¿Contar calorías puede hacerte perder peso? Deja de engañar a tu cuerpo, no puedes luchar contra tu cerebro.

Quizás hayas notado que he enfatizado repetidamente "la cantidad de nutrición que consumes, no la cantidad de calorías". Durante mucho tiempo se ha considerado que la obesidad era causada por comer demasiado y por una ingesta excesiva de calorías, y luego la mayoría de las personas piensan que pueden perder peso comenzando una dieta y reduciendo su consumo. Es innegable que cuando la ingesta es mayor que el consumo, la acumulación de un excedente de calorías a largo plazo en el cuerpo es de hecho una de las razones del aumento de peso. Ver con claridad es una de las razones. Correlación no implica causalidad. ¿Qué se está introduciendo en el cuerpo?

1 caloría de azúcar y 1 caloría de aceite de oliva son literalmente "1 cal", pero tienen reacciones metabólicas completamente diferentes en el cuerpo. Si todavía estás obsesionado con calcular calorías y sientes mucha presión por controlarlas, abandona primero esta idea. Quizás te suene ridículo. Tanto las celebridades como los informes de los medios de comunicación dicen que perder peso significa controlar la ingesta de calorías. ¡Ey! Sólo porque todo el mundo lo hace no significa que tú tengas que hacerlo también. Veamos paso a paso por qué debes dejar de contar calorías.

Se reducen las calorías, se reduce el consumo y también se reduce el metabolismo.

Como se mencionó anteriormente, el gasto calórico total (GETT) incluye la tasa metabólica basal + el gasto de producción de calor (energía quemada por el cuerpo para digerir los alimentos) + el gasto relacionado con el ejercicio y el gasto sin ejercicio (también hay un efecto de postcombustión después de realizar ejercicio de alta intensidad). El TDEE fluctuará aproximadamente un 50% debido a estos factores. Si reduces tu consumo de alimentos, significa que se reducirá el efecto termogénico de los alimentos, lo que afectará indirectamente tu consumo general. Tasa metabólica basal, producción de calor, consumo durante y después del ejercicio: cualquier reducción en cualquiera de estos tres puede conducir a un aumento de peso. Ésta es una inferencia razonable.

Entonces, cuando comiences a controlar tu consumo de calorías y continúes haciendo ejercicio para quemar calorías, sentirás notablemente cambios en la forma de tu cuerpo, pero esto comenzará a estancarse después de aproximadamente 3 a 5 meses. Luego en este momento usted puede reducir nuevamente su consumo de calorías o aumentar su ejercicio. ¡Oh! Hubo una respuesta nuevamente, pero después de otros 3 meses aproximadamente, ¿por qué parece haberse estancado nuevamente? Cada vez resulta más difícil perder peso. Hacer ejercicio durante mucho tiempo es muy agotador y duro, y termino entrando en un ciclo negativo de cansancio del mundo. ¡Un día explotaré de estrés y querré comer mucho!

Si te impactó el párrafo anterior, ven y déjame contarte por qué. Los alimentos ingresan al cuerpo para proporcionarnos energía. El sistema energético entra, sale y se convierte constantemente para proporcionar al cuerpo lo que necesita para funcionar, incluida la producción de calor, la fabricación de nuevas proteínas, la reparación de músculos, la generación de huesos, el mantenimiento de la frecuencia cardíaca y el gasto cardíaco, el mantenimiento del movimiento de las extremidades y el funcionamiento normal de los órganos del cuerpo (excreción hepática, desintoxicación renal, digestión intestinal, etc.). Estos procesos del metabolismo energético que no podemos ver también requieren consumo, pero son directamente ignorados.

Entonces, ¿qué haces si reduces las calorías pero tu cuerpo todavía necesita energía para funcionar? Significa reducir el gasto para mantener el equilibrio. Por lo tanto, si no hay suficientes calorías para que el cuerpo produzca calor, la temperatura corporal se mantendrá baja y sentirás frío; si no hay suficientes calorías para que el cuerpo renueve el metabolismo celular, el cabello crecerá lentamente; Si no hay suficientes calorías para que el corazón bombee sangre, la frecuencia cardíaca disminuirá; Si no hay suficientes calorías para que el cerebro siga funcionando, usted se sentirá cansado, irritable, hambriento e incapaz de pensar seriamente; Si no hay suficientes calorías para que el cuerpo se mueva, sus extremidades comenzarán a sentirse débiles, cansadas y sin fuerza física.

