¡Cuidado con la adicción a los dulces! Nutricionistas enseñan 6 consejos para controlar los niveles de azúcar

¡Las galletas, caramelos y otros dulces, comidos de un bocado, no sólo son dulces y deliciosos, sino que la sensación de felicidad que los acompaña es aún más irresistible! Sin embargo, los nutricionistas advierten que el consumo excesivo de dulces no sólo provocará “adicción a los dulces”, sino que también aumentará la probabilidad de padecer obesidad, diabetes y otros problemas. Se recomienda que las amigas no solo presten más atención a las etiquetas de contenido de azúcar al comprar alimentos envasados, sino que también tengan en cuenta las 6 técnicas principales de control del azúcar para dejar el azúcar de manera verdadera y efectiva y mantenerse alejadas del daño de las enfermedades crónicas.

¿Estás comiendo bien el azúcar? El azúcar natural es mejor que el azúcar añadido.

Zhang Huiping, director del departamento de nutrición de la sucursal Yangming del Hospital Municipal Unido de Taipei, dijo que "azúcar" simplemente se refiere a monosacáridos y disacáridos como glucosa, fructosa, sacarosa, galactosa y lactosa, que generalmente tienen distintos grados de dulzura. Además de los azúcares naturales presentes en las frutas y la leche (aquí llamados azúcares naturales), una gran parte de nuestra dieta proviene de azúcares añadidos (aquí llamados azúcares añadidos), como la sacarosa, el azúcar moreno, la miel y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF).

Dado que alimentos como las frutas y la leche, que son fuentes naturales de azúcar, contienen nutrientes importantes que necesita el cuerpo humano, se recomienda consumirlos en cantidades adecuadas todos los días de acuerdo con el plan de dieta. Sin embargo, los alimentos que contienen azúcar añadido, especialmente los pasteles y las bebidas azucaradas con alto contenido calórico y graso, son algo a lo que debemos prestar más atención y controlar su consumo.

¡No hagas infeliz a tu cuerpo! El consumo excesivo de azúcar puede provocar enfermedades crónicas

¿Pero qué daño puede causar el consumo excesivo de azúcar al cuerpo humano? La nutricionista Zhang Huiping explicó que si bien el consumo moderado de dulces ayuda al cuerpo a recuperar fuerzas y cambiar el estado de ánimo, el consumo excesivo de azúcar no sólo causará problemas de obesidad, sino que también aumentará significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades como diabetes, presión arterial alta, lípidos altos en sangre, gota, demencia, cáncer, etc.

Si los niños consumen demasiados alimentos azucarados, no sólo disminuirá su apetito por las comidas, sino que si su ingesta nutricional no está equilibrada, afectará su desarrollo y su capacidad de aprendizaje se deteriorará. Por lo tanto, para mantener tu cuerpo sano, debes aprender a controlar el consumo de dulces.

¿Es difícil calmarse sin dulces? ¡Quizás sea una adicción por lo dulce!

En particular, si usted se siente incapaz de calmarse sin comer dulces, ¡debería tener cuidado de si tiene un problema de "adicción a los dulces"! Según una investigación de la Universidad de Princeton (Estados Unidos), cuando el cuerpo humano consume dulces, se secreta una gran cantidad de dopamina en el cerebro. La dopamina puede transmitir mensajes de entusiasmo y alegría, provocando una reacción extática similar a la de fumar, beber alcohol o consumir drogas. Si consumes demasiado y te vuelves dependiente de esta sensación, puedes desarrollar una adicción a los dulces y te resultará difícil dejarlos.

¿Cómo controlar la ingesta de azúcar? OMS: El azúcar añadido no debe superar el 5% de las calorías totales por día.

En vista del daño potencial que el consumo excesivo de azúcar puede causar a la salud humana, la Organización Mundial de la Salud (OMS) revisó sus directrices originales recomendadas de ingesta de azúcar en 2014, reduciendo la ingesta recomendada de azúcar agregada del 10% del total de calorías al 5% del total de calorías, una disminución de la mitad de la cantidad recomendada.

Por ejemplo, si el requerimiento calórico diario de un hombre adulto es de 2.000 calorías, y la ingesta recomendada de azúcares añadidos es del 5% de la ingesta calórica total, significa que 100 calorías de la dieta diaria pueden provenir de dulces; y el azúcar tiene 4 calorías por gramo, por lo que 100 calorías se pueden convertir en 25 gramos de azúcar. Una lata (330 ml) de refresco o cola disponible en el mercado contiene 35 gramos de azúcar, por lo que beber sólo una lata de bebida excede la cantidad recomendada.

