Serie “Ten algo de conocimiento”｜¿Es saludable agregar aceite de chile? Razonable e inevitable

Cuando un pequeño número de personas compra el aceite, cuando ven la botella de aceite, hay muchas adiciones en la botella y los beneficios para la salud del aceite también son importantes. ¿Es realmente trivial añadir aceite chino a la comida? ¿Y qué tal la seguridad? ¿Debo comprar el aceite al mismo tiempo?

¿Es una pequeña adición al aceite?

Las principales materias primas son el aceite, el agua, la soja (soja amarilla o soja negra), el trigo (harina blanca), cuatro tipos de arroz, las cuatro primeras posiciones en la lista de tarifas de distribución del restaurante.

Posteriormente se podrán aplicar cargos adicionales:

Categoría 1: Azúcar blanco, azúcar de frutas, sacarosa Sanji y otros productos con sabor dulce.

Actualmente disponible en tres variedades, el sabor es más hermoso y la sensación en boca es más rica. La fructosa es un producto reductor de agua elaborado a partir de harina de arroz, los ingredientes son azúcar de uva y baja fructosa, y tiene un sabor dulce refrescante y agradable. Hay tres tipos de sacarosa disponibles en 20 categorías de alimentos, incluido un tipo de sabor dulce, alto dulzor, sabor dulce y aceite chino disponible en nuestro país.

2ª categoría: ácido ácido con sabor 5', ácido ácido con sabor 5', extracto de levadura, etc. Vale la pena, pero no vale la pena, vale la pena.

Categoría 3: Conservantes como ácido de porcelana, ácido de Yamanashi y ácido desoxidado.

Sólo se añade una pequeña cantidad de conservantes y el efecto conservante se consigue mediante el uso de aceite. Se ha utilizado en muchos países alrededor del mundo durante más de 10 años y recientemente se ha utilizado para tratar enfermedades cancerosas.

Cuarto tipo: Pigmentos de sacarosa.

El pigmento de azúcar moreno solo se agrega al antiguo producto de lotería, que tiene una gran capacidad para colorear. En la industria actual, existen diferentes tipos de pigmentos de sacarosa, algunos de los cuales se pueden usar en alimentos, algunos de los cuales están disponibles para usted, dim sum con dim sum, algunos de los cuales se usan en aceite de udon, sopa aromatizada, etc.

¿Qué salsa debo elegir?

Las últimas leyes de nuestro país, sólo los productos más puros y elaborados, y los productos con más talento. Como resultado, no se ha completado la adición de alcohol, el uso de la descomposición química del agua o la formación de un método de descomposición del agua, la preparación de un aceite similar, el nombre del aceite que no se puede usar y el nombre del líquido saborizante líquido. Por lo tanto, actualmente no hay demanda por parte de los consumidores, por lo que existe un problema en la creación de alcohol.

¿Cómo elegir la salsa?

Al principio del artículo es importante destacar el contenido de ácido básico del aceite.

Condición ácida base ≥ 0,40%: aceite Sankei.

Condición ácida base ≥ 0,55%: aceite secundario.

Condición ácida base ≥ 0,70%: aceite de grado.

Condición ácida base ≥ 0,80%: Aceite de grado especial.

Tiene un mayor nivel de acidez básica, el nivel más alto posible es 1,20% ~ 1,30%, y este aceite es de la más alta calidad. No vale la pena el sabor, el sabor es rico, el sabor es rico, la calidad de los ingredientes es mayor y la calidad de los ingredientes es mayor.

A continuación, es importante destacar los usos importantes del petróleo.

Joven, rojo, rojo, rojo y con condimentos pesados, puedes elegir aceite viejo;

En tercer lugar, contenido importante.

Para garantizar una alimentación saludable, reducir la cantidad de hierro en el aceite es una opción importante.

Lista de ingredientes para aceite, generalmente más de 10 gramos por metro cuadrado, o 15 gramos por metro cuadrado. Luego del 10% de cambio del producto actual, seleccionaremos el producto con mayor contenido de ácido base y menor contenido por día.

En cuarto lugar, existen pronunciaciones como "adición cero", "camino de cabeza", "especial 酿", etc. Independientemente de si el aceite es de buena calidad o no, la demanda aumentará.

(Autor del texto: Profesor Fan Zhihong, Instituto de Investigación Alimentaria de China, Universidad Agrícola de China)