¿El arroz blanco no es nutritivo? ¿El arroz frío no está caliente? Estás aquí en la gran ciudad del problema del arroz →

Autor: Cuaderno de Xue Qingxin

Núcleo: Chen Ran, Instituto de Investigación de Salud Zhongxian, Investigador Adjunto (Departamento de Ciencias)/Personal de Ingeniería de Alto Nivel

El arroz grande es el alimento básico para la mayoría de las personas en nuestro país, es un tazón de arroz con un tazón de aroma, está listo para comer y es cálido y cálido al gusto de la gente.

No funciona, pero no funciona, por ejemplo, es más fácil comer arroz en comparación con el arroz, hay metales pesados ​​​​en el arroz, las personas con diabetes no pueden comer arroz, no pueden comer arroz frío, etc. El texto ha sido ordenado y hay siete referencias comunes en los Estados Unidos, y ahora la verdad está clara para mí.

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01

Dicho popular: “No comas arroz blanco, es comida”.

Análisis: No tiene talento.

Si no quieres comer arroz blanco, no puedes permitírtelo, pero la proporción de contribución es limitada.

El ingrediente principal de nuestro tazón de arroz grande es el compuesto de agua mineral, y la siguiente función que brindamos es una pequeña cantidad de proteína de calidad y una pequeña cantidad de materia prima biológica de calidad.

Cada 100 horas podemos proporcionar 77,2 horas de compuestos de agua, y cada vez que nuestro cuerpo requiere una gran cantidad de compuestos de agua, la mayoría de ellos están llenos de agua. Es posible ver un pequeño compuesto de agua, pero no es posible tener tres habilidades principales, y es una combinación de salud física y respiración.

Como resultado, la absorción de compuestos de agua es insuficiente y pueden aparecer síntomas de hipoglucemia, que pueden provocar diversos sabores desagradables en la cavidad bucal, el sudor y la orina.

Lo más importante es que el grupo de investigación nacional ha expresado su influencia en la vida útil de los compuestos faltantes en agua. Cuando la capacidad del compuesto de agua es del 50% ~ 55%, la tasa de mortalidad es la más baja y el compuesto de agua <40% del compuesto de agua> 70% es mayor que la tasa de mortalidad. [1]

Además, es posible proporcionar 7,9 kg de proteína de calidad por cada 100 kg de arroz, ``Guía de comidas para residentes chinos'', y la cantidad de 200 ~ 300 kg de alimentos requeridos por cada 100 kg de alimentos por comida china. 200 piezas de arroz, 100 piezas de todos los granos, 16 piezas de proteína de calidad, el 30% de la demanda general de proteína de calidad de las mujeres, y la contribución también es pequeña.

Debido a esto, la oferta se hizo en dirección a 营养, pero no fue posible hacerlo.

02

Rumor: Un viejo dicho popular: "Arroz y ginseng en las gachas".

Análisis: Eso no es cierto.

Cuando se hierve el aceite de arroz, tiene una capa de grano que flota en la superficie de la papilla de arroz, y la calidad del grano es la misma que la del aceite, contiene una alta concentración de almidón en polvo, sus ingredientes principales son compuestos de yuca, y también contiene calidad de proteína parcial y la calidad del arroz crudo y el caqui. Debido al alto grado de gelatinización de la harina Yudian, es de fácil digestión.

Sin embargo, la densidad de ingesta de aceite de arroz no es alta y la ingesta del alimento principal en la producción a largo plazo es deficiente. Desafortunadamente, se han realizado algunas investigaciones sobre el efecto de reducir la cantidad de aceite utilizado para reducir el efecto de la hinchazón en el estómago y el efecto de la deshidratación como causa de hinchazón abdominal aguda. Como resultado, también es posible evitar que el estómago se deshidrate, lo que provoca que se elimine una gran cantidad de agua, y agregar aceite de arroz a la batería. [2]

03

Rumor: Es fácil acumular metales pesados ​​en los alimentos, por lo que muchas personas pueden comer alimentos sin intoxicarse con metales pesados, lo que puede dañar su salud.

Análisis: Fuyota es un fan.

