¡No se permiten "adiciones de cero"! ¿Qué significa la seguridad alimentaria para un nuevo país?

Recientemente, la Comisión Nacional de Salud y Bienestar anunció que la Oficina Nacional de Supervisión y Administración del Mercado aprobó y modificó la 59ª norma nacional de seguridad alimentaria, especialmente su eliminación. Tenga en cuenta que no se permite la reutilización de alimentos claramente envasados ​​y se dan instrucciones especiales para la distribución de alimentos, como "cero aditivos" y "sin aditivos".

01 ¿Cuál es el significado de palabras como “cero aditivos” y “sin aditivos” para los alimentos envasados ​​​​prohibidos?

Los productos alimenticios son dignos de crédito, los consumidores pueden juzgar directamente la calidad del producto mirando el momento y el lugar de compra, la demanda, el etiquetado del producto y la selección de información. En un futuro próximo, lideraremos un gran número de empresas alimentarias en el mercado.

De hecho, "sin aditivos" es una descripción del proceso de producción, y el contenido de ingredientes o ingredientes en el producto final de varios alimentos típicos es completamente cero, por ejemplo, la sacarosa "sin aditivos", pero en realidad, el azúcar de sacarosa no es un tipo de azúcar añadido, pero en realidad es posible agregar fructosa, azúcar, etc. a otros azúcares o edulcorantes.

La nueva revisión es correcta, el consumidor ha confirmado la información del etiquetado de los alimentos, la lista de tarifas de distribución y la lista de ingredientes de los alimentos seleccionados científicamente, la búsqueda ciega de la "adición cero" y los verdaderos atributos del producto estratégico. Al mismo tiempo, también estamos alentando a las empresas a liberar su energía y ofrecer productos de alta calidad con beneficios para la salud, y también estamos promoviendo exposiciones a largo plazo de la industria alimentaria.

02 “Cero aditivos” ≠ Seguridad y salud, etiquetado alimentario y racionalidad de la demanda

Los aditivos alimentarios son indispensables en la industria alimentaria actual, se ha revisado el uso racional de conservantes para suprimir los efectos de las bacilos venenosos, el hongo jurel y otros microorganismos nocivos, y su seguridad. Por ejemplo, comúnmente consumimos aceite de soja, el aceite de flor es rico en ácidos grasos no agotados, es fácil reducir la acidez, la calidad del aceite se deteriora, el ambiente libre del cuerpo humano se daña para la salud humana y la resistencia adicional Es posible aumentar la eficacia del aceite, la grasa, el ácido y los radicales libres en la producción de radicales libres; para agregar agua al tofu, y para mejorar el color del tofu, y para mejorar el colorante de los alimentos, etc., así como aditivos alimentarios.

El propósito de los aditivos alimentarios es mejorar la calidad, el color, el aroma, el sabor y conservar los conservantes de los alimentos. Aditivos alimentarios utilizados científicamente, no dañinos para el cuerpo humano, no solo “aditivos cero” sino también algunos tipos de aditivos. Sin embargo, los consumidores buscan productos alimenticios “puramente naturales” y “sin aditivos”, y al mismo tiempo, se debe controlar la calidad y no se permite el uso de aditivos alimentarios. Alimentos inseguros, aditivos ilegales (como aditivos ilegales genuinos y dañinos), cantidades excesivas de aditivos y aditivos ilegales.

03 En la vida diaria ¿cómo observamos la lista de alimentos o lista de distribución?

Al principio del artículo, las categorías principales son alimentos envasados ​​y productos químicos . Lista de productos alimenticios envasados ​​propios, producción única de alimentos SC, disponibles para compra, selección de cantidad, gestión de compras, control horizontal de productos internacionales, certificación ISO9000, ISO2 2000, HACCP, etc., lista general de productos disponibles, consulte esta categoría de información, esta categoría de compra de alimentos nacionales, tecnología de procesamiento, capacidad de control de seguridad de calidad alimentaria está completamente garantizada.

A continuación, lista de productos de gestión académica . El nombre del producto refleja los atributos reales del alimento, leche pura, leche modificada, leche fermentada y otros productos lácteos, bebidas que contienen leche, bebidas de bacterias de ácido láctico y otras bebidas lácteas, y la selección de demanda básica. La tabla de distribución se ha mostrado en proporción a los ingredientes de los alimentos, los ingredientes en la tabla de distribución se enumeran en proporción, los ingredientes son proporcionales a la cantidad, puede elegir los ingredientes crudos cuando los compra y los ingredientes en la tabla de distribución están frente a usted. 从营养Ángulo saludable, la creación del estilo "tres altos" es alto, alto azúcar, alta ingesta de grasas, consumo de múltiples alimentos a largo plazo, presión arterial alta, alto azúcar en sangre, estilo alto de lípidos en sangre.

Norma nacional de seguridad alimentaria recientemente publicada 《预养标签通则》》，吥养体范围由“1+4”，实际标记营养体范围由“1+4”，Cantidad lista para usar combinada con calidad de proteína, grasa y azufre compuesto,钠、扩为``1+6''、Además, la adición de azúcar, alimentos y grasas, especialmente para personas que padecen diabetes, obesidad y otras enfermedades crónicas, puede ser menos selectiva o no selectiva.

04 ¿Hay algún nuevo estándar disponible para comprar en este momento?

En el próximo “nuevo nombre de país” alimentario, hay algunas áreas en las que los consumidores pueden prestar especial atención.

Está prohibido añadir Aspergillus a la leche . La leche bacteriana es un tipo de producto líquido comúnmente utilizado por los agricultores, y la leche original se toma de las vacas y se seca en polvo, luego se vuelve a agregar con una cierta cantidad de agua o loción lechosa, y el producto principal son productos ácidos. El reprocesamiento de leche cruda como materia prima de leche cruda requiere un procesamiento a alta temperatura, lo que reduce la cantidad de ingredientes activos en la leche, lo que hace que los productos de procesamiento de leche cruda se utilicen directamente y aumenta la interacción entre la leche cruda y la leche cruda.

2. Cambiar la lista de fechas de producción de alimentos . Cuando una gran cantidad de personas compra productos alimenticios, no se alcanza la fecha de producción y se demanda la nueva especificación estándar. Días, no es conveniente que consulte la lista, puede ver la información de la garantía directamente y el cliente no podrá volver a exigir el producto en la fecha de producción y la fecha de vencimiento del período de garantía. Al mismo tiempo, los productores de alimentos pueden autodesignar la "vida útil" de los envases de alimentos, y los consumidores pueden elegir racionalmente la cantidad de consumo.

Las tres características son fuerte, sensible y física . El nuevo estándar tiene un estándar de demanda fijo, muestra agilidad en la calidad física y las personas que tenían comida en el pasado han agregado mucha amistad.

Autor: Kingdom 义 Profesor asociado, Facultad de Materiales de Beijing, Investigador postdoctoral en seguridad alimentaria, Universidad Agrícola de China, Miembro jefe del Comité de Alimentación y Salud para Personas Mayores, Instituto de Ciencias de los Alimentos de Beijing

Táctica: Invierno

Expositor: KEPCO China

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