El grupo E. coli en el té verde Shagua Oolong supera el estándar en 15 veces

Aunque el clima está empezando a refrescar, muchas personas siguen acostumbradas a comprar una bebida fría para saciar la sed. Sin embargo, la Oficina de Salud del Gobierno de la Ciudad de Taichung analizó recientemente un total de 24 helados y bebidas frías en el mercado. Uno de ellos, un té verde oolong, tenía un grupo de E. coli que excedía el estándar aproximadamente 15 veces y la cantidad de bacterias no cumplía con la normativa. Tras una nueva inspección, no se observó ninguna mejora. El negocio será investigado y se le aplicarán las medidas legales correspondientes.

La Oficina de Salud del Gobierno de la Ciudad de Taichung realizó un muestreo aleatorio de helados y bebidas frías en el mercado y descubrió que el contenido de E. coli en el té verde oolong vendido por la "Tienda de Té Helado Silly" en el distrito de Xitun excedía el estándar en 15 veces. La nueva inspección tampoco cumplió con la normativa, por lo que la tienda fue sancionada conforme a la ley. (Foto proporcionada por la Oficina de Salud del Gobierno de la Ciudad de Taichung)

La Oficina de Salud del Gobierno de la Ciudad de Taichung realizó recientemente inspecciones aleatorias de helados y bebidas frías en supermercados, hipermercados y tiendas de bebidas frías para analizar el recuento de bacterias, Escherichia coli, bacterias coliformes y Salmonella. Como resultado, se detectó que una botella de té verde oolong vendida por "Silly Ice Tea Shop" (Xitun Road, Xitun District, Taichung City) tenía un recuento bacteriano de 10.400 UFC/ml y un grupo de E. coli de 149 NMP/ml, lo cual excedía los estándares de la normativa de gestión de la higiene alimentaria (el estándar de recuento bacteriano para bebidas es de 10.000 UFC/ml y el estándar de grupo de E. coli es de 10 NMP/ml). La nueva inspección tampoco cumplió con la normativa, y la tienda recibirá una multa de entre 30.000 y 150.000 NT$, de acuerdo con la Ley de Gestión de la Higiene Alimentaria.

Huang Meina, director de la Oficina de Salud del Gobierno Municipal de Taichung, recordó que la mayoría de las bebidas de té que se venden en las tiendas de bebidas se conservan a temperatura ambiente. Si al comprarlas, las personas no las consumen inmediatamente o no las guardan en el refrigerador después de abrirlas, los cambios de temperatura con el tiempo pueden aumentar fácilmente la cantidad de bacterias y la reproducción de bacterias como E. coli y Salmonella, que pueden causar dolor abdominal, diarrea y otras molestias físicas.