¡Saludable y delgado sin acumulación de grasa! Cómo consumir fitonutrientes

Comer demasiado aceite y comida no solo engorda, sino que también puede causar enfermedades cardiovasculares. Los médicos señalan que la dieta occidentalizada hace que las personas modernas consuman demasiadas calorías a diario. Cuando aparecen los síntomas de obesidad, se convierten en un grupo de alto riesgo de arteriosclerosis, que puede provocar un infarto de miocardio grave y la muerte. Se recomienda empezar a mejorar los hábitos alimenticios y consumir más frutas y verduras de cinco colores ricas en fitonutrientes. Además de ayudar a controlar el peso, también ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. (Vídeo/Fotógrafo Huang Zhiwen)

Consume menos alimentos ricos en aceite, sal y grasa, come más frutas y verduras de colores vibrantes a diario y suplementa tu alimentación con fitonutrientes. Puedes perder peso de forma saludable sin acumular grasa y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Tome fitonutrientes para mantener alejada la arteriosclerosis

El Dr. Chundian Tseng, médico jefe del Departamento de Cardiología del Hospital Universitario Nacional de Taiwán, dijo que la obesidad es un problema muy común en Taiwán y que las personas con obesidad moderada o incluso severa tienen un alto riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Por ejemplo, la arteriosclerosis, una de las principales causas de cardiopatía en adultos, causa infarto de miocardio y suele estar entre las tres principales causas de muerte en Taiwán. A nivel mundial, suele ocupar el primer lugar.

El Dr. Zeng Chundian explicó que al estudiar la arteriosclerosis causada por la obesidad, el factor principal es que comer demasiado aceite hace que la grasa en la sangre se metabolice muy lentamente y sea difícil de excretar. Para evitar la obesidad, debemos empezar por mejorar nuestros hábitos alimenticios. Por ejemplo, debemos evitar comer alimentos grasosos, fritos y con mucha sal con frecuencia. Debemos consumir más frutas y verduras de cinco colores, ricas en fitonutrientes. Además de ayudar a controlar el peso, también ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

El Dr. Zeng Chundian añadió que los compuestos polifenólicos presentes en los fitonutrientes son muy beneficiosos para la salud humana. Las bebidas ricas en polifenoles, como el té, pueden prevenir tumores y enfermedades coronarias. Además, su capacidad antioxidante también puede impedir que los radicales libres ataquen las células normales y provoquen inflamación crónica en el organismo.

Los fitonutrientes tienen una forma de impulsar el metabolismo.

El profesor Zhang Suqiong, secretario general de la Asociación de Alimentos Saludables de Taiwán, también mencionó que los fitonutrientes son ricos en cinco colores de verduras, frutas, cereales, legumbres, frutos secos y hojas de té, incluyendo rojo, naranja, verde, azul-violeta y blanco. Estos fitonutrientes desempeñan múltiples funciones fisiológicas, como la antioxidante para prevenir la formación de radicales libres, la regulación de la expresión génica para aumentar la inmunidad y la estimulación del organismo para mantener el buen humor.

En los últimos años, los estudios también han señalado que los fitonutrientes pueden reducir el azúcar y los lípidos en sangre, promover el metabolismo corporal y evitar que la grasa se acumule en las paredes de los vasos sanguíneos y cause bloqueos en los mismos. El profesor Zhang Suqiong mencionó que, por ejemplo, el ajo, el jengibre y la cebolla pueden reducir eficazmente el colesterol en sangre, inhibir la agregación plaquetaria y reducir la trombosis.

La profesora Zhang Suqiong comentó que obtener más fitonutrientes de los alimentos naturales es sumamente beneficioso para la salud. Debe desayunar fruta todos los días y cortar manzanas, papayas o kiwis en trozos del tamaño de un tazón. Si come fuera, un plato de verduras blanqueadas no es suficiente, así que puede añadir algas marinas, repollo estofado, etc. La cena es un buen momento para comprobar si ha consumido frutas y verduras de colores vibrantes a lo largo del día. Puede preparar una sopa de verduras con cebolla, zanahoria y repollo, que es saludable y adelgazante.