Tripulado, Heilongjiang, ciudad número 11 de Jiangxi 售大米进行蠷实验，结ult显显这11份大米样品中铅、无机砷、铬、总汞、镉Se aprobaron 5 tipos de contenido de metales pesados, los siguientes El contenido de metales pesados ​​de 检浞 en los Estados Unidos y China es seguro dentro del rango y se puede comer libremente. [3]

Además, hay 39 productos de arroz grandes que se pueden combinar. Después de completar la prueba, los cuatro tipos de metales pesados, As, Hg, Pb y Cd, pasaron la prueba, con una tasa de aprobación del 100%, pero los metales pesados ​​permanecieron dentro de las regulaciones nacionales. [4]

Además, también hay investigaciones sobre la situación en el área de recepción de arroz. Como resultado, se recibieron grandes cantidades de arroz en las áreas de Hunan y Weizhou, y se realizó el teñido con metales pesados. [5]

Además, tenemos arroz grande comestible frente a la ciudad, limpiándolo, remojándolo en arroz hervido japonés, etc., para que tenga un bajo contenido de metales pesados ​​y un estilo de vida saludable. [6]

Si compras una gran cantidad de arroz, debes elegir el correcto y podrás comprarlo libremente.

Al mismo tiempo, es importante tener en cuenta que el estándar de embalaje no es el mismo, y el estándar del embalaje no es el mismo, como en GB/T19266, GB/T1. 8824, GB/T20040, GB/T22438, la división de 对应 es Wu Chang Dami, 盘锦 Dami, Fangzheng Dami y Yuan Yang Dami.

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04

Rumor: Hay tantas personas que sufren de diabetes que necesitan comer arroz después.

Análisis: ¡Un arroz increíble!

Esta es la “olla” Taidai-ryo, no quiero comer arroz~

Al final del cuello, hay muchas causas posibles de diabetes, por lo que no es un plato de arroz.

En segundo lugar, debido a los altos niveles de azúcar en sangre que se producen al comer arroz y al negarse a comerlo, comer arroz es en realidad la principal fuente del compuesto en la mayoría de las personas.

Si padece diabetes, también es perfectamente posible comer arroz, o si no come arroz, tenga cuidado con los siguientes 4 puntos:

① Arroz blanco innecesario, la mejor disposición gruesa, 1/3 ~ 1/2 de arroz blanco como sustituto de granos integrales, frijoles blancos, frijoles blancos, frijoles rojos, frijoles verdes, frijoles negros y otros alimentos se pueden usar para aumentar los niveles de azúcar en sangre después de las comidas, aumentar el apetito, mejorar el apetito y reducir el apetito.

② No es necesario agregar más agua a la comida, el tiempo necesario para cocinar es mayor, la cantidad de agua agregada es demasiada, el tiempo de cocción es más largo y el nivel de azúcar en sangre después de la comida aumenta fácilmente.

③ Espuma de arroz innecesaria durante mucho tiempo, mismo consumo de agua, gran cantidad de espuma al remojar el arroz, pequeña proporción de recalentamiento, espuma sin remojo, ebullición directa, ebullición fácil, alto nivel de azúcar en sangre.

④ Al mismo tiempo, al comer arroz, es necesario proporcionar verduras con alimentos ricos en proteínas, en comparación con el arroz con frijoles y arroz, y la pechuga de pollo con pollo frito y flores, y después de comer la comida, el nivel de azúcar en sangre de la comida mixta debe mejorarse aún más después de la comida.

Por lo tanto, si tienes diabetes, no debes comer arroz ni comer arroz, y debes poder comer tanto como quieras.

05

Rumores: Cuando se trata de entender cómo enfriar el arroz, es resistente a la producción de almidón, lo que reduce la cantidad de calor en los alimentos.

Análisis: Obviamente es útil, pero no vale la pena.

Una vez que la olla hierve, el polvo de almidón que contiene el arroz hervido se puede digerir fácilmente. Sin embargo, cuando el arroz se deja enfriar, aparece el fenómeno de "regeneración por envejecimiento" y en este momento el contenido de polvo de almidón resistente aumenta durante el consumo de arroz, el polvo de almidón resistente no se digiere fácilmente y el donante de glucosa no se puede degradar.

El contenido de calor del polvo de almidón resistente aumenta, y el contenido de calor del polvo de almidón resistente aumenta, de modo que el contenido de calor del polvo de almidón resistente aumenta y la cantidad de calor que puede absorber el arroz disminuye.

Sin embargo, si comes arroz frío cada vez que lo comes, tendrás que enfrentarte al miedo de tener que comerlo. Si lo lees de nuevo, no puedes reducir la cantidad de calor en todo el cielo.

