Investigación: ¡El ácido tánico puede luchar contra el nuevo coronavirus! Nutricionista revela: Las uvas, la quinoa roja y el ácido oleico son excelentes para reforzar la inmunidad

Para luchar contra el COVID-19, primero debemos bloquear la cerradura que abre el cuerpo humano, es decir, el receptor ACE2, y la función auxiliar de la serina proteasa transmembrana 2 (proteína transmembrana), para evitar que el virus entre en las células humanas y las infecte. Se han producido algunos descubrimientos importantes en la investigación nacional, incluido el descubrimiento de una sustancia especial extraída del té local de Taiwán que puede inhibir la proliferación del nuevo coronavirus, y el primer descubrimiento de que el ácido tánico puede inhibir dos proteasas del nuevo coronavirus, ambos abriendo nuevas oportunidades para futuras investigaciones farmacológicas.

Investigación: ¡El ácido tánico puede luchar contra el nuevo coronavirus! Publicado en la revista de renombre mundial American Journal of Cancer Research

Recientemente, un equipo de investigación de la Universidad Médica de China publicó los últimos resultados de una investigación médica contra el COVID-19, descubriendo por primera vez que el ácido tánico puede inhibir dos proteasas del coronavirus. Este resultado fue publicado en la revista de renombre mundial "American Journal of Cancer Research", lo que genera curiosidad: ¿qué es el "ácido tánico"? ¿Qué alimentos de nuestra dieta son ricos en taninos?

Un equipo de investigación científica dirigido por Hong Mingqi, académico de la Academia Sinica y presidente de la Universidad Médica de China, publicó los últimos resultados de la investigación médica anticoronavirus. Se descubrió por primera vez que el ácido tánico puede inhibir dualmente la proteasa principal del nuevo coronavirus (SARS-CoV-2) y la proteasa transmembrana serina 2 (TMPRSS2), inhibiendo la actividad del virus, es decir, la capacidad de ingresar a las células huésped, en un enfoque doble. Este estudio demuestra que el ácido tánico tiene una gran visión de futuro en el desarrollo del tratamiento contra la COVID-19.

El ácido tánico es un fitoquímico que se encuentra en el reino vegetal y es un polifenol soluble en agua.

La investigación se centra en los compuestos naturales de frutas y alimentos comunes y explora su eficacia en la lucha contra el coronavirus. Este estudio demuestra que puede inhibir la actividad viral (la capacidad de entrar en las células huésped). ¿Qué es exactamente el ácido tánico? El nutricionista Li Wanping dijo que es un fitoquímico existente en el reino vegetal y es un polifenol soluble en agua. Hay un sabor amargo al beber vino tinto, y también hay un sabor amargo al comer cáscaras de uva. Estos son todos los sabores de los taninos.

Investigación: ¡El ácido tánico puede luchar contra el nuevo coronavirus! Publicado en la revista de renombre mundial American Journal of Cancer Research.

(Foto cortesía de la página de Facebook Nutrition World de Li Wanping)

¿Qué alimentos son ricos en ácido tánico? Se pueden encontrar uvas, quinoa roja, caquis, plátanos, arándanos y jamón.

¿En cuanto a qué alimentos son ricos en ácido tánico? El nutricionista Li Wanping dijo que las uvas, la quinua, los caquis, los plátanos, los arándanos y la emblica oleracea se pueden encontrar en las dietas comunes en Taiwán. Los compuestos de polifenol no sólo son antioxidantes bien conocidos y eliminadores de radicales libres, sino que una gran cantidad de estudios recientes también han confirmado que el ácido tánico puede inhibir el metabolismo, la proliferación, la invasión y la metástasis de las células cancerosas y tiene efectos antiinflamatorios. Es un compuesto preventivo y terapéutico contra el cáncer.

¿Qué alimentos son ricos en ácido tánico? El nutricionista Li Wanping dijo que las uvas, la quinua, los caquis, los plátanos, los arándanos y la emblica oleracea se pueden encontrar en las dietas comunes en Taiwán.

Tomemos como ejemplo la relativamente desconocida emblica. La fruta fresca tiene un sabor ácido al principio, pero luego se vuelve dulce, lo que puede saciar la sed, por eso también se la llama "emblica emblica". Además de los taninos, también contiene vitamina C natural rica, que puede mejorar simultáneamente la inmunidad. Ahora existe polvo de fruta fresca liofilizada de Olea crucifera, que se puede agregar directamente al agua o jugo para beber, lo que ayuda a aumentar fácilmente la protección.

Sin embargo, no es aconsejable consumir ningún alimento en exceso. Se recomienda que durante la etapa de prevención de epidemias, con el fin de mejorar la inmunidad, sea conveniente aumentar moderadamente la ingesta de estos alimentos. Por supuesto, lo que es más importante es que todavía debemos prestar atención a una ingesta equilibrada de los seis tipos principales de nutrientes en nuestra dieta diaria y comer una variedad de alimentos coloridos para construir el escudo de protección inmunológica del cuerpo.