Cuando los campesinos van a la mesa del comedor en el campo, son los “guardianes” de la comida.

¿Has comido ya los platos reservados?

¿Te gusta pedir platos con antelación?

En los últimos años, la exposición de la industria vegetal de nuestro país se ha expandido rápidamente y la exposición se publicó en 2023. 23,1%, se espera que supere los 10.720 yuanes en 2026, en el período de rápido crecimiento de la industria, pescado encurtido y encurtido, cerdo picante, carne y verduras, ciruela y carne vegetal, etc.

Sin embargo, los términos y condiciones del consumidor no son los mismos.

A la gente le encanta

Se atendió un bajo volumen de comida “锅气”

Problemas de seguridad alimentaria tripulados

Etapa de desarrollo rápido

Adopción de productos existentes

Irregularidades técnicas, irregularidades en los estándares de producción, perturbaciones de primera clase

El 18 de marzo de 2024, el Comité del Sexto Departamento de la Oficina Nacional de Administración y Administración Municipal y el Departamento de la Industria Agrícola, etc. anunciaron conjuntamente la implementación de la Oficina Nacional de Administración de Seguridad Alimentaria Municipal. Aviso de exhibición de alta cantidad y alta calidad de la industria promocional》、Exhibición de alta cantidad y alta calidad requerida para control de cantidad especial de alimentos》、Promoción del procesamiento profundo de la industria agrícola debido a la promoción, la tendencia de la industria alimentaria, los bienes de consumo, la industria industrial, etc. Al mismo tiempo, también requerimos que se agreguen conservantes adicionales a los alimentos, garantizar la seguridad alimentaria y asegurar la inocuidad de los alimentos.

En el futuro no habrá conservantes, ni habrá conservantes, ni habrá conservantes.

Seguridad y protección

Debido a los altos requisitos de temperatura de la industria alimentaria, la alta demanda de proteínas, grasas y otros productos , la demanda de materias primas alimentarias crudas y el tiempo que tarda el vehículo en llegar al vehículo, la demanda de la industria alimentaria y la demanda de los consumidores de producción de garantía de almacenamiento en frío "ininterrumpido".

Para cualquier empleado a medio plazo, el problema de "cortar" y "desenfriar" el ambiente, como la temperatura del frío, el bloqueo a larga distancia del sistema de enfriamiento y la operación. Conflictos como el largo historial de importaciones, la no producción de productos alimenticios, la pérdida de calidad de los productos, los cambios externos, los cambios en la calidad de los alimentos, la seguridad alimentaria, la inocuidad de los alimentos, la reducción de los costos de consumo, etc.

Demostración completa de vidrio frío

Desde el inicio de la producción de productos agrícolas hasta la producción de bebidas frías, hemos establecido la producción de bebidas frías en varias categorías, formulaciones cuidadosamente seleccionadas y garantizamos la integridad de las bebidas frías, garantizando la seguridad de las bebidas frías.

Sabor fresco y calidad.

Que la comida original sea deliciosa o no es la consideración más importante en la industria y la consideración fundamental para el consumidor. En esta época, el hierro frío también está muy concurrido y la calidad de la comida y la bebida es muy buena.

Es posible utilizar un líquido que pueda emplearse en un proceso de enfriamiento rápido . El líquido es un tipo de refrigeración de temperatura ultrabaja, no tóxico, no dañino, humeante después del contacto con los alimentos, la temperatura del centro de alimentos Nosara Kaiji desciende a -18 ℃, finalización rápida.

Más importante aún, cuando la temperatura desciende rápidamente, las moléculas de agua dentro y fuera de la célula alimentaria no producirán pequeños cristales con una distribución uniforme y la membrana de la célula alimentaria no será perforada por la membrana de la célula alimentaria. , la capacidad de mantener la integridad de la estructura microscópica de los alimentos, la reducción de la pérdida de flujo de fluidos en las células de los alimentos después de la disolución y la capacidad de conservar la sensación en boca, el sabor y el gusto originales de los alimentos [1]. Además, exploraremos nuevas tecnologías como el magnetismo futuro, la electrólisis de alta velocidad, la electricidad estática de baja temperatura y alta humedad, y la tecnología de control de condensación.

Revisar el sistema logístico de frío altamente eficiente e inteligente, el área de transporte, la tecnología de comunicación y otras tecnologías de la información, implementar la ruta más corta y el arreglo más conveniente para la entrega de mercancías al consumidor, también garantiza la entrega de las mercancías al cliente y mantiene el tiempo de entrega en la nueva forma.

Eficiencia de utilización mejorada

El sistema acelerador de frío “Guardian” tiene muchas características, ¿puede funcionar la función acelerador de frío?

Es posible descomponer las condiciones climáticas frías en la industria agrícola. A medida que se construyen los productos agrícolas y la infraestructura logística de aire frío de nuestro país, nuestras comparaciones nacionales son cada vez más débiles, y la distribución de los recursos de aire frío es desigual a lo largo del tiempo.

Al mismo tiempo, los productos agrícolas son diversos, estacionales, fríos, empaquetados, los requisitos de producción son similares a diferentes estándares y el almacenamiento en frío de nuestro país tiene una baja tasa de utilización, el almacenamiento en frío es alto, industria agrícola. Debido a que se mantiene la calidad del vidrio frío, la producción de productos agrícolas se ve gravemente dañada y cada año en nuestro país, el costo del vidrio frío es de 1,3 millones de yenes.

Por lo tanto, la producción de productos agrícolas se organiza después del envío, la estandarización, la generalización, el tamaño y el embalaje son ventajosos, el embalaje crítico, el embalaje del automóvil y el transporte al por mayor, el envío a los clientes y otras ventajas. Desarrollo y seguimiento de orígenes, etc., gestión digital [3], lo ayudaremos a desarrollar la eficiencia operativa del hielo frío y el progreso de la gestión de la industria de producción de hielo frío de alimentos de nuestro país.

Editado por: Wang Xinyi, miembro del consejo estudiantil del Instituto de Refrigeración de Beijing, estudiante de investigación en la Escuela de Exhibición Agrícola, de Industria y Ganadería de la Universidad Renmin de China.

Profesor: Li Jiabin, Director de la Sociedad del Sistema de Frío de Beijing, Profesor Asociado de la Facultad de Industria Agrícola y Tecnología Agrícola de la Universidad Renmin de China

Referencias:

[1] Wu Rong. ¿Cómo es el sistema de distribución de hielo frío? ｜拆解预控食[EB/OL]. https://new.qq.com/rain/a/20230930A0106500. [23-04-2024].

[2] Federación Empresarial de China, Subcomité de Suministro y Entrega de Logística Comercial, Servicio Nacional de Suministro y Entrega de Automóviles Pingtai. Exposición de Nuevas Oportunidades de Logística Refrigerada y Suministro de Automóviles Globales. Uso del Suministro de Tecnología Logística. 2023,28(10):88-91.

[3] 匡红云、阝恓、朸士胜、苏淑.Progresos de la investigación en el desarrollo de habilidades de ingeniería numérica

[J/OL]. Ciencia y tecnología de los alimentos modernos. https://doi.org/10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.6.0359.

Culpa: Dong Xiaobao