¡La bromelina ayuda a la digestión y la defecación! Esta parte tiene la enzima más poderosa.

La producción de piñas aumenta considerablemente en verano, lo que las hace muy apreciadas. Las piñas taiwanesas tienen una textura crujiente, un alto contenido de azúcar, una acidez moderada y fibras finas. Piñas como la piña Golden Diamond, la piña Milk y la piña Sugar Apple son muy populares. Los nutricionistas afirman que la piña facilita la digestión y el tránsito intestinal gracias a la importante función de la bromelina. En particular, la enzima presente en una parte de la piña es la más potente y no debe ignorarse.

Tomar bromelina después de las comidas puede ayudar a la digestión y reducir las molestias estomacales.

La piña tiene un alto valor nutricional y contiene un ingrediente especial llamado bromelina. Se recomienda consumirla después de las comidas, ya que la bromelina ayuda a descomponer las proteínas y facilita la digestión. Para las personas con problemas estomacales, también puede reducir las molestias causadas por la irritación estomacal.

El nutricionista Gao Minmin dijo que, de hecho, las personas que suelen comer mucha carne y pescado a menudo tienen residuos de proteínas no digeridas adheridos a la pared intestinal, formando heces. La bromelina puede ayudar a descomponer las proteínas y facilitar la digestión. Además, contiene fibra cruda, que ayuda a eliminar las heces residuales, promueve la peristalsis intestinal, promueve la protección del medio ambiente en el organismo y alivia el estreñimiento.

Además, cada 100 gramos (aproximadamente el 80% de un tazón de arroz, aproximadamente de 6 a 7 piezas) de piña contiene aproximadamente 50 calorías y 1,4 gramos de fibra cruda, lo que puede aumentar la actividad de las bacterias buenas en los intestinos y suavizar los movimientos intestinales, reducir el tiempo de contacto entre las heces y las paredes intestinales, ayudar a la peristalsis intestinal y promover la protección del medio ambiente en el cuerpo.

Los beneficios nutricionales de la piña no terminan ahí. También contiene antioxidantes como bioflavonoides, vitaminas C, E, B1, etc., que ayudan a combatir los radicales libres en el organismo.

¿Es la bromelina mejor que las enzimas de otras frutas?

Algunas personas podrían preguntarse: "Muchas frutas contienen enzimas. ¿Es la bromelina mejor que las enzimas de otras frutas?". El nutricionista Gao Minmin afirmó que las frutas ricas en fibra dietética natural y enzimas, como la papaya, la piña y el kiwi, entre otras, contribuyen a la salud intestinal. La función principal de la enzima de la papaya y la bromelina es descomponer las proteínas. Una suplementación moderada puede reducir la carga de digestión enzimática en el cuerpo humano, evitar molestias gastrointestinales causadas por el exceso de trabajo del sistema digestivo y promover la absorción de nutrientes.

La bromelina tiene muchas funciones en la medicina clínica, como la antiinflamación, la mejora de lesiones articulares y musculares, la eliminación de tejido necrótico de las heridas, la reducción de la inflamación y el dolor de las articulaciones y la mejora de las funciones digestivas y respiratorias.

Comer bromelina de esta manera inteligente no reduce la nutrición.

¿Cómo consumir bromelina de forma inteligente para obtener sus beneficios nutricionales? Dado que las enzimas solo funcionan a temperaturas y valores de pH específicos, la temperatura de resistencia al calor de las enzimas generales es de aproximadamente 50 grados C. Calentar los alimentos inactivará las enzimas. Por lo tanto, al tomar suplementos con comprimidos o cápsulas de enzimas, asegúrese de tomarlos con agua fría o tibia. Si está complementando su dieta con un producto enzimático en polvo, simplemente agregue agua fría. En términos generales, siempre que consumas una variedad de frutas en cantidades suficientes, básicamente puedes satisfacer las necesidades de enzimas del cuerpo.

¿Qué parte de la manzana contiene más bromelina? Respuesta: El tallo de la piña.

Estudios han descubierto que la bromelina se encuentra en las raíces, tallos, hojas y frutos de las piñas, y de hecho puede ingerirse al comer piñas.

Pero ¿qué parte tiene la enzima más poderosa? La respuesta es: ¡corazón de piña! Ese es el tallo de la piña, que contiene más bromelina que la pulpa. Por lo tanto, la bromelina utilizada en alimentos saludables se extrae principalmente de los tallos de la piña, lo que demuestra lo rico que es su contenido.

Dado que cada enzima tiene funciones únicas, si desea elegir un producto enzimático, primero debe comprender sus necesidades o comprar productos enzimáticos con una combinación de varios ingredientes. Por ejemplo, las personas con problemas de estreñimiento pueden tomar enzimas de frutas en ayunas. Para aquellos que son propensos a la hinchazón, pueden optar por tomar enzima de papaya o bromelina con las comidas para ayudar a la digestión.

Aquí te recomiendo que aproveches el corazón de piña sobrante para hacer té de piña y aprovechar al máximo la bromelina:

【Método del té de piña】:

1. Corta el corazón de la piña en trozos pequeños y ponlo en una olla con agua tibia para que libere la dulzura de la piña de forma natural.

2. Después de enfriar, agregue ciruelas ácidas (opcional).

3. Enfríelo en el refrigerador y tendrá un sabor más refrescante.

Come piña para evitar que te pique y te muerdas la lengua. Este truco es muy útil.

Al comer piña, la proteasa puede provocar una sensación de escozor o mordedura en la boca al comer. Se recomienda aplicar un poco de sal a la piña cruda al momento de comerla para evitar que la piña muerda la lengua.

3 grupos principales que deben tener cuidado al comer piña

Tenga en cuenta que aunque la bromelina tiene la ventaja de mejorar las respuestas inflamatorias, no está completamente exenta de efectos secundarios, entre ellos: diarrea, náuseas y vómitos, enrojecimiento de la piel, pérdida de apetito, etc. Los siguientes grupos deben tener especial cuidado al comer piña:

1. Personas con malestar estomacal: Quienes sufren frecuentemente de inflamación estomacal o han tenido úlceras estomacales no deben consumir piña en ayunas. Pueden consumirla después de las comidas para reducir la irritación o las molestias.

2. Personas con alergias o que sean alérgicas a la piña: Las personas que puedan experimentar picazón, enrojecimiento e hinchazón de la piel, o incluso ataques de asma debido al consumo de piña, deben prestar especial atención.

3. Pacientes diabéticos: La cantidad adecuada de fruta al día es de aproximadamente dos porciones, y cada una debe consumirse por separado. Una porción equivale aproximadamente al 80 % de un tazón de arroz normal (unos 125 g de piña cortada en 6 trozos).