El plátano no es una fruta, ¡"este ingrediente" te ayuda a perder peso! Dr. Liu Boen: Los plátanos contienen 5 beneficios del almidón resistente

Los plátanos son un alimento que te alegra. No solo alivian la ansiedad emocional, sino que también ayudan a perder peso. Sin embargo, la mayoría de la gente piensa que los plátanos son frutas. En realidad, contienen almidón, un "almidón resistente", muy beneficioso para bajar de peso. Liu Bowen, un famoso médico especializado en pérdida de peso, afirmó que los beneficios del plátano van más allá. Gracias a su alto contenido de almidón resistente, se puede afirmar que ofrece cinco beneficios principales para la salud. Pero ¿cuál elegir, el plátano verde o el amarillo, para bajar de peso?

Liu Bo'en, director ejecutivo de la Asociación de Educación y Prevención de la Obesidad de Taiwán y especialista en obesidad y pérdida de peso, señaló que "comer cáscaras de plátano después de una ruptura" no debería tomarse a broma, ya que tiene fundamento. La razón principal es que las cáscaras de plátano son ricas en noradrenalina, que ayuda a descomponer la grasa, promueve el metabolismo y también ayuda a perder peso. Se puede decir que es un "alimento feliz" natural sin efectos secundarios.

Los plátanos tienen un alto contenido de hormonas séricas, como el Prozac natural.

Al mismo tiempo, los plátanos son ricos en hormonas séricas, que pueden aumentar la tasa metabólica y aliviar las emociones nerviosas cerebrales. Asimismo, pueden relajar el estado de ánimo y aliviar la depresión. Por lo tanto, los plátanos son conocidos como frutas medicinales naturales "Prozac". Los plátanos verdes son ricos en fibra dietética, que puede ayudar a perder peso, aumentar la motilidad gastrointestinal y tener un mejor efecto adelgazante.

Además de las hormonas séricas, los plátanos también son ricos en carbohidratos, vitaminas, minerales, pectina y oligoelementos como el potasio y el zinc. Los iones de potasio pueden mejorar la fuerza y ​​la resistencia muscular, el zinc puede aumentar la vitalidad y el azúcar se puede convertir rápidamente en glucosa. Por lo tanto, los plátanos son uno de los alimentos más adecuados para los deportistas.

El Dr. Liu Boen también señaló que los plátanos contienen una gran cantidad de almidón resistente, que las enzimas digestivas no descomponen fácilmente. Produce una sensación de saciedad y puede inhibir la obesidad.

Los plátanos contienen mucho almidón resistente, que puede inhibir la obesidad.

Además, el Dr. Liu Bowen también señaló que los plátanos contienen una gran cantidad de almidón resistente, que no se descompone fácilmente por las enzimas digestivas. Produce sensación de saciedad y puede inhibir la obesidad. Al usar plátanos para bajar de peso, se recomienda elegir plátanos verdes, mezclarlos con yogur o té verde y consumirlos como una comida moderna. Lo mejor es mezclarlos en jugo y beberlo junto con la cáscara de plátano, lo que puede ayudar a refrescarse en verano y prevenir la obesidad.

En general, los plátanos verdes son astringentes y la mayoría de las personas no pueden consumirlos crudos. Qiu Yongfeng, agricultor bananero del municipio de Linluo, Pingtung, tritura y filtra plátanos verdes con cáscara para producir "almidón resistente al plátano", considerado una fibra dietética alternativa muy útil, ya que puede ayudar a controlar el peso. El llamado "almidón resistente" se refiere al almidón y sus subproductos, que son difíciles de digerir en el intestino delgado. Esto se debe a que la estructura del almidón resistente no es fácilmente digerida por las enzimas digestivas.

5 beneficios de los plátanos con almidón resistente

1. Puede ayudar a perder peso: El almidón resistente tiene funciones similares a las de la fibra dietética, es extremadamente bajo en calorías y produce sensación de saciedad. Puede promover la oxidación lipídica posprandial, reducir la acumulación de grasa y ayudar a perder peso.

2. Regula la glucemia: El almidón resistente se digiere muy lentamente, lo que puede mejorar los problemas de hiperglucemia posprandial e hiperinsulinemia, y ayudar a mantener la glucemia estable. Es muy adecuado para personas con niveles glucémicos inestables o altos.

3. Previene el cáncer colorrectal: El almidón resistente puede ser fermentado y absorbido por las bacterias del colon. Los metabolitos fermentados mantienen el ambiente ácido del intestino, promueven la descomposición y excreción de toxinas y, en cierta medida, previenen el cáncer colorrectal.

4. Mejora la salud intestinal: al igual que la fibra dietética, el almidón resistente puede ingresar directamente al intestino grueso y ser descompuesto y utilizado por los probióticos, lo que ayuda al crecimiento de bacterias beneficiosas y mantiene así la función intestinal saludable.

5. Reduce el colesterol: Una dieta rica en almidón resistente puede reducir eficazmente el colesterol y los triglicéridos en sangre, prevenir la arteriosclerosis, ayudar a la salud cardiovascular y tener un efecto positivo en el control de calorías y el control del azúcar en sangre.

De hecho, los expertos recomiendan consumir 20 g de fibra dietética al día, lo que equivale a 20 plátanos. Sin embargo, no es fácil comer 20 plátanos al día. El almidón resistente del plátano es el mejor sustituto. El almidón resistente de plátano es blanco y suave, con una textura similar a la harina. Se vuelve viscoso al mezclarlo con agua. Es incoloro e inodoro y se puede consumir directamente o añadir a la leche o a otras bebidas para realzar su sabor.

Los plátanos pueden ayudarte a perder peso y son una buena opción para comer con bebidas.

1. Mezcle 1 plátano y 200 cc de yogur bajo en grasa en jugo; cubra con 1 huevo en conserva, 1 trozo pequeño de tofu y un poco de fibra de cerdo. Las calorías son sólo 200 calorías.

2. 1 plátano, 300cc de té verde sin azúcar y media cucharada de azúcar morena, licuados en jugo; servir con 1 muslo de pollo sin piel y 1 porción de ensalada de verduras. Las calorías son 300 calorías.