¡La fruta del dragón es el rey de los suplementos de hierro! Las bajas calorías aumentan la saciedad, estos 4 tipos de personas deben tener cuidado al comer

En el caluroso verano, es la temporada en que la fruta del dragón está en el mercado. Los nutricionistas señalan que la pitaya es conocida como el "rey de las frutas que aportan hierro" en el siglo XXI. Ya sea pitaya de pulpa roja o blanca, contiene vitamina C, fibra dietética, potasio y otros minerales. Sin embargo, todavía existen algunos tabúes en el consumo de fruta del dragón, especialmente para cuatro grupos como las mujeres embarazadas con alergias y los diabéticos, que no deberían comer demasiada.

El nutricionista Sun Yuming señaló que la pitaya, también conocida como "fruta del dragón rojo", es una fruta baja en calorías y rica en fibra. Las variedades más comunes incluyen piel roja y carne blanca, y piel roja y carne roja. Independientemente de que se trate de carne roja o blanca, ambas son ricas en vitamina C, proteínas vegetales, antocianinas, fibra dietética soluble en agua, caroteno y otros ingredientes.

La fruta del dragón es un producto sagrado para bajar de peso y tiene bajas calorías.

Básicamente, la pitaya es una fruta con un índice glucémico (valor IG) bajo, lo que significa que es menos dulce. La pitaya también tiene las características de ser baja en calorías y alta en fibra, lo que puede aumentar la sensación de saciedad en el estómago. Con las mismas calorías, la pitaya tiene una porción mayor y su contenido de agua es alto. Por cada 100 gramos de pitaya hay 86 gramos de agua. Es una buena opción para las personas que quieren controlar su peso.

Además de tener un alto contenido de agua, la pitaya también es rica en fibra dietética soluble en agua, con 1,7 gramos por cada 100 gramos. Las semillas parecidas al sésamo en la pulpa también ayudan a la motilidad gastrointestinal. En particular, la fruta del dragón roja es rica en antocianinas antioxidantes, que pueden prevenir eficazmente la esclerosis vascular y la enfermedad de Alzheimer, y también es eficaz para el cuidado de la vista.

La pitaya de pulpa roja tiene un alto contenido de hierro y ocupa el primer lugar entre las frutas de verano que aportan hierro.

La fruta del dragón roja encabeza la lista de frutas ricas en hierro

El nutricionista Sun Yuming señaló que la pitaya es rica en minerales, y la pitaya de pulpa roja ocupa el primer lugar entre las frutas de verano que suplementan hierro en términos de contenido de hierro, con aproximadamente 1,44 mg de hierro por cada 100 gramos, seguida de la ciruela de pulpa roja con 0,89 mg, la maracuyá con 0,7 mg, el caqui dulce importado con 0,68 mg y la pitaya de pulpa blanca con 0,58 mg.

En cuanto al problema de la ingesta de iones de potasio que preocupa a los pacientes renales, la pitaya no se considera una fruta con alto contenido en potasio. El contenido de potasio de cada 100 gramos de pitaya es de unos 190 mg, lo que supone casi un 34% menos que los 290 mg del plátano. El contenido de potasio del melón del mismo peso es de 240 mg. Los pacientes con enfermedad renal que necesitan restringir el potasio, pueden comer con moderación siempre que controlen su ingesta total de potasio durante el día.

Hay 4 consejos para seleccionar la fruta del dragón roja, el rey del hierro

¿Cómo elegir la "fruta del dragón roja" que contiene al rey del hierro? Los siguientes cuatro detalles requieren atención:

• 1. Cuanto más pesada, mejor: cuanto más pesada sea la fruta del dragón, más jugosa será y más llena estará la pulpa, por lo que debes pesarla al comprarla.

• 2. Cuanto más rojo, mejor: Cuanto más roja sea la superficie, mejor. Cuanto más verde es la parte, más verde es, más fresca es. Si el color se vuelve amarillo significa que no está fresco.

• 3. Cuanto más gordo, mejor: Por favor, no elijas los delgados y largos. Cuanto más gordos mejor, más maduros estén y serán dulces y no tendrán un sabor crudo.

• 4. Toca las escamas: elige las que tengan la piel dura y crujiente para indicar que están frescas.

Las personas con problemas de estómago no deben comer fruta del dragón con leche para evitar afectar la digestión.

4 tipos de pitayas que debemos tener cuidado al consumir

• 1. Mujeres embarazadas con alergias: La fruta del dragón es rica en albúmina vegetal, por lo que las mujeres embarazadas con alergias deben comerla con precaución.

• 2. Molestias gastrointestinales: La fruta del dragón no debe consumirse con leche para no afectar la digestión.

• 3. Pacientes diabéticos: El azúcar contenido en la fruta del dragón es principalmente glucosa, que es fácil de absorber. Comer demasiado puede aumentar fácilmente el nivel de azúcar en sangre, por lo que los diabéticos no deben comer demasiado.

• 4. Quimioterapia contra el cáncer: Aunque se come la pulpa de la pitaya, también se debe limpiar la piel antes de cortarla y comerla para evitar la contaminación por bacterias que puedan afectar la quimioterapia contra el cáncer.

Bebida de verano para bajar de peso: Jugo de pitahaya perilla

• Ingredientes: 1/3 de fruta del dragón, 50 cc de vinagre de albahaca (o jugo de ciruela también está bien), 150 cc de agua, medio pepino.

• Método: Licuar todos los ingredientes en un exprimidor.

• Descripción: El pepino fresco y delicioso, el aroma especial de la albahaca y la saciedad de la fruta del dragón son el producto perfecto para perder peso.