¿Sabes? Apertura | ¿Es seguro abstenerse de encontrarse con su propia comida? Viene con una comida segura.

Editado por: Li Caihong, Primer Hospital Popular de la ciudad de Yimuqi, Técnico Supervisor (Xuqi), Miembro de la Sociedad Xuqi de China, Secretaría del Comité Juvenil de la Sociedad Xuqi de Xinjiang

Personal: Jian Lin, médico jefe, director de la Sociedad Médica de Xinjiang, científico jefe de la Región Autónoma

Durante las estaciones de invierno y primavera, el clima es más frío y los alimentos nuevos son más caros. Debido a esto, en ese momento, el método de hervir y cocer pescado, verduras, etc. era universal en todas partes de nuestro país, e incluso en la fría temporada de invierno, era un plato delicioso. Dinastía Qing《Traducción de la rama de bambú de Zhenzhou》 Registro: "Xiao Xuehou, Renjia Mengcai, dijo 'repollo frío'... Salva el invierno". Nuestro país tiene una larga historia de más de mil años, una rica variedad de técnicas culinarias populares, una abundancia de variedades de alimentos y una variedad inagotable de alimentos.

Adhiriéndose a la tecnología de protección de alimentos, los beneficios logísticos diarios actuales y la variedad de tecnología de plantación se ofrecen constantemente, y ahora la región de Xinjiang puede comprar varios tipos de alimentos nuevos en invierno. Por supuesto, el anciano, ese es el anciano del pueblo. , col china, granos de pimienta, etc.), verduras encurtidas (col china, repollo chino, etc.), azúcar y chile (ingredientes principales de la col china), etc. El sabor agrio en la boca es agrio, el sabor agrio es agrio, el sabor agrio es tan refrescante, el sabor agrio es tan refrescante en los restaurantes de Xinjiang.

1. Exploración desde la perspectiva científica La sabiduría de un anciano

Desde una perspectiva científica, sabemos cómo agregar azúcar, ácido y otros métodos de conservación, que pueden utilizarse para conservar verduras de forma práctica. Cada tipo de método de protección equilibra la demanda, el cumplimiento de una cantidad y proporción específicas y tiene como objetivo lograr el objetivo de conservar las verduras.

01 Método de mezclar azúcar con jengibre:

Durante el estado actual de intervención en condiciones de gran altitud, los microorganismos se deshidratan, se induce la separación de la membrana celular, se coagulan los microorganismos y los microorganismos inducidos mueren. Cuando la visitación general alcanza el 10%, el alcance de la comunidad bacteriana queda prácticamente suprimido; El alcance de la demanda alcanza el 60%-65% y el efecto está garantizado.

02 Método de acidificación:

Se puede utilizar con fines conservantes, con una gran cantidad de microorganismos y un pH de 4,5 o menos, para un uso a largo plazo.

03 Protección antiséptica:

Los aditivos conservantes de alimentos habituales son diferentes de los conservantes integrales y los agentes antioxidantes, los primeros se utilizan para suprimir o matar microorganismos que causan el deterioro de los alimentos, y los segundos se utilizan para evitar que se agreguen aceites y ácidos.

Como se dijo anteriormente, no hay restricciones sobre cuántos métodos de protección se pueden utilizar, y la clave está en sus manos en proporción al poder apropiado.

2. ¿Es seguro cuidarse y no reunirse con el grupo de embalsamamiento?

Por supuesto que no nos conocimos. Las verduras son naturalmente deliciosas, pero no podemos evitar pensar en ellas como opciones saludables.

Al comenzar el día, debemos vigilar cuidadosamente los efectos del contenido sanguíneo medio y alto, que puede provocar presión arterial alta, enfermedades cardíacas y otros problemas de salud graves.

A continuación, el autocontrol alimentario en el hogar, la falta de entornos industriales libres de gérmenes y de opciones de funcionamiento y la producción de ácido nítrico, que es una sustancia potencialmente cancerígena. En la práctica, el contenido de ácido nítrico alcanzó su pico máximo en el siglo VII en el sistema alimentario doméstico, y esto es parte de nuestra propia investigación.

Además, el contenido de microorganismos en las verduras es bajo, las principales verduras comestibles durante el cultivo a largo plazo son deficientes en microorganismos, sangrado en los dientes, sequedad de la piel, debilitamiento de la inmunidad, etc.

Gracias a esto, podemos administrar la comida deliciosamente, podemos mantener la demanda de nuestra gente, podemos comer la cantidad adecuada, pero podemos asegurarnos de tener el talento para mantener nuestra salud.

3. ¿Estás embarazada o no?

No recomendado.

