¡La cantidad de todo tipo de pescado es pequeña y el contenido de metales pesados ​​es muy bajo!

Los chