Come así en la dieta cetogénica ~ ¡Manitas de cerdo estofadas caseras para reponer grasa!

★ Manitas de cerdo estofadas

Dificultad: ☆.

Análisis nutricional: Carbohidratos netos 0 gramos, lípidos 131,6 gramos, proteínas 158,2 gramos.

Ingredientes (para 6 personas):

1 pata de cerdo de tamaño mediano (unos 700 gramos), 150 ml de salsa de soja, 2 brotes de ajo (3 dientes de ajo en verano), 2 cucharadas de azúcar eritrocítico, un poco de vino de arroz (o vino de arroz) para quitar el olor a pescado, un poco de chile y un poco de cilantro.

práctica:

1. Enjuague las patas de cerdo con agua fría para eliminar el olor a pescado.

2. En otra olla, añade 150 ml de salsa de soja, 3 dientes de ajo, un poco de vino de arroz (puedes añadir un poco de chile) y deja que hierva (el agua debe estar lo suficientemente alta como para cubrir las patas del cerdo).

3. Agregue las patas de cerdo y llévelas a ebullición a fuego alto. Tape la olla y cocine a fuego lento durante 2 horas.

4. Secar ligeramente el agua, añadir la eritrosa y hervir antes de retirar del fuego, y finalmente añadir el cilantro.

Consejos de cocina de Vivian

En la dieta cetogénica, las grasas nos hacen sentir llenos y se digieren lentamente, lo que puede mantener la sensación de saciedad durante mucho tiempo. ¿Hay algún alimento más tierno y delicioso que las patas de cerdo? ! Hay 18,8 gramos de grasa en 100 gramos de patas de cerdo. En la "Dieta Sui Xi Ju" se menciona que las manitas de cerdo: "Reabastecen la esencia de los riñones, fortalecen la cintura y las patas, nutren los jugos gástricos y lubrican la piel... Son más nutritivas que la carne". ¡A todas las amigas les encantará su capacidad para lubricar la piel!

Este artículo es de la edición de bolsillo de "100 recetas caseras para quemar grasa y perder peso cetogénico".