¡Albricias! Comer pastel de chocolate en el desayuno puede ayudarte a perder peso

Como dice el refrán, "El plan del día empieza por la mañana". Un desayuno abundante es especialmente importante para las personas modernas y ocupadas; sin embargo, según un estudio israelí, comer una cantidad moderada de pastel de chocolate después del desayuno puede ayudar a perder peso.

Los académicos israelíes han presentado nuevos conocimientos, creyendo que consumir un desayuno alto en calorías puede lograr el efecto de pérdida de peso. (Foto/Del British Daily Telegraph)

El periódico británico The Telegraph citó un artículo publicado en la edición de diciembre de 2011 de Steroids, que afirmaba que un equipo de investigación de la Universidad de Tel Aviv (Israel) realizó un experimento de 32 semanas con 193 hombres y mujeres con sobrepeso severo. Un grupo solo recibió 300 calorías en el desayuno, mientras que el otro grupo consumió un trozo de pastel de chocolate rico en proteínas y carbohidratos después de la comida principal, lo que elevó su ingesta calórica total a 600 calorías.

A mitad del experimento, la pérdida de peso promedio de todos los participantes fue de 15 kg (33 lb). Sin embargo, durante las siguientes 16 semanas, el grupo que desayunó 600 calorías continuó perdiendo 6,8 kg (15 lb), mientras que el grupo de control que desayunó 300 calorías ganó inesperadamente 10 kg (22 lb). En general, los sujetos que comieron un desayuno rico en calorías todos los días perdieron más peso, un promedio de 18 kg (40 libras).

La profesora Daniela Jakubowicz, responsable del estudio, explicó que la hormona grelina en el cuerpo es clave para producir hambre. Cuando el estómago está vacío, se secreta grelina en grandes cantidades, lo que provoca hambre. El efecto de suprimir esta hormona con el desayuno es mayor que con las otras dos comidas. Por lo tanto, cuantas más calorías se consuman en el desayuno, más se puede retrasar la aparición del hambre. Por el contrario, quienes no desayunan bien suelen consumir muchos refrigerios ricos en calorías y azúcares fuera de la comida principal para saciar su hambre, ya que no la toleran y, naturalmente, aumentan de peso. Por lo tanto, el dicho "desayuna como un rey" cobra sentido.

Un hombre necesita 1600 calorías al día, mientras que una mujer necesita 1400. Consumir 600 calorías de golpe por la mañana no solo evitará que subas de peso, sino que permitirá que tu cuerpo ajuste automáticamente el tiempo y la cantidad de calorías que ingieres, y además te ayudará a mantener un buen estado de ánimo durante todo el día. Los investigadores también descubrieron que el efecto de pérdida de peso de un desayuno rico en calorías es a largo plazo y la probabilidad de recuperar peso no es alta. Por lo tanto, ¡se puede decir que posponer el té o el postre después de la cena a la mañana mata dos pájaros de un tiro!