Método de conservación de vegetales y método de almacenamiento de nitratos y contenido de ácido nítrico. Por ejemplo, durante el curso del sistema actual, el contenido de nitrato se incrementó, y el contenido de nitrato también se incrementó. Una de las propiedades físicas necesarias para la producción de ácido nítrico es que los compuestos basados ​​en ácido N-nítrico son altamente cancerígenos. Las características del cáncer son las siguientes:

1. Varias categorías de animales prácticos: animales de investigación, incluidas ratas grandes, ratas pequeñas, conejos, jabalíes, perros, cerdos, ranas y peces. Hay muchos tipos de animales, como aves y latifundios, que aún no se han descubierto que tienen resistencia a los efectos cancerígenos de los compuestos a base de N-nitrato .

2. Nombre funcional: Aneurisma de órganos multiespecie : Los compuestos basados ​​en nitrógeno N son cancerígenos para los órganos principales y el hígado, el tubo digestivo y el estómago, y los mismos tipos de compuestos son diferentes. Sin embargo, en el cuerpo, los compuestos a base de nitrógeno N se pueden utilizar para tratar la carcinogénesis en los órganos principales, pero la estructura del órgano puede ser diferente.

3. Introducción por múltiples vías : inhalación integral del tracto respiratorio, introducción gastrointestinal, inyección subcutánea en la piel y contacto de la piel con compuestos de N-nitrógeno.

4. Producción a gran escala de primer orden o contacto prolongado con dosis pequeñas con efectos incluso cancerosos : producción contramúltiple, o producción a gran escala de primer orden, y existencia de diferentes sistemas de dosis-efectividad.

5. Posibles efectos cancerígenos en los niños y en el feto: Se ha publicado una gran cantidad de investigaciones, los compuestos N-nitrógeno tienen un efecto cancerígeno en los fetos en el feto, y la susceptibilidad de los animales a sus efectos cancerígenos en el feto, después del nacimiento, y durante el período adulto.

4. ¿Qué tal un estilo de vida saludable con poca alimentación?

01 Producción de hortalizas: hortalizas frescas seleccionadas, materias primas vegetales secas, evitación del deterioro y de las hortalizas causantes de enfermedades. Durante el proceso de almacenamiento, mantenga el recipiente limpio y evite que los gérmenes lo contaminen. Para su uso en normas de seguridad alimentaria, se añaden márgenes de evitación.

02 Protección de verduras: Refrigeración de alimentos: Normalmente, la temperatura se mantiene a baja temperatura bajo ciertas condiciones y la temperatura se establece dentro del rango de 1 ℃ - 10 ℃. A esta temperatura, se suprime la reproducción a largo plazo de bacterias patógenas y de descomposición, disminuye la actividad de las materias primas en los alimentos y cambia la calidad de los alimentos.

Almacenamiento en frío de alimentos: método de almacenamiento por debajo de -18 ℃. A esta temperatura se pueden cultivar los microorganismos que posee la planta y conservar los alimentos durante mucho tiempo en cámaras frigoríficas. La calidad de los alimentos refrigerados rápidamente (es decir, alimentos crudos).

03 Comestibles vegetales: Condiciones de los alimentos: Cuando es comestible, las condiciones de los alimentos, el sabor de la comida es diferente, el color en la boca se siente, la parada inmediata de comestibles.

Comer en cantidades limitadas: Las verduras son naturalmente deliciosas, pero contienen altas cantidades de alimento y el consumo a largo plazo puede tener efectos negativos en la salud y la producción.

Precauciones: Al preparar una comida, preste especial atención a la preparación, agregue verduras frescas, agregue frutas y prepare una comida equilibrada. Las nuevas verduras 鲜蔬, la fruta acuática japonesa Nakatomi que contiene microorganismos C, Hijiri, como el chile siempre sabroso, el melón amarillo, 丝瓝, el melón de invierno, el caqui blanco, el 葫芦 occidental, el guisante 猕猴, el guisante 桱, los cítricos, etc., pueden proporcionar ricas propiedades antiquímicas, ayudar a neutralizar el cuerpo y reducir el daño causado por el nitrógeno. Según los eruditos chinos, la gran cantidad de ajo en el medio suprime la actividad del ácido nítrico en el estómago y disminuye el contenido de nitrato en el estómago.

Diversos tipos de verduras, como las verduras encurtidas y la col china, que constituyen el mejor alimento invernal de Xinjiang, también son resultado de la ciencia, la tecnología y la sabiduría. Actualmente, en la fría temporada de invierno, tenemos una variedad de opciones de alimentos para que usted elija, pero debemos garantizar la seguridad alimentaria, garantizar una buena circulación y asegurarnos de que la comida sea deliciosa y saludable.

Referencias:

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[4] Chang-Yang: 营养YO Biociencias alimentarias (6.ª edición) [M], Editorial Biociencias del Pueblo de Beijing: 200707.307-312.