¿Caminar 10.000 pasos al día te ayudará a perder peso? Expertos revelan: 5 conceptos que subvertirán tu pensamiento

Para perder peso y combatir la obesidad, muchas personas optan por unirse al movimiento de los “10.000 pasos al día”, creyendo que caminar 10.000 pasos al día puede ayudar a quemar calorías y a perder peso. Sin embargo, el cirujano digestivo Guo Yanliang señaló que este argumento no es del todo correcto y propuso cinco conceptos principales que trastocaron las ideas de muchas personas sobre la pérdida de peso.

5 conceptos de pérdida de peso que cambiarán tu forma de pensar

Concepto 1: ¿Perderé peso si camino 10.000 pasos al día? ¡equivocado!

Las personas modernas pasan mucho tiempo sentadas y se mueven menos. El gobierno anima a la gente a desarrollar el hábito de caminar 10.000 pasos al día para evitar la obesidad y sus complicaciones. Por ello, cada vez más personas usan podómetros o aplicaciones móviles para registrar sus pasos diarios. Sin embargo, el cirujano digestivo Guo Yanliang dijo que las observaciones clínicas muestran que solo el 60% de las personas son aptas para este método de pérdida de peso; la clave para caminar que realmente afecta el efecto de pérdida de peso no es el "número de pasos", sino la "velocidad" y el "tiempo".

La forma en que el cuerpo utiliza la energía cambia con la intensidad del ejercicio. Estudios han demostrado que caminar a velocidades inferiores a 6 kilómetros por hora quema principalmente grasa, y la proporción de grasa como combustible es mayor en el rango de 5 a 6 kilómetros por hora, que es la mejor velocidad para caminar y una intensidad de ejercicio que la mayoría de las personas pueden soportar. Una vez que la velocidad supera los 6 kilómetros por hora, la demanda de energía del cuerpo es rápida y alta, por lo que cambia a quemar glucosa en lugar de grasa. Además, caminar demasiado rápido puede causar cansancio fácilmente, por lo que el número de personas que abandonan su objetivo de perder peso aumentará en consecuencia. Una velocidad de 5 kilómetros por hora equivale aproximadamente a 2 pasos por segundo.

Además, el tiempo de caminata debe acumularse hasta superar los 30 minutos diarios, lo que puede realizarse en varias sesiones, de al menos 10 minutos de duración cada una. Según la fórmula "velocidad × tiempo = distancia", caminar a paso ligero a una velocidad ideal durante 30 minutos al día puede lograr el efecto de perder peso y quemar grasa. No hay que preocuparse demasiado por la cantidad de "10,000 pasos".

Concepto 2: ¿El éxito o el fracaso en perder peso depende únicamente de tu peso? ¡equivocado!

A la hora de perder peso, ¡no puedes fijarte sólo en si has perdido peso! Con el mismo peso, el volumen de grasa es cinco veces mayor que el del músculo, y el ejercicio puede fortalecer y aumentar el peso de los músculos, aumentando así el metabolismo basal y ayudando a perder peso. Por eso, los atletas lucen más delgados y quienes no hacen ejercicio lucen más gordos con los mismos 50 kg de peso.

El Dr. Guo Yanliang dijo que el indicador de evaluación para la efectividad de la pérdida de peso es la "circunferencia de la cintura". El lema actual del gobierno, "circunferencia de cintura de 80 a 90", es fácil de recordar, pero no se puede aplicar universalmente, ya que la altura varía considerablemente. Con la misma circunferencia de cintura, es fácil que se produzca el extraño fenómeno de que "las personas altas adelgacen y las bajas se conviertan en Doraemons".

Un enfoque más científico puede referirse a investigaciones extranjeras: independientemente del género, la mitad de la altura se considera una "circunferencia de cintura saludable", y la "circunferencia de cintura saludable" se descuenta en un 10% y se redondea al punto decimal más cercano para obtener la "circunferencia de cintura ideal". Por ejemplo, para una mujer de 170 kg, una circunferencia de cintura saludable no debe superar los 85 cm; pero si desea tener una figura más atractiva, debe reducir su circunferencia de cintura. El número resultante de redondear 85 x 0,9 es 77 cm, que es la circunferencia de cintura ideal.

