¡Prepara tus propias comidas nutritivas bajas en grasa! Los increíbles "pollo" y "ajo" son deliciosos y bajos en calorías.

Filete de pollo frito con ajo, zanahorias, repollo y huevo pasado por agua

La pechuga de pollo con mucho ajo picado está llena de sabor a ajo cuando se fríe, que es el plato de pechuga de pollo característico de May. Combinado con repollo frito casero y huevos pasados ​​por agua, ¡es la opción más asequible y satisfactoria!

Valor nutricional: calorías 497,2 calorías, proteínas 52,4g, carbohidratos 56,2g, fibra dietética 7,4g, grasas 6,9g.

Ingredientes: 1 pieza de pechuga de pollo (150g), 1/4 de col, 1/3 de zanahoria, 1 huevo, 1-2 dientes de ajo, 40g de arroz integral.

Adobo: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta negra y gran cantidad de ajo picado.

Condimento: 1 chile pequeño, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino de arroz.

Marinada para huevos pasados ​​por agua: 100 cc de salsa de soja, 80 cc de vino de arroz, 50 cc de mirin, 1-2 dientes de ajo, 1-2 rodajas de jengibre, 1/2 bol de agua.

Preparar:

1. Lavar y secar la pechuga de pollo, cortar en tiras, agregar la marinada y dejar reposar por 20 minutos.

2. Pelar las hojas viejas y las partes dañadas del repollo, lavar las hojas y cortarlas en trozos.

【Consejo de May】 El repollo también se puede cortar en trozos pequeños con la mano para conservar mejor la fibra y el sabor.

3. Corte la zanahoria en rodajas finas de 2 mm y luego córtela por la mitad; aplane el ajo; corte el chile en secciones pequeñas.

4. Lave el arroz integral. La proporción de arroz y agua en la olla interior es de 1:1, y se coloca 1 taza de agua en la olla exterior. Después de cocer al vapor en la arrocera durante unos 40 minutos, saque un recipiente y reserve.

práctica:

1. Vierte un poco de aceite en una sartén, caliéntala a fuego medio-bajo y fríe la pechuga de pollo durante 2 minutos por cada lado hasta que esté dorada. Saltea hasta que la carne esté cocida y sirve.

2. Vierta un poco más de aceite en la misma olla, caliéntela a fuego medio, agregue el ajo y la zanahoria, saltee hasta que estén tiernos, luego agregue el repollo, agregue el vino de arroz, tape la olla y cocine a fuego lento de 20 a 30 segundos. Cuando esté cocido, añada la cantidad adecuada de sal para sazonar, saltee rápidamente, retire de la olla y sirva. ¡Listo!

3. Para preparar huevos pasados ​​por agua: Prepare una olla con agua, póngalos a hervir a fuego medio-alto, añada 1 cucharadita de sal (no incluida en la cantidad) y, después de que el agua hierva de 6 a 8 minutos, saque los huevos, remójelos en agua helada para enfriarlos, pélelos y luego sumérjalos en la marinada. Refrigérelos y déjelos reposar de varias horas a toda la noche.

【Consejo de May】 Hierve los huevos durante 6 a 7 minutos si los quieres medio cocidos, y de 8 a 10 minutos si los quieres completamente cocidos. Se añade la sal para que, si la cáscara del huevo se rompe, la sal pueda coagular la proteína. Puedes cocinar una gran cantidad de huevos pasados ​​por agua a la vez, pero debes consumirlos dentro de los 3 a 4 días.

4. Pon todos los ingredientes en tazones y sírvelos en platos. Listo.

La entusiasta May comentó: «El ajo no solo es delicioso, sino que también tiene muchos beneficios para el organismo. Puede fortalecer el sistema inmunitario y proteger contra enfermedades cardiovasculares».

Este artículo es un extracto del artículo de Ruili Beauty International Media "¡May Power Body! Guía completa para ganar músculo y perder grasa: Un plato de comida para estar en forma ╳ Ejercicios con peso corporal para quemar grasa (con código QR de demostración)" de May (Liu Yuhan)