Si comes demasiados dumplings de arroz durante el Festival del Bote del Dragón, ¡puede que atraigas a los tres máximos! Nutricionista: 3 excelentes platos de zongzi que no tienen demasiada carne

Se acerca el Festival del Bote del Dragón, y el aroma de las albóndigas de arroz propias de la ocasión comienza a llenar el aire, ¡haciendo que la gente quiera darse un festín con ellas! Sin embargo, si tienes una dieta desequilibrada o no haces ejercicio durante mucho tiempo, ten cuidado de no comer demasiadas albóndigas de arroz, ya que serán difíciles de digerir. No solo supondrá una carga para el estómago y los intestinos, sino que comer demasiados dumplings de arroz provocará que las calorías se disparen y te volverás "pesado en carne". Los nutricionistas recuerdan que no se debe poner demasiado "zongzi" en los dumplings de arroz, ¡o se puede atraer a los tres máximos!

El nutricionista Zhao Hanying dijo que un estudiante comía un zongzi en cada una de sus tres comidas al día. Después de las vacaciones del Festival del Bote del Dragón, su presión arterial subió a 190 y su nivel de azúcar en sangre se disparó a 220. Incluso desarrolló una enfermedad cardiovascular y no podía respirar y tuvo que ser trasladado de urgencia al hospital. Por ello, hizo un llamado a los pacientes con los tres altos a prestar más atención a su alimentación. También compartió los tres puntos principales del "zongzi", que incluyen masticar lentamente, reponer agua y combinarlo con frutas y verduras de alto valor nutritivo, que son beneficiosos para la salud del cuerpo y la mente y le permiten disfrutar de una comida deliciosa sin cargas.

Durante el Festival del Bote del Dragón, coma más frutas y verduras ricas en vitamina C y fibra dietética.

El Festival del Bote del Dragón cae durante la epidemia, por lo que si desea llevar una dieta equilibrada, puede elegir frutas y verduras con un alto valor CP y ricas en vitamina C y fibra dietética, como brócoli, tomates grandes, kiwi y papaya. La vitamina C es un antioxidante natural. Los antioxidantes pueden unirse a los radicales libres en el cuerpo, manteniendo así la función inmunológica, ayudando a aliviar síntomas como dolor de garganta o fiebre, y también pueden aliviar la ansiedad y aumentar la vitalidad. La fibra dietética puede ayudar a la motilidad gastrointestinal y es una fuente natural de alta calidad de suplementos nutricionales. Además de mejorar la inmunidad, también resuelve el problema de comer bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón.

Si comes demasiadas albóndigas de arroz en el almuerzo, ten cuidado de no atraer al demonio de los tres altos.

Para agregar más ambiente festivo al Festival del Bote del Dragón, la mayoría de la gente come bolas de masa de arroz como alimento básico, e incluso pueden comer varias en una comida. Sin embargo, la mayoría de los dumplings de arroz tradicionales del mercado están hechos de arroz glutinoso frito, panceta de cerdo estofada, champiñones, castañas, yemas de huevo, etc. El método de cocción con alto contenido de aceite y sal es la principal causa de niveles altos de azúcar en sangre, niveles altos de lípidos en sangre, colesterol alto y presión arterial alta. Por lo tanto, si accidentalmente pones demasiado en el "dumpling" y comes demasiado, puede aumentar la carga en tu cuerpo.

Los dumplings de arroz tradicionales están hechos principalmente de arroz glutinoso frito, panceta de cerdo estofada, champiñones, castañas, yemas de huevo, etc. El método de cocción con alto contenido de aceite y sal es la principal causa de niveles altos de azúcar en sangre, niveles altos de lípidos en sangre, colesterol alto y presión arterial alta entre las personas.

Si comes bolas de arroz todos los días, o incluso en cada comida, además de tener cuidado con los tres problemas altos, también puedes experimentar indigestión, gastroenteritis aguda, reflujo gastroesofágico o hinchazón. El nutricionista Zhao Hanying también recordó que los pacientes con enfermedades crónicas como diabetes, hiperlipidemia, enfermedades cardiovasculares, etc., deben limitar su consumo a un zongzi por día o medio zongzi por comida, y deben comerlo con verduras y frutas con alto valor nutricional; y para el público en general, dado que el zongzi contiene mucho aceite y almidón, debe reemplazar al arroz blanco en la comida principal, por lo que se recomienda no tener más de un zongzi por comida, y debe consumirse con dos porciones de verduras y una porción de fruta.

Nutricionistas comparten tres consejos sobre cómo comer zongzi durante el Festival del Bote del Dragón.

¿Y cómo disfrutar del ambiente festivo comiendo de forma segura, sin cargas y de forma sana y equilibrada? El nutricionista Zhao Hanying propuso tres puntos clave del "Zong", a saber, "masticar lentamente", "reponer agua" y "combinar con verduras y frutas con alto valor nutricional".

1. Mastica lentamente:

Dado que el arroz glutinoso puede causar fácilmente indigestión, las personas deben masticarlo lentamente y masticar cada bocado de bola de arroz al menos 20 veces para promover la secreción de enzimas digestivas y así mejorar la digestión. El tamaño pequeño de los alimentos también puede reducir la carga sobre el estómago y los intestinos.

2. Rehidratar:

Las proteínas, las grasas y el almidón de los dumplings de arroz necesitan agua para ayudar a metabolizarlos. Por lo tanto, se recomienda elegir pequeñas bolas de arroz y beber más agua después de la comida para facilitar el metabolismo.

Se recomienda comer un zongzi con dos porciones del tamaño de un puño de verduras y frutas de alto valor nutricional. Puedes elegir brócoli, repollo, kiwi, papaya, etc. que son ricos en fibra dietética y enzimas.

3. Marida con frutas y verduras de alto valor nutricional:

Se recomienda comer un zongzi con dos porciones del tamaño de un puño de verduras y frutas de alto valor nutricional. Puedes elegir brócoli, repollo, kiwi, papaya, etc. que son ricos en fibra dietética y enzimas. Para las personas con problemas de estómago, se recomienda especialmente comer un kiwi antes de la comida y luego comer bolas de arroz. Esto no sólo puede ayudar a la digestión, sino también a aliviar la hinchazón, descomponer las proteínas y ayudar al metabolismo. El kiwi es rico en nutrientes como vitamina C, fibra dietética, enzima del kiwi, ácido fólico, etc., lo que lo convierte en una opción nutritiva y conveniente.

El nutricionista Zhao Hanying dijo que entre las 10 a. m. y las 3 p. m. son los mejores momentos para suplementar enzimas. Se recomienda tomarlos antes, después o entre las comidas. Si tomamos como ejemplo los dumplings de arroz para el almuerzo, podemos comer un kiwi a las 10 a.m., luego comer dumplings de arroz y dos porciones de verduras al mediodía y complementar con un kiwi o una porción de papaya a las 3 p.m.

Por último, me gustaría recordarles que comprendan los 3 puntos principales mencionados anteriormente sobre "zongzi" y coman zongzi de carne sin sentirse demasiado pesados ​​por la carne. Mientras celebramos el Festival del Bote del Dragón, aún debemos hacer un buen trabajo en la prevención de epidemias, prestar atención a una dieta equilibrada, usar energía positiva para activar un estado físico y mental saludable y enfrentar la vida bajo la epidemia.