La obesidad es una enfermedad metabólica, y el alto contenido de fructosa de las frutas puede interferir con el metabolismo. Se recomienda sustituir las frutas por verduras ricas en fibra y bajas en calorías.

Concepto 3: ¿Comer fruta en el desayuno ayuda a los movimientos intestinales y a perder peso más rápido? ¡equivocado!

El desayuno marca el comienzo de un nuevo día. Muchas personas suelen desayunar una manzana, un kiwi o un plátano para favorecer la peristalsis intestinal, la defecación y la pérdida de peso. Sin embargo, "¡la fruta es el enemigo de la pérdida de peso!". El Dr. Guo Yanliang explicó que la obesidad es un trastorno metabólico, y el alto contenido de fructosa de la fruta interfiere con el metabolismo. Se recomienda sustituir la fruta por verduras ricas en fibra y bajas en calorías.

Además, aunque el viejo proverbio dice: "La fruta por la mañana es oro, al mediodía plata y por la tarde cobre". Esto aplica principalmente a personas con cuerpos débiles. El efecto de absorción nutricional al comer fruta por la mañana es mejor; para las personas obesas que generalmente sufren de sobrealimentación, es justo lo contrario. Una absorción demasiado buena facilita el aumento de peso. Por lo tanto, se recomienda no comer fruta en el desayuno. Como máximo, comer un poco después de la cena. La porción diaria se limita a una porción, que es la mitad de las dos porciones de fruta recomendadas por las Guías Alimentarias Nacionales.

Concepto 4: ¿Comer más proteínas para perder peso rápidamente? ¡equivocado!

Bajar de peso es como una competición de artes marciales, donde cada escuela forma su propia facción. En los últimos años, el debate sobre la suplementación con alto contenido proteico para ganar músculo y perder peso ha sido particularmente intenso. Algunas personas creen que suplementar con más proteína puede prolongar la quema de grasa durante el ejercicio y superar el estancamiento en la pérdida de peso. Sin embargo, ¡este concepto es erróneo!

Para los atletas, la función principal de la proteína es reparar los tejidos dañados. La suplementación nutricional directa es menos efectiva, y para suplementarla, primero debes determinar si tienes deficiencia de proteína. Una suplementación excesiva, es difícil no subir de peso.

Además, el Dr. Guo Yanliang también dijo que, en comparación con los sustitutos de comidas ricos en proteínas u otras preparaciones que afirman aumentar el poder metabólico, los oligoelementos como el zinc, el magnesio y el cobre son más beneficiosos para la pérdida de peso. La obesidad causada por la insuficiencia de oligoelementos en el organismo puede mejorarse de dos maneras. Si se trata de un desequilibrio nutricional, se puede complementar directamente con la dieta diaria; si se debe a una mala absorción gastrointestinal, se recomienda regularizar primero el estómago para que los nutrientes y oligoelementos ingeridos se absorban bien y luego cumplan su función, evitando así quedar en segundo plano.

Concepto 5: ¿No hay alimentos ricos en almidón para la cena? ¡equivocado!

Muchas personas creen que los alimentos ricos en almidón que contienen carbohidratos son absorbidos rápidamente por el cuerpo humano y pueden conducir fácilmente a la obesidad, por lo que abandonan por completo alimentos básicos como arroz, fideos y tostadas en tres comidas al día, o adoptan un patrón de dieta de no comer almidón después de las 6 p.m. Aunque este método puede ser efectivo a corto plazo, el almidón es la fuente principal de energía del cuerpo. Si la ingesta de almidón es insuficiente durante un tiempo prolongado, el cuerpo carecerá de energía suficiente, la tasa metabólica basal disminuirá y la función que el almidón debería realizar será apoyada por otros nutrientes. Un exceso de otros nutrientes a largo plazo afectará el funcionamiento general del cuerpo, provocando un aumento de peso o incluso una mayor grasa corporal.

El Dr. Kuo enfatiza especialmente que "hacer dieta para bajar de peso sin duda te hará recuperarlo". Quienes intentan bajar de peso deben comer tres veces al día, y los almidones están permitidos. Regular la ingesta de alimentos y los horarios de las comidas ayudará al cuerpo a regular y a aprovechar y utilizar mejor la energía.