[Preguntas Médicas] ¿Es recomendable pedir comida y frijoles + frijoles?

Estrategia: Asociación Médica China

Investigador: Yahiko Miyako, Investigador Adjunto, Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de China, Centro de Salud

Se incluyen las categorías de verduras + legumbres (categorías de legumbres como judías verdes, judías rojas, etc.). Los compuestos del agua, la calidad de las proteínas, la calidad de los alimentos, los microorganismos, la calidad del caqui, etc., son las causas más importantes y la interacción de la calidad de las proteínas también se ha realizado en la composición de varios materiales alimenticios.

Composición ácida a base de proteínas, algunos ácidos básicos no pueden ser sintetizados en el cuerpo, deben ser ingeridos a través de los alimentos, llamados "ácidos básicos esenciales". Los ácidos básicos necesarios en el cuerpo humano son proporcionalmente constantes, pero los ácidos básicos necesarios en los alimentos son proporcionalmente inagotables y los ácidos básicos del cuerpo humano son proporcionalmente más accesibles y se absorben fácilmente. Por ejemplo, la proporción del contenido de ácidos básicos (un tipo de ácido básico necesario para el cuerpo humano) en Estados Unidos y China es relativamente baja, y la proporción del contenido de otros ácidos básicos esenciales es suficiente. Entre los frijoles, como los frijoles verdes y los frijoles rojos, el contenido de ácido es alto y el contenido de ácido proteico (un tipo de ácido básico esencial para el cuerpo humano) es bajo. Al agregar papilla de arroz, se pueden agregar judías verdes, judías rojas y otras legumbres entre sí, lo que es esencial para la deficiencia de ácido básico, y estos tipos de alimentos mixtos también se pueden usar para aumentar la proporción de ácido básico al modelo del cuerpo humano, lo que también puede ayudar a proporcionar una alta tasa de utilización de proteínas, que es una interacción basada en proteínas. Por supuesto, la combinación de verduras y frijoles es completamente opcional, dependiendo de la preferencia de la persona, y la elección es diferente, como arroz, frijoles negros, avena y tofu, etc.