El proceso de fermentación del polvo de cielo invernal es largo. Se resuelve el proceso de fermentación del polvo de cielo invernal.

Sé que cuando mucha gente come harina de arroz fermentada, ésta es la que suelo ver. En el clima invernal, el clima es frío en comparación con la temperatura, la temperatura es baja en comparación con la temperatura y la velocidad de fermentación de los granos es comparada con la temperatura. ¿Es fermentación rápida? ¡Mira hacia abajo y comprueba si puedes verlo!

Fermentación rápida del polvo de invierno.

La temperatura invernal es relativamente baja, la temperatura es relativamente baja, la temperatura se puede ajustar para adaptarse a la temperatura de la levadura y los siguientes métodos se pueden utilizar en general:

1. Superficie de agua caliente

Agregue levadura en polvo a la harina de la superficie, luego use una superficie de hidratación tibia, una temperatura de agua tibia por encima de 30-35 grados, agregue una pequeña cantidad de polvo multifacético a la harina de la superficie y luego use la temperatura más adecuada para el crecimiento de la levadura. Si la temperatura es demasiado alta, la actividad de la levadura no es alta y el tiempo de fermentación se prolonga; Sin embargo, la temperatura es demasiado alta y la levadura muere y la fermentación no tiene éxito.

2. Añade la cantidad adecuada de azúcar blanca.

Cuando se agrega al azúcar blanco japonés, tiene una alta actividad de levadura, un proceso de fermentación corto y se puede agregar para agregar piñones y dulces. La misma teoría, dosis añadida de miel o ácido y el mismo efecto.

3. Levadura en polvo con alto contenido en aditivos

En invierno, la temperatura es baja, la actividad de la levadura es débil y en este momento es posible aumentar el polvo de levadura y aumentar la tasa de fermentación. En verano, la harina de gato Tianyi requiere tres polvos de levadura, y en primavera y otoño, la harina de gato Tianyi requiere cinco polvos de levadura.

4. Retención de calor

Después de masajear los granos, la levadura debe dejarse a temperatura ambiente para completar el proceso de fermentación en un tiempo relativamente largo en comparación con la demanda, y la temperatura en invierno es extremadamente baja. La levadura debe mantenerse a una temperatura adecuada durante mucho tiempo, y debe dejarse en un ambiente de 30 grados a izquierda y derecha, para que la actividad de la levadura alcance su máxima fuerza y ​​​​el proceso de fermentación se complete rápidamente.

Hay muchos métodos de retención de calor disponibles y la situación real es la siguiente:

① Aislamiento de agua caliente

Inmediatamente, hay una olla con agua caliente a 30 grados a la izquierda y a la derecha, y se vierte en ella un recipiente con agua separada, y el techo se mantiene caliente mientras funciona.

② Aislamiento de la cubierta

Se utiliza un recipiente con una superficie y un contenedor cerrado, y se utiliza un paño grueso o una cubierta gruesa para mantener el calor. Cuando estoy en condiciones de hacerlo, puedo utilizar un contenedor hermético que se entrega directamente en la zona.

③Irradiación solar

La temperatura en el cielo es muy alta bajo el sol, y la temperatura local es muy baja bajo el sol. Cuando la olla de alta calidad se coloca en un recipiente con una gran cantidad de superficies, la olla de alta temperatura se expone al sol y se coloca a una temperatura determinada. Tenga cuidado con este método, porque es imposible irradiar directamente el sol, de lo contrario se perderá la levadura y se perderá el proceso de fermentación.

Cómo fermentar fideos en invierno

Al final del día, debemos saber que la levadura se puede mantener a 30 grados de temperatura, y en cualquier momento podemos utilizar agua caliente en determinados momentos. Cuando se trata de hidratación, debemos saber cómo hacerlo antes de prepararnos para beber agua limpia, y si debemos tener cuidado, no necesitamos el agua limpia para refrescarnos. En determinados momentos, cuando nos reunimos con usted, podemos preparar agua tibia para su uso en la cultura japonesa. Sin embargo, cuando se realiza la construcción, el agua caliente se descarga y el efecto del agua caliente es que no alcanza el efecto de fermentación. Cuando el agua caliente reacciona con la levadura, se produce la pérdida de activación de la levadura y la falla de la superficie, que también es la única causa del efecto de superficie desfavorable.

Después de entrar en contacto con el agua tibia, procedemos a la superficie, y después de que la superficie se calienta, se satisface la relación del efecto de la superficie y se satisface la causa. Esto se debe a que la mezcla de levadura tiene una ligera uniformidad, lo que resulta ventajoso después del efecto de fermentación.

Cuando vengo a visitarte, después de vivir en un recinto hermético, la razón por la que los cielos están tan fríos es porque la temperatura a mi alrededor es ligeramente más alta. Sin embargo, la construcción general para mi uso es una bandeja de lados grandes y después de eso, la parte superior de la bandeja de lados grandes se puede sellar. Después de eso, podemos colocar un paño de lana sobre la cubierta de la bandeja y, después de eso, podemos poner algo de talento en el área cálida, para que podamos usar el método de comparación y el método de comparación para el propietario. Además, una persona puede usar más agua caliente en el futuro, y después de eso, el agua caliente tiene un ligero punto adicional y el efecto de retención de calor del agua tibia tiene un buen efecto de retención de calor en los ingredientes. Sin embargo, si está construyendo una casa grande, no necesita usar agua caliente, por lo que el calor se perfora a la superficie de la superficie de la levadura y el efecto de la superficie de la levadura sigue activo, así que tenga en cuenta nuestra demanda.

Técnica de fermentación rápida de harina de cobertura de invierno

1. El efecto de fermentación es bueno para la levadura en agua caliente y agua fría en comparación. Mayor capacidad de temperatura y actividad de la levadura, fácil de usar. Sin embargo, la temperatura era demasiado alta, la temperatura era de 40 grados, y la levadura se quemó hasta morir, y la cara no se rompió. La temperatura del agua debe ser moderada.

2. Si la temperatura es demasiado baja, es posible utilizar un recipiente grande con agua caliente, y la temperatura del agua se puede extender a tibia o sin calentar.

3. Cuando la temperatura sea baja, el agua estará un poco más tibia, y después de eso, la olla se liberará y la olla se fermentará. A medida que la temperatura sube y baja, se madura fácilmente.

4. Temperatura del aire del norte, flujo de aire Shomen Bon, fácil fermentación. Debido al largo período de fermentación, la superficie de la máscara quedó completamente seca. Durante la fermentación, hay una membrana protectora en la parte superior de la olla y en la parte superior de la bandeja.