Al reducir tu consumo de calorías, tu gasto también disminuirá. Cuando tus gastos disminuyen, tu metabolismo también se ralentizará, dando lugar a los tres efectos mencionados anteriormente. ¡Si alguno de ellos disminuye, puede provocar un aumento de peso!

¿Sabes qué es el metabolismo? Si respondiste: "¡Oh! Ayuda al cuerpo a quemar calorías", estás equivocado. El metabolismo es el término general para las reacciones químicas que mantienen la vida en los organismos. A menudo escuchamos a la gente decir que "el metabolismo se ralentiza a medida que envejecemos", y esto no significa simplemente que "la quema de calorías se ralentiza", sino las reacciones bioquímicas de todo el cuerpo. En pocas palabras, las hormonas juegan un papel importante al ayudar al cuerpo y al cerebro a transmitir mensajes.

El crecimiento y la reparación muscular dependen de la hormona del crecimiento, el azúcar en sangre está controlado por la insulina, la temperatura corporal está regulada por la hormona tiroidea y ¿qué pasa con la grasa corporal? Los académicos han descubierto que la hormona más importante en la regulación de la grasa es la leptina. Si reduce la ingesta de alimentos, la hormona del crecimiento no tendrá suficiente energía para reparar los músculos dañados y el metabolismo basal no aumentará; Si usted come alimentos refinados con alto contenido de azúcar, estimulará picos de azúcar en sangre y aumentos de insulina, y la leptina no podrá decirle al cerebro "Estoy lleno".

En pocas palabras, el resultado de comer menos, comer al azar o no comer es un consumo reducido y un metabolismo más lento, lo que significa un trastorno hormonal. Entonces, la razón de tu aumento de peso no son las calorías sino las anomalías hormonales. Tiene sentido, ¿verdad?

Deja de engañar a tu cuerpo, no puedes luchar contra tu cerebro.

En 2008, hubo un estudio en el que los sujetos adoptaron una dieta baja en carbohidratos y grasas, redujeron su ingesta calórica en 500 calorías por semana y mantuvieron un gasto de ejercicio regular de 300 calorías. Después de medio año, los sujetos perdieron el 10% de su peso corporal como se esperaba. ¿Cuánto tiempo duró? El resultado fue que en menos de un año recuperé el 5% de mi peso original. Los sujetos lo intentaron nuevamente de la misma manera y perdieron el 5% de su peso corporal en los primeros tres meses, pero nunca volvió a bajar. Entonces ajustaron su dieta para reducir su consumo de calorías en 400 calorías por semana y mantuvieron 300 calorías de ejercicio. Sin embargo, un año después, su peso aún no mejoraba y a menudo se sentían infelices, irritables y enojados para reprimir el hambre. Entonces los sujetos se dieron por vencidos y volvieron a su ingesta diaria original de 2.000 calorías. Sin embargo, como la reducción previa en la ingesta de calorías ya había reducido su metabolismo general, su peso aumentó un 10% más que al principio en sólo tres meses.

Estoy seguro que no quieres esto, ¿verdad? En este estudio, los sujetos continuaron haciendo ejercicio todos los días, pero aún no pudieron resistir la reacción de sus cuerpos y cerebros.

Cuando reduces tu consumo de calorías, tu cuerpo tiene que reducir el consumo y el gasto de energía para mantener un "equilibrio entre la oferta y la demanda". Debido a la ingesta reducida de energía alimentaria, el péptido YY, la secretina y la colecistoquinina, las hormonas de la saciedad que responden a las grasas y las proteínas, no pueden sentirse "llenos", estimulando así un aumento del hambre. Sin embargo, las hormonas de la saciedad permanecen bajas, haciendo que no te sientas lleno incluso si comes, y tu deseo de comer continúa aumentando, causando comer en exceso sin control. Es por eso que las personas que están a dieta sienten hambre con facilidad y luchan constantemente con su cerebro, porque su cerebro les dice claramente "tengo hambre, necesito energía", pero lo reprimen y aguantan, y finalmente no pueden controlarse y comen y beben mucho. Otros pueden culparte por tu poca fuerza de voluntad, o puedes pensar que no has logrado perder peso, pero este no es el caso. Esta es una reacción a la ingesta calórica insuficiente, al metabolismo bajo y al desequilibrio hormonal. No es tu culpa, es tu cuerpo protestando.

Por lo tanto, no te obsesiones con los grandes números de calorías en la tabla de calorías de los alimentos. Contar calorías no te hará perder peso felizmente, ni podrá mantener la pérdida de peso por mucho tiempo. Si comer es un comportamiento natural de supervivencia que no se puede evitar a lo largo de la vida, lograr un equilibrio es el camino correcto.

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