¡Come melones sabiamente para refrescarte! El melón amargo, el pepino y la sandía pueden reducir la temperatura corporal y ayudar con los movimientos intestinales.

El sol está alto en el cielo en verano, el clima es abrasador y ¡comer melones te refrescará! Los nutricionistas señalaron que durante la temporada de calor, las personas son propensas a sufrir fiebre, irritabilidad y presión arterial alta. Sugieren comer más melón amargo, pepino, sandía, etc. para refrescarse, o hacer bebidas caseras para ayudar a bajar la temperatura corporal y solucionar problemas como sudoración excesiva, menos micción y estreñimiento.

El nutricionista Cai Yixuan señaló que comer alimentos a base de melón puede reducir la temperatura corporal. Los alimentos derivados del melón, incluido el melón de invierno, el melón amargo, la sandía, etc., tienen un alto contenido de agua, de la cual aproximadamente el 90% es agua. Pueden mantener una temperatura corporal constante y no se ven afectados por las altas temperaturas exteriores. Además, el cuerpo humano puede evaporar el exceso de energía de la piel y los tejidos cercanos a través del sudor, lo que ayuda a enfriar el cuerpo.

Comer melones puede ayudarte a perder peso y aliviar el calor.

Además, la mayoría de las frutas y verduras en verano son frescas por naturaleza. Por ejemplo, la sandía es conocida como la “sopa natural del tigre blanco”. No sólo repone agua sino que también actúa como diurético, baja la temperatura corporal, alivia la sudoración y alivia las molestias causadas por el golpe de calor. Sin embargo, las personas con constituciones débiles o diabetes no deberían comer menos cantidad. Al mismo tiempo, las verduras con alto contenido en fibra pueden ayudar a la digestión, como los pepinos, el melón amargo, el melón de invierno, etc., que también son frutas y verduras muy buenas para refrescarse en verano.

En particular, el melón amargo es conocido comúnmente como el "asesino de grasa". Ayuda a perder peso y disminuir los lípidos en sangre, haciendo que comer alimentos amargos sea como comer tónico. En segundo lugar, el melón de invierno contiene dos componentes químicos, ácido tartrónico y fenogreco, que pueden promover el metabolismo y quemar grasa. Se recomienda cocinar el melón de invierno al vapor o cortarlo en rodajas y cocinarlo en sopa, ambas son buenas dietas para perder peso.

Especias al gusto

Además de los melones, el nutricionista Cai Yixuan también enfatizó que puedes comer algunos alimentos picantes para reducir la temperatura corporal. Por ejemplo, el gingerol y el gingerol del jengibre viejo, el aceite de canela de la canela o la capsaicina de los chiles pueden estimular la transpiración y regular la temperatura corporal, pero demasiado es tan malo como muy poco. Debes evitar elevar la presión arterial o irritar la mucosa gastrointestinal. Utilice sólo una cantidad moderada.

Además, para los pacientes con enfermedades crónicas como las tres enfermedades, básicamente no existen tabúes dietéticos sobre los melones como la lufa, el melón de invierno y el melón amargo. Sin embargo, desde la perspectiva de la medicina tradicional china, los melones son en su mayoría fríos o frescos por naturaleza. Por lo tanto, no se recomienda que las mujeres con constitución débil, miedo al frío, mala circulación sanguínea o que sufren de fibromas uterinos coman demasiado.

Los melones son más saludables para comer, es mejor cocinarlos al vapor o hervidos.

En cuanto a cocinar y preparar los melones, ¿cuál es la forma más saludable de comerlos? La nutricionista Cai Yixuan nos recuerda que los melones tienen una textura suave y tierna y son ricos en vitaminas solubles en agua. Por lo tanto, no se recomienda cocinarlos durante mucho tiempo para evitar la pérdida de nutrientes. En lugar de ello, se recomienda cocinarlos al vapor, blanquearlos durante un corto tiempo, saltearlos con aceite vegetal o cocinarlos en sopa.

Receta/Pepino relleno de carne (1 a 2 porciones).

Ingredientes: 1 pepino grande, 100 g de lomo de cerdo picado, 4 champiñones, algunas cebollas verdes picadas, un poco de baya de goji, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de arroz, un poco de azúcar, 1 cucharadita de aceite de sésamo.

Producción:

1. Pelar y cortar el pepino en trozos y retirar las semillas.

2. Remojar los champiñones en agua hasta que se hinchen, luego picarlos en trozos pequeños y mezclarlos con la panceta de cerdo, las cebolletas picadas y la marinada.

3. Rellena el pepino con el relleno y decora con algunas bayas de goji.

4. Colóquelo en una vaporera y cocínelo al vapor durante 30 minutos.

[Consejos de nutricionista para refrescarse en verano]:

En el verano caluroso, debes beber más agua para prevenir un golpe de calor. Además, debes aumentar el consumo de frutas y verduras, utilizar el método de escaldado o cocción al vapor en lugar de freír o asar y hacer un buen uso de ingredientes naturales para realzar el sabor. Además de beber agua, también puedes consumir más alimentos ricos en fibra hidrosoluble para evitar el estreñimiento, como las algas y las frutas.