[Versión en video] ¿El vinagre de sidra de manzana alivia el estreñimiento, reduce el azúcar en sangre y también puede ayudarte a perder peso?

Hay cientos de maneras de bajar de peso, y algunas personas en internet sugieren que beber vinagre de sidra de manzana puede ayudar a bajar de peso rápidamente. De hecho, el vinagre de sidra de manzana tiene muchos otros beneficios. Algunas personas dicen que beber vinagre de sidra de manzana con moderación puede aliviar el estreñimiento y reducir el azúcar en la sangre. ¿Es cierto esto? Un estudio británico reciente descubrió que consumir una cantidad moderada de vinagre de sidra de manzana en la dieta diaria puede aumentar el tiempo que los alimentos permanecen en el estómago gracias al ácido acético que contiene, lo que hace que uno se sienta más lleno y, por lo tanto, ayuda a perder peso.

Según el periódico británico Daily Express, Debra, que ha trabajado para el Servicio Nacional de Salud (NHS) del Reino Unido durante muchos años y también es escritora médica. La Dra. Deborah Lee sugiere que beber dos tazas de vinagre de sidra de manzana al día puede ayudar a reducir la grasa abdominal. ¿Qué ingredientes del vinagre de sidra de manzana pueden ayudar a perder peso? ¿Cómo se elabora el vinagre de sidra de manzana?

Estudio: El ácido acético del vinagre de sidra de manzana puede ayudar a regular el azúcar en sangre y prevenir el almacenamiento de grasa.

El vinagre de sidra de manzana se usa ampliamente en la cocina y como condimento para hornear. Se elabora a partir de manzanas fermentadas. El método consiste en cortar las manzanas en rodajas, añadir agua hasta cubrirlas y dejarlas a temperatura ambiente hasta que sus azúcares naturales fermenten. Tras la fermentación de la manzana, el líquido sin filtrar tras filtrar la pulpa se denomina "agua madre". Este líquido contiene numerosas bacterias beneficiosas para la flora intestinal humana.

El ácido acético del vinagre de sidra de manzana también puede ayudar a regular el azúcar en la sangre y prevenir la acumulación de grasa en el cuerpo. Además, dado que una cucharadita de vinagre de sidra de manzana equivale a unos 15 ml y contiene unas 3 calorías, es un alimento bajo en calorías y sin carbohidratos. Por lo tanto, también es una buena opción para quienes están bajando de peso.

Después de cortar las manzanas, agregue agua hasta cubrirlas y déjelas a temperatura ambiente hasta que los azúcares naturales de las manzanas fermenten. Tras la fermentación de la manzana, el líquido sin filtrar tras filtrar la pulpa se denomina "agua madre". Este líquido contiene numerosas bacterias beneficiosas para la flora intestinal humana.

Estudio: La dieta restringida en calorías con vinagre de sidra de manzana no solo reduce el peso sino que también reduce el colesterol total.

La Dra. Deborah mencionó que muchos estudios previos sobre el consumo de vinagre de sidra de manzana para bajar de peso se basaron principalmente en experimentos con animales, y pocos estudios se realizaron directamente en humanos. Sin embargo, un estudio reciente sobre el vinagre de sidra de manzana para bajar de peso, publicado en el Journal of Functional Foods, mencionó que el experimento se realizó con 39 sujetos obesos, divididos en un grupo experimental y un grupo de control. Ambos grupos siguieron una dieta baja en calorías, y el grupo experimental también bebió un vaso de 30 ml de vinagre de sidra de manzana después de las comidas, cada mañana y cada noche.

Finalmente, se encontró que bajo la condición de que todos los sujetos estuvieran en una dieta restringida con un déficit calórico de 250 kcal por día, el grupo que bebía vinagre de sidra de manzana todos los días había reducido significativamente el peso corporal, el IMC, la circunferencia de la cadera, el índice de grasa visceral y los valores de colesterol total (CT) después de un experimento de 12 semanas, y la concentración de colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL-C) también aumentó significativamente.

Diluir el vinagre de sidra de manzana o agregarlo directamente a los platos puede prevenir daños directos al esmalte.

Además, la Dra. Deborah también mencionó que, dado que el vinagre de sidra de manzana disponible comercialmente puede contener más ácido acético y conservantes, aquellos que quieran intentar usar vinagre de sidra de manzana para perder peso deben elegirlo con precaución. Además, se recuerda que beber ácido acético directamente puede dañar el esmalte dental o el esófago. Para evitar el sabor acre del vinagre de sidra de manzana, se recomienda añadirlo a los platos o diluir 15 ml de vinagre de sidra de manzana en 500 ml de agua y beber 250 ml cada mañana y noche antes de las comidas.

Una dieta sana y equilibrada y ejercicio combinado con vinagre de manzana pueden ayudarte a perder peso.

La Dra. Deborah también mencionó que no hay diferencia en la biodisponibilidad de las cápsulas de vinagre de manzana y el vinagre de manzana líquido. Si prefiere tomar cápsulas, puede tomar de 2 a 6 cápsulas al día. Se recomienda tomar 2 cápsulas antes de cada comida rica en almidón.

Aunque muchos estudios anteriores han señalado que beber vinagre de sidra de manzana puede reducir el apetito y aumentar la saciedad al prolongar el tiempo de vaciado gástrico, lo cual parece ayudar a perder peso, beber vinagre de sidra de manzana por sí solo no es muy beneficioso. El vinagre de sidra de manzana solo puede ayudar eficazmente a perder peso si se sigue una dieta baja en calorías y se aumenta el ejercicio. Se recomienda tomarlo durante al menos 12 semanas y combinarlo con una dieta sana y equilibrada para conseguir resultados significativos.