06

Rumor: Cuando el anciano hirvió la papilla, se alegró de darle un pequeño trago, y cuando la hirvió, la papilla ya estaba hervida y la papilla también estaba buena.

Análisis: No recomendado.

Por un lado, cuando se agrega papilla hervida, es posible acelerar la disolución del polvo de almidón en el polvo de almidón y aumentar la velocidad de maduración cuando se cocina el alimento; Neutraliza (Ca2+, Mg2+, K+, Na+), y mejora el sabor del polvo, la capacidad de expansión, la solubilidad, las propiedades físicas y mejora la viscosidad y suavidad de la papilla. [7]

Sin embargo, cuando se agrega la papilla hervida a la papilla, los ingredientes crudos de la papilla en el medio se destruyen.

Por lo tanto, si tienes más opciones, las gachas hervidas son la mejor opción.

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Conclusión

Si no comes arroz blanco, no puedes beberlo, pero es posible proporcionar al cuerpo humano compuestos acuosos, proteínas de calidad y una pequeña cantidad de materias primas orgánicas, etc. y aceite de arroz. ,Sin embargo, tiene una buena absorción, tiene un buen efecto; Es seguro comprar una gran cantidad de arroz; Los pacientes con diabetes no pueden comer arroz; Sin embargo, los pacientes diabéticos solo necesitan comer arroz, y se puede utilizar el método de hervir con precaución para comer arroz frío; La cantidad de calor en el arroz es baja, pero la cantidad de calor en el arroz es baja, pero la cantidad de calor en el arroz es baja.

El arroz es una parte importante de la cocina y también es un alimento clave que la mayoría de la gente desea. Inmediatamente el método de entrega no está disponible y el método de calentamiento también es irresistible. Hay otros rumores por todas partes y se dice que se requiere un cierto nivel de salud para comer arroz y comer alimentos ordinarios.

Referencias:

[1] Seidelmann SB, Claggett B, Cheng S, Henglin M, Shah A, Steffen LM, Folsom AR, Rimm EB, Willett WC, Solomon SD. Ingesta de carbohidratos en la dieta y mortalidad: un estudio de cohorte prospectivo y metanálisis. Revista de Salud Pública de Lancet. Septiembre de 2018;3(9):e419-e428. doi: 10.1016/S2468-2667(18)30135-X. Publicación electrónica 17 de agosto de 2018. PMID: 30122560; ID de producto: PMC6339822.

[2] Jinghuan Jing, Siping, Tian Xi, Li Ping, Jingxin Chen, Jian Lin, Wenzhuo Zhao y Anto. Investigación práctica sobre la inhibición del aceite de arroz y la acción de la adsorción de endotoxinas [J]. ,2015,22(02):116-118.DOI:10.16151/j.1007-810x.2015.02.015.

[3] Hu Yiping, Zhang Zhenghuan, Kang Lichao. Análisis del teñido con metales pesados ​​y del teñido de cinco tipos de arroz de la ciudad [J]. Alimentos actuales, 2022, 28(18): 134-137.DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.18.036.

[4] Zheng Haiyan, Zhu Guozhu, Liang Jingwen. Shibin Daami Heavy Metals As, Hg, Pb, Cd 污污检气氃查[J]. Periódico de Seguridad Alimentaria, 2021(25):69-70.DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2021.25.041.

[5] Shi Jiangdan, Shi Kexin, Huang Yujia, Huang Bu. El teñido por contaminación de metales pesados/metales del arroz y los vegetales de China y su entorno saludable[J]. Educación en salud ambiental, 2022, 12(07):479-487.DOI:10.13421/j.cnki.hjwsxzz.2022.07.002.

[6] Liu K, Zheng J, Chen F. Efectos del lavado, remojo y cocción doméstica sobre la bioaccesibilidad del cadmio, arsénico y plomo en el arroz. J Sci Alimentos Agrícolas. 2018;98(10):3829-3835. doi:10.1002/jsfa.8897

[7] Bai Huanying, Yan Yan. Gachas hervidas añadidas al caldo de la sopa [J]. Suplementos alimenticios chinos, 2003(12):54-55.

Se publicó el artículo "Science Facts" (ID:Science_Facts), y el artículo se publicó con una nota.

El texto principal está sellado y el texto es autoeditado.