¡Los tres alborotadores con tres máximos! El licopeno, un antioxidante que ayuda a combatir el envejecimiento.

La hipertensión, los altos niveles de lípidos en sangre y la diabetes (conocidos colectivamente como los tres máximos) son los "tres alborotadores" que destruyen su salud. Las complicaciones no sólo aumentan fácilmente la velocidad del envejecimiento, sino que también pueden incrementar el riesgo de muerte. Los médicos sugieren que para mantenerse alejado de la pesadilla de los "tres máximos", se debe comenzar por controlar el peso, combinado con ejercicio regular y una nutrición equilibrada, y la ingesta de alimentos antioxidantes suplementarios, especialmente alimentos rojos, que es la solución fundamental para frenar la enfermedad.

Zhou Shuoqu, médico asistente del Departamento de Medicina Familiar del Hospital Shuang He del Ministerio de Salud y Bienestar, señaló que la población que padece "tres altos" en el país tiende a ser más joven, entre los cuales más de la mitad de los adultos mayores de 40 años padecen "tres altos"; y la obesidad no solo aumenta el riesgo de sufrir "tres altos", sino que también aumenta significativamente la probabilidad de morir por enfermedad cardiovascular.

Controla tu peso y aléjate de los tres máximos

Mantener un peso saludable es fundamental para la prevención y el control de enfermedades crónicas. Una pérdida de peso razonable busca reducir el peso corporal entre un 5 % y un 15 %. Numerosos estudios han confirmado que, en pacientes obesos, si reducen moderadamente su peso original entre un 5 % y un 10 %, la mayoría puede mejorar la hipertensión, la diabetes y la dislipidemia, y prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares y cáncer.

La clave para controlar el peso es el equilibrio energético, es decir, reducir la ingesta de energía y aumentar el consumo. Comer menos y hacer más ejercicio sigue siendo la única manera de perder peso. En general, en pacientes con hipertensión crónica, si pierden 1 kg, su presión arterial sistólica puede reducirse entre 1 y 1,7 mmHg. En pacientes con diabetes tipo 2, si pierden el 5 % de su peso corporal, su hemoglobina glucosilada puede reducirse aproximadamente un 1 % al cabo de un año.

El Dr. Zhou Shuoqu (izquierda) enfatizó que mantener un peso saludable es muy importante para la prevención y el control de enfermedades crónicas. (Foto/Reportero Zhang Shijie)

Las personas con “tres máximos” deben seguir los “357 principios dietéticos” en el cuidado dietético.

Come tres, cinco, siete y haz ejercicio regularmente

Respecto al cuidado dietético para personas con tres altos, el Dr. Zhou Shuoqu sugirió que deberían seguir los "357 principios dietéticos". Es decir, los "tres puntos altos": alto en proteínas, alto en frescura y alto en fibra; los "cinco bajos": bajo en colesterol, bajo en grasas, bajo en sal, bajo en azúcar y bajo en alcohol; y los "siete puntos": comer sólo hasta estar siete décimas partes lleno.

Además, desarrollar un hábito de ejercicio regular no sólo ayuda a controlar el peso, sino que también reduce los lípidos en sangre y la presión arterial, ayuda a regular el azúcar en sangre y aumenta la función cardiopulmonar. Se recomienda realizar al menos 30 minutos de ejercicio moderado todos los días, con el objetivo de quemar 200 calorías, como caminar a paso ligero, trotar, nadar, etc.

Controlar el peso y hacer ejercicio regularmente son formas básicas de combatir el envejecimiento y los tres máximos.

Las personas con "tres máximos" deben comer alimentos ligeros y comer menos alimentos fritos.

El Dr. Zhou Shuoqu enfatizó que las personas con tres niveles altos de colesterol deben reducir la ingesta de grasas totales y ácidos grasos saturados en su dieta, y eliminar gradualmente los ácidos grasos trans. Deben adoptar métodos de cocción con bajo consumo de aceite, como cocinar al vapor, estofar, escaldar, aderezar en frío, asar, cocinar a la parrilla y guisar. Coma menos alimentos fritos, fritos, crujientes, así como carnes grasas, piel de cerdo, piel de pollo, etc.

Tenga cuidado de utilizar menos alimentos con alto contenido en ácidos grasos saturados, como manteca de cerdo, mantequilla, aceite de coco, leche entera, etc. Las grasas ricas en ácidos grasos trans, como la mantequilla vegetal hidrogenada (margarina), la manteca vegetal y sus productos derivados (pasteles, pasteles, etc.), deben consumirse lo menos posible.

Las frutas y verduras arcoíris protegen el corazón y los antioxidantes

En vista del alto riesgo de enfermedad cardiovascular causado por los tres grupos altos, los médicos recomiendan que la dieta sea ligera y natural, y elegir más alimentos ricos en fibra como verduras, frutas, frijoles sin procesar y cereales integrales; evitar comer alimentos procesados, enlatados y encurtidos, y reducir el uso de condimentos con alto contenido de sodio como MSG, pasta de frijoles, salsa shacha, etc.

También se recomienda aumentar los alimentos antioxidantes y elegir "frutas y verduras arco iris"; por ejemplo, el rojo se refiere a los tomates y las fresas, el verde se refiere a las verduras de color verde oscuro, y otras frutas y verduras como pimientos verdes y rojos, zanahorias, uvas, bayas, arándanos, etc. son ricos en antocianinas y polifenoles, que no solo pueden mantener la salud y antienvejecimiento, sino que también hacen que la piel esté tierna y suave.

El licopeno puede reducir la incidencia de enfermedades cardíacas y tiene función antioxidante.

Tomar licopeno como antioxidante protege el corazón

El doctor Zhou Shuoqu enfatizó que el licopeno es un carotenoide con función antioxidante. Puede eliminar los radicales libres del organismo, inhibir la actividad plaquetaria, reducir la trombosis y disminuir la incidencia de accidentes cerebrovasculares. Además, el licopeno tiene el efecto de mejorar las células endoteliales vasculares, aumentando la elasticidad arterial y previniendo así la arteriosclerosis.

En particular, el licopeno puede reducir la incidencia de enfermedades cardíacas, prevenir el daño ultravioleta a la piel, inhibir la aparición de cáncer y mejorar la fertilidad masculina. Se encuentra generalmente en vegetales rojos. Además del tomate y sus derivados, ingredientes naturales como la sandía, la guayaba, la papaya, la berenjena, el pimiento cherry y el pimiento rojo también contienen licopeno.