¡Dieta arcoíris de verano para desintoxicar y perder peso! Las 5 frutas y verduras más coloridas

En el caluroso verano, comer más frutas y verduras y añadir "color" es una de las principales dietas saludables en verano. Los nutricionistas señalan que la forma más fácil de absorber nutrientes ricos de frutas y verduras es seguir la "regla de la dieta arcoíris", que también puede ayudar a perder peso, reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y eliminar toxinas del cuerpo.

La nutricionista Huang Yiling señaló que la dieta arcoíris se basa principalmente en frutas y verduras naturales, con cinco colores diferentes (verde, morado, rojo, naranja y blanco). No solo es colorida, sino también rica en antioxidantes y fitoquímicos, que pueden fortalecer el sistema inmunitario y estimular el metabolismo.

Dieta arcoíris: frutas y verduras de colores, fitoquímicos para la salud

1. Verde / Inmunidad

Es rico en vitaminas, ácido fólico, sustancias inorgánicas, agua, etc., y tiene el efecto de mejorar la inmunidad. Incluye principalmente: verduras de hojas verdes y frutas, té verde, etc. Como por ejemplo: apio, pimiento verde, kiwi, pepino, espárragos, etc.

2. Púrpura / Antioxidante

Contiene antocianinas, que pueden prevenir eficazmente la esclerosis vascular, los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares causados ​​por la coagulación sanguínea. Incluyen principalmente: cebolla, berenjena, algas, repollo, pimiento, taro, etc.

3. Rojo/Antienvejecimiento

Puede combatir los radicales libres en el cuerpo, ayudar a aliviar la fatiga y promover la circulación sanguínea. Incluyen principalmente: fruta del dragón, manzana, granada, pimienta, maní, pollo, baya de goji, etc.

4. Piel de naranja/embellecedora

Contiene caroteno, que ayuda a proteger los ojos y la piel de las personas y previene eficazmente el cáncer. Incluyen principalmente: maíz, trigo, limón, calabaza, plátano, naranja, patata, etc.

5. Emociones blancas/estables

Contiene una variedad de nutrientes y proteínas, puede estabilizar el estado de ánimo y ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y presión arterial alta. Incluyen principalmente: ginkgo, almendras, brotes de arroz salvaje, leche, ñame, hongo blanco, melón de invierno, tofu, etc.

Las reglas dietéticas son principalmente que el 80% de frutas y verduras de diferentes colores, y el 20% de granos (incluyendo: cereales ricos en fibra y tubérculos), huevos, leche o carne constituyen la ingesta diaria; lo ideal es consumir al menos 1 porción de frutas y verduras de 5 colores cada día, cada porción equivale al tamaño de un puño.

En el caluroso verano, comer más frutas y verduras y añadir "color" tendrá un efecto positivo en la salud.

La dieta arcoíris te ayuda a perder peso llevando una dieta equilibrada

Para ayudar a perder peso, puedes consumir alimentos de diferentes colores según tu rutina diaria, como rojo y amarillo en la mañana, amarillo y verde para el almuerzo y alimentos azules, índigo y morados para la cena. La clave es evitar ser quisquillosos con la comida y consumir una cantidad equilibrada de nutrientes de distintos colores.

Además, ¿por qué la dieta arcoíris puede desintoxicar? La nutricionista Huang Yiling señaló en su nuevo libro "Rainbow Detox Diet" que los órganos dependen de los nutrientes contenidos en diversos alimentos para ayudar al metabolismo, especialmente los fitonutrientes en frutas y verduras, que también se llaman fitoquímicos. Los fitoquímicos son sustancias desarrolladas por las plantas para protegerse, como el licopeno en los tomates, la clorofila y la luteína en las espinacas, el β-caroteno en las zanahorias y las antocianinas en las uvas. Este pigmento natural puede ayudar a las plantas a reproducirse, resistir enfermedades y plagas y tiene capacidades antioxidantes para soportar el sol abrasador, mejorar la función inmunológica, etc.

【Método de desintoxicación de la Dieta Arcoíris de 14 días】

Muchos métodos de desintoxicación dietética deben implementarse durante 21 a 30 días, pero para la mayoría de las personas, seguir estrictamente el plan durante 30 días no es una tarea fácil y la mayoría de las personas a menudo se dan por vencidas debido a la dificultad de implementar el plan. Los métodos de desintoxicación que restringen la dieta de forma excesiva suelen reducir el tipo y la cantidad de alimentos ingeridos, y no garantizan la diversidad alimentaria, lo que conlleva el riesgo de desequilibrio nutricional. Cuanto más prolongado sea el proceso de desintoxicación, mayor será el riesgo de desequilibrio nutricional o desnutrición.

El Método de Desintoxicación de la Dieta Arcoíris de 14 Días no es una dieta de eliminación para reducir las alergias, sino un enfoque gradual para reducir la inflamación y purificar el cuerpo eliminando uno por uno los alimentos que son propensos a la contaminación, las toxinas o que pueden causar alergias e intolerancias alimentarias. Para algunos problemas alérgicos que ya han producido una respuesta inmune, si se quieren eliminar posibles causas alérgicas, simplemente dejar de comer ciertos alimentos durante unos días no necesariamente eliminará la alergia.

Sin embargo, a través del método de desintoxicación de la dieta arcoíris de 14 días, puede reducir las toxinas que consume, combinarlo con una gran cantidad de diversas frutas y verduras para aumentar la desintoxicación y la ingesta de nutrientes antioxidantes que necesita el cuerpo, y observar sus cambios físicos y mentales para identificar alimentos que pueden causar malestar físico. Si tiene enfermedades crónicas o alergias graves, consulte con un nutricionista y obtenga asesoramiento sobre desintoxicación.