¡La batalla contra el azúcar! Los nutricionistas te enseñan a leer las etiquetas nutricionales

Para evitar que los consumidores consuman accidentalmente demasiada azúcar por no entender cómo calcular el contenido de azúcar de los alimentos. La nutricionista Zhang Huiping sugirió que cuando los consumidores compran alimentos envasados, es posible que deseen prestar más atención al contenido de "azúcar" indicado en la etiqueta nutricional y evaluar si existe alguna preocupación sobre el contenido excesivo de azúcar, a fin de evitar consumir una gran cantidad de azúcar mientras disfrutan de la comida.

Ejemplo de etiqueta nutricional:

¡Deja el azúcar haciendo esto! 6 consejos para evitar la adicción a los dulces

Además de los ejemplos anteriores, la nutricionista Zhang Huiping también ofrece seis consejos para ayudar a quienes son adictos a los dulces y no pueden vivir sin ellos a dejar el azúcar. Espera que todos puedan empezar por el autocontrol en la vida diaria, reducir el deseo de comer dulces tanto como sea posible o reemplazar el azúcar añadido con azúcar natural, lo que ayudará a reducir la carga sobre el cuerpo.

Consejo 1: Llena tu gusto por lo dulce con pensamientos positivos

Cuando te sientas tentado por los dulces, haz otra cosa, como hacer ejercicio, dar un paseo, etc., para fortalecer tu fuerza de voluntad para resistir y reducir la incomodidad de dejar la adicción. Si realmente quieres comer dulces, prepara tú mismo postres bajos en azúcar o compra alimentos bajos en azúcar para aumentar tu instinto de autocontrol.

Consejo 2: Mantenga estable su nivel de azúcar en sangre

Cambia tus hábitos alimenticios, elige cereales integrales con bajo índice glucémico y consúmelos a horas y cantidades regulares. Incorpora proteínas en cada comida para aumentar la saciedad y evitar el hambre.

Consejo 3: Dejar el azúcar puede ayudarte a desviar tu atención y evitar el estrés.

Dejar el azúcar es como dejar las drogas. No deberías estresarte al dejar el azúcar, ya que esto te hará resistirte. En cambio, puedes evitar los antojos de dulces acostándote temprano y haciendo ejercicio.

Consejo 4: Cree un entorno de apoyo adecuado

Obtenga apoyo de familiares y amigos, compre menos dulces o guárdelos y evite los lugares frecuentes donde se exhiban o vendan postres.

Consejo 5: No utilice sustitutos del azúcar

Según una investigación del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas, beber refrescos sin azúcar a diario aumenta la incidencia de obesidad en aproximadamente un 41%, lo cual no favorece la pérdida de peso. Se recomienda optar por miel natural, fructosa y oligosacáridos, pero es más seguro consumirlos en pequeñas cantidades.

Consejo 6: Reduce tus antojos de dulces, empieza ahora

Comience a controlar el azúcar ahora, no espere hasta mañana. ¡Empecemos poco a poco! ¡Controla gradualmente la cantidad de azúcar y, con el tiempo, tu deseo de dulces disminuirá!

¡La receta secreta del nutricionista revelada! La "gelatina de té de pomelo konjac colorida" es baja en calorías y deliciosa.

Si de verdad no soportas las ganas de comer dulces, la nutricionista Zhang Huiping ha creado una receta de "Gelatina de Té de Pomelo y Konjac Colorida" que utiliza frutas frescas, ingredientes naturales y konjac bajo en calorías. No solo es dulce y deliciosa sin ser pesada, sino que también tiene un contenido de azúcar mucho menor que los postres comerciales.

★Jalea de té de konjac y pomelo de colores

Ingredientes: arroz de levadura roja, naranja, ciruela osmanthus, ciruela de árbol, salsa de pomelo, polvo de konjac.

práctica:

1. Agregue 1 paquete de polvo de konjac a 600 cc de agua hervida fría, revuelva bien y déjelo reposar durante unos 15 minutos.

2. Calentar a fuego medio, revolviendo, hasta que aparezcan burbujas en el borde de la olla (la temperatura es de aproximadamente 85°C), luego bajar el fuego, revolver uniformemente y apagar el fuego.

3. Repartir en moldes resistentes al calor y dejar enfriar, luego meter en el frigorífico.

4. Después de que el konjac esté completamente frío, córtelo en cubos pequeños.

5. Tome 1 cucharadita de mermelada de pomelo, mézclela con 500 CC de agua helada y luego agregue konjac cortado en cubitos.

Observación:

Puedes usar los pigmentos naturales de los alimentos para hacer gelatina de konjac colorida (por ejemplo: toma 100 CC de jugo de naranja, ajusta la cantidad de agua en el paso 1 a 500 CC, sigue los pasos anteriores y, después de bajar el fuego en el paso 2, agrega el jugo de naranja y revuelve uniformemente. Completa los pasos siguientes para hacer la gelatina de konjac de naranja).