Día Nacional Combinado de la Diabetes

“Tres pastillas y tres salud” (“Tres salud” se refiere a fósforo, aceite de cítricos y sacarosa; “San Ken” se refiere a una cavidad bucal sana, un peso saludable y un hueso sano) Desde la presentación en 2016 por parte del Jefe de la Oficina de Actividades Nacionales para el Estilo de Vida Saludable de Todos los Ciudadanos, el documento sobre la política de promoción de la salud multigeneracional se ha presentado de forma continua. En los últimos años, en las redes sociales se ha visto con frecuencia nueva información sobre diversos tipos de redes sociales, como "azúcar", "graso" o "UCI".

En el 18º Día de las Naciones Unidas contra la Diabetes de este año, analizamos la situación actual de la "reducción de azúcar" y la verdad.

Calificación de demanda de capital no propietario: “Mantener azúcar”

En 2023 se publicará la edición número 3172 del Consejo Directivo Nacional. Bajo el título "《氃查报报》") [1] se muestra que el 68% de los consumidores quieren reducir el azúcar y en 2019, las personas que han perdido peso han aumentado su deseo de reducir el azúcar. Sin embargo, según la "Guía alimentaria para residentes de ciudades de China (2022)", la ingesta promedio de azúcar por persona por día está dentro de los 25 grados. Además, la capacidad de consumo de azúcar y alimentos consumidos por los residentes es del 1,9%, la más alta es de 3 a 6 años, la capacidad de consumo es del 3,4% y la construcción de la organización agrícola mundial es del 10%.

La producción de azúcar, la calidad del sabor dulce y la producción de azúcar son funciones importantes que satisfacen las demandas de la lengua y la lengua. El azúcar solo tiene la capacidad de aportar y no aportar otras sustancias, el azúcar es demasiado y el efecto del azúcar es la capacidad de aportar y otras sustancias en equilibrio, lo que a largo plazo es perjudicial para la salud.

Li Ning, director del Centro Nacional de Regulaciones de Seguridad Alimentaria, dijo: "Actualmente, nuestros residentes han importado azúcar, que no se contabiliza", y la mayoría de la gente ha dicho que "reducir el azúcar" no significa "reducir el azúcar", "reducir el aceite" y agregar la cantidad de azúcar en el sistema de control es importante. Sin embargo, es imposible mirarlo a ciegas, porque en los últimos 20 años, la producción anual de azúcar alimentaria de nuestro país ha aumentado en más de 1 vez, de 13 a 17 y de 3 a 6. En 2017, la tasa de capacidad de suministro de azúcar en el país superó el 10% y el total alcanzó el 4,1% y el 4,8%, y la tasa de población del país fue del 4,8%. Además, hay personas con obesidad extremadamente grave, personas diabéticas y personas especiales con hiperglucemia a largo plazo, así que tenga cuidado de controlar la ingesta de azúcar.

Centrarse en “reducir el azúcar”

En los últimos años, la tasa de penetración en el mercado de las bebidas sin azúcar ha ido aumentando. Artículo principal《氃查报报》揑现、El 78% de los consumidores reconocieron que estaban comiendo menos azúcar en alimentos y bebidas. Sin embargo, el azúcar para uso en la cocina es en realidad la primera fuente de azúcar en nuestra ciudad, y su tasa de contribución es el doble que la de las bebidas que contienen azúcar.

El director del centro de intercambio de información científica sobre alimentos y salud, 钟凯display, el general universal de la humanidad se centra en "aceite destilado, azúcar diluido", alimentos y bebidas de supermercado y la decisión de tomar tres comidas al día. De hecho, la principal introducción de vino, aceite y azúcar es para crear una comida, que es un restaurante integral, que es la estructura de una comida tradicional china. Desde entonces, hemos creado nuestra propia cocina y hemos desarrollado una variedad de sabores japoneses, frescos y ligeros.

Reseña del consumidor de Kusei sobre el azúcar

LISTA DE RUTAS DE ALIMENTOS Puede comprender los ingredientes principales de los alimentos, como la sacarosa, la fructosa, la fructosa, que son ingredientes típicos que contienen azúcar, que incluyen miel, jugo de frutas, jugo de frutas, etc.

Sin embargo, como lo muestra el informe, existe una escasez del 10% de consumidores que contienen azúcar. En cuanto a la sacarosa, la tasa de precisión correcta es del 80% a izquierda y derecha, y el azúcar de fruta, la miel y el jugo de fruta comúnmente utilizados tienen una precisión del 50%. Es interesante observar que la cantidad de azúcar que el consumidor no proporciona o la cantidad de azúcar que proporciona el consumidor es diferente del contenido de azúcar.

Fuente original: «Informe sobre la aprobación del azúcar y las prácticas de control del azúcar de los consumidores chinos».

El académico de la Academia China de Ingeniería, Chen Junshi, confirmó que los consumidores son responsables de la educación sanitaria y que el público comprende claramente el contenido de azúcar de los productos alimenticios. Sin embargo, la conclusión es que la asociación de consumidores ha elegido voluntariamente una dieta saludable, pero no señala que el azúcar añadido en determinados alimentos o platos sea "insalubre".

"Demonizado" recubierto de caramelo,

Una explicación profunda del “azúcar artificial”

《Actividades para una China Saludable (2019-2030)》Propuesta: “Las ciudades con un alto consumo de azúcar reducen el consumo de bebidas con sacarosa y alimentos japoneses, y seleccionan productos con sabor dulce natural con sabor dulce japonés de calidad como alternativa a las bebidas industriales con sacarosa y alimentos japoneses”. Más del 60% de los consumidores no tienen opciones de salud, sin embargo, el 38,5% de los consumidores tienen preocupaciones sobre la seguridad de los dulces. El maestro Cheng Shi dijo que el sabor dulce es el aditivo alimentario más profundo del mundo y su seguridad ha sido probada exhaustivamente.

Neto [Conocimiento común de la ciencia de los edulcorantes alimentarios (2022)][2] La implementación de aditivos alimentarios es un sistema de revisión previa a la comercialización, la evaluación de la empresa de producción de alimentos, la ciencia y el uso racional de los edulcorantes son seguros. [3]. Entre ellos, el contenido de azúcar natural del jarabe de azúcar es extremadamente alto y es posible proporcionar una educación al consumidor sostenible a largo plazo. Sin embargo, la tasa de aceptación del edulcorante sintetizado artificialmente por parte del consumidor es muy baja y es del 7,04%.

En la práctica, cada tipo de sabor dulce se basa en los mismos estándares que el estándar de seguridad, y el departamento de gestión mecánica de cada país debe confirmar que el estándar de uso del sabor dulce sea completo, natural y sintético, y que sea seguro. Es importante entender que la comprensión del consumidor sobre la "síntesis artificial" es profunda y sólida y, en el futuro, será posible abrir la producción de azúcar, azúcar, crisantemo y otros productos naturales con sabor dulce.

Utilice dulces de forma razonable,

Sus beneficios reales para la salud

《调查报报》Actualmente, la mayoría de los consumidores no comprenden los efectos del sabor dulce y son muy ciegos. El 32,2% de los consumidores está de acuerdo en que "el sabor dulce no proporciona la capacidad básica", el 34,6% de los consumidores está de acuerdo en que "el sabor dulce no satisface los niveles altos de azúcar en sangre" y el 22,9% de los consumidores está de acuerdo en que "el sabor dulce estimula el apetito e induce a la obesidad".

Fuente original: «Informe sobre el conocimiento del sabor dulce por parte de los consumidores chinos»

De hecho, si el edulcorante no se proporciona con una capacidad reducida o no se proporciona con una capacidad reducida, la capacidad de control principal del consumidor está incluida. El sabor dulce también reduce los niveles de azúcar en la sangre, por lo que los pacientes diabéticos consumen una dieta seca.

La clave para una alimentación y bebida saludables es “una dieta racional, una alimentación equilibrada”

En los últimos años, se han realizado investigaciones independientes sobre la relación entre el gusto, las enfermedades cardiovasculares, etc. Desde que se introdujo el consumo de alimentos, los factores que contribuyen al deterioro de los hábitos alimentarios han cambiado y la distancia entre la "correspondencia" y el "sistema causal" se ha minimizado. 《Presentación consolidada de “Ciencia y sabiduría del azúcar”》[4]Construcción, educación pública, azúcar dulce modificado, alimentos endulzados con azúcar, frutas de sabor dulce, carne de res, sabor original, té hidratado y otras comidas japonesas alternativas de sabor dulce. La clave para una alimentación saludable es una dieta racional, un equilibrio dinámico, un control exhaustivo sobre la adquisición de hábitos azucareros y el deseo de tener un sabor dulce en la mesa.

El Maestro Cheng Shi dijo: "La abundancia de alimentos y el equilibrio del movimiento" son el núcleo de una alimentación saludable, y la capacidad de controlar y controlar es extremadamente pesada, y la relación entre la obesidad y la pérdida de peso es un camino importante hacia las enfermedades crónicas. Las personas con diabetes, personas con hiperglucemia a largo plazo, personas con exceso de peso corporal, personas obesas, etc., que demandan menos azúcar y disfrutan del sabor dulce, y bajo la premisa de una dieta racional, se pueden hacer elecciones racionales y se pueden sustituir el azúcar por sustitutos del sabor dulce.

Materiales de referencia:

[1] Centro de intercambio de información sobre alimentos y salud de Kexin. Informe sobre la aprobación del consumo de azúcar en China y el control de sus prácticas [EB/OL]. http://www.kexinzhongxin.com/html/kanwu/5913.html

[2] Centro de Intercambio de Información sobre Ciencia y Tecnología, Alimentos y Salud, Centro de Prevención y Control de Enfermedades de China, Centro de Salud, etc. Comunicación de la Ciencia de los Alimentos y el Sabor (2022)[J]. 10.3760/cma.j.cn112150-20221117-01119.

[3] Centro de intercambio de información sobre alimentos y salud de Kexin. Información para consumidores chinos sobre alimentación y salud [EB/OL]. http://www.kexinzhongxin.com/html/kanwu/5041.html

[4] Centro de Intercambio de Información sobre Alimentos y Salud de Kexin, Centro para la Prevención y el Control de Enfermedades de China y Centro de Salud, etc. “Las tres mentiras de la ciencia” presentado por Lianhe [EB/OL]. http://www.kexinzhongxin.com/uploadfile/2022/1114/20221114091126223.pdf

Compilado por: Chu Yibing (Subdirector del Departamento de Ciencias, Centro de Intercambio de Información sobre Alimentos y Salud)

Edición: Ji Jing Jing, Dan Daiwa