F). Sin embargo, hay un ligero aumento en la resistencia al calor de las bacterias, y es posible aumentar aún más la demanda de reducción de temperatura y, durante un largo período de tiempo, el talento se destruirá. Gracias a esto, el agua en sí no contiene gérmenes y las condiciones también son muy duras.

Fuente de la imagen: Photo.net

Desde el origen de la fuente de agua, se ha eliminado el cuerpo original de la fuente de agua y se han introducido y eliminado bacterias científicas de oxidación y eliminación. Es resistente al calor y a los gérmenes, por lo que para hervir el agua sólo es necesario hervirla durante 1 a 3 minutos .

Fuente de la imagen: Photo.net

Es terrible, el agua de la botella del restaurante no es constante, está hirviendo y hierve durante 1 a 3 minutos. Por lo tanto, debido a la situación de las bacterias patógenas, es difícil limpiar el recipiente cuando se usa el agua y el efecto no está garantizado.

02

¿Matar bacterias, matar bacterias?

¿Es posible utilizar agua para eliminar gérmenes? Necesitamos saber dónde debemos matar bacterias, por lo que necesitamos matar bacterias, y necesitamos saber cómo matar bacterias. Escherichia coli es un tipo común de bacteria que puede causar intoxicación alimentaria. Normalmente, la temperatura es de 70 °C o superior y se mantiene a una temperatura alta durante un período de tiempo antes de que el producto muera. La Salmonella es un patógeno común transmitido por los alimentos, que provoca infecciones frecuentes. Al igual que Yodai Yule, el hongo de Shamen también es sensible a temperaturas superiores a 70 °C.

Fuente de la imagen del concepto de hongo a gran escala: 摄图网

El estreptococo es un tipo de bacteria que existe de forma natural en las heces de los seres humanos y los animales, y ciertas cepas de estreptococo pueden causar faringitis estreptocócica, amigdalitis y otras infecciones, y la mayoría de los estreptococos se pueden eliminar de forma eficaz calentándolos a una temperatura alta de 60 °C a 70 °C durante un período de tiempo. Vibrio cholerae es una de las bacterias más patógenas y permanece activa durante más de una hora cuando se calienta a temperaturas superiores a 50 °C. Staphylococcus aureus es una bacteria patógena común, que puede causar infecciones de la piel, intoxicaciones alimentarias, etc., y es sensible a altas temperaturas de 60°C a 70°C, y puede calentarse en cantidades más pequeñas.

Fuente de la imagen del concepto de estafilococo amarillo dorado: 摄图网

Es difícil encontrar que se puedan generar más de cinco tipos de bacterias patógenas a temperaturas superiores a 70 ℃ y que el efecto de calentamiento se pueda reducir hasta cierto punto. A medida que esto ocurre, la demanda de agua en el área de agua aumenta, el talento garantiza que el aire esté presente y, después de entrar en contacto con el recipiente, la temperatura se mantendrá por encima de 70 ℃ durante el transcurso del intercambio. De hecho, la temperatura de entrega inmediata es de 100 ℃, pero después de 3 minutos de abrir el agua a 25 ℃ y dejarla a temperatura ambiente, la temperatura final se mantendrá por encima de los 70 ℃. En este caso, este método de matar bacterias es siempre científico.

03

¿Es cierto que los utensilios llevan bacterias?

Mi cuenco de agua abierto está libre de gérmenes en el recipiente. ¿Entiendes que las bacterias en el recipiente no están exentas de problemas? En realidad, el método de ebullición a alta temperatura + irradiación con rayos ultravioleta se utiliza para desinfectar y matar bacterias en las industrias de alimentos y bebidas en general. No se menciona nuevamente el método de ebullición a alta temperatura. La esterilización ultravioleta se puede utilizar para matar una variedad de diferentes tipos de gérmenes, patógenos y otros microorganismos, así como bacterias comunes como Streptococcus vulgaris, bacterias de Shamen, Staphylococcus aureus y otros patógenos, como patógenos, gripe, hepatitis y otros patógenos.

Fuente de la imagen: Photo.net

El laboratorio para determinar la eficacia de la desinfección con luz ultravioleta utiliza la longitud de la luz ultravioleta y la intensidad de la irradiación, así como las características microbianas objetivo. Para uso general, la esterilización ultravioleta puede matar bacterias en un corto período de tiempo y ciertos microorganismos pueden soportar los rayos ultravioleta durante un largo período de tiempo, lo que requiere períodos de irradiación más prolongados. Por eso, cuando como en el extranjero, tengo que utilizar un gran número de cuencos en mis manos.

Fuente de la imagen: Photo.net

¿Es posible ver los residuos de comida en el comedor? Este es el tipo de información que necesitas saber.

04

¿Utensilios no secados ≠ desinfectados?

En circunstancias generales, el funcionamiento del restaurante no es uniforme y el proceso no es consistente. El objetivo principal de limpiar el recipiente es eliminar residuos de comida, suciedad, aceite y otras sustancias y devolver los utensilios a su estado seco. De esta forma, es posible reducir el número de bacterias, evitar la producción de productos extraños y ofrecer una mejor opción alimentaria. El objetivo principal de eliminar gérmenes es eliminar o reducir significativamente la cantidad de gérmenes en la superficie de platos pequeños, patógenos y otros microorganismos, y prevenir la propagación de gérmenes, intoxicaciones alimentarias y otros problemas.

Fuente de la imagen: Photo.net

La demanda es cuidadosa, limpia y amigable es un proceso mutuo . Después de la limpieza, es posible eliminar la suciedad de la superficie, matar las bacterias y seguir adelante fácilmente; Sin embargo, después de la limpieza, es posible seguir protegiendo los utensilios. Durante el ambiente del comedor, generalmente procedemos con la limpieza antes de proceder, y luego procedemos con la desinfección nuevamente después, garantizando así la seguridad alimentaria y la salud de nuestros huéspedes. Si hay una situación en la que hay residuos de comida en los utensilios de cocina, cuando entro y salgo, es un ambiente limpio y no mata los gérmenes.

Fuente de la imagen: El efecto de esterilización del recipiente de agua es limitado, pero es posible limpiar el recipiente de arroz y secar nuevamente la ceniza y los residuos de comida. ¡Al mismo tiempo, la capacidad de alcanzar comodidad psicológica, de hacer un cuenco autolimpiable y de crear una nueva mente!

Autor: Zhou Shuang, Informe de 2023 Universidad de Ciencia y Tecnología de Shanghái, Universidad de Tecnología, Universidad de Tecnología

Editado por: lluvia

Traducido por: Doctor del Nuevo Centro de Excelencia en Ciencias Moleculares, Academia China de Ciencias

Fuente de la imagen del tema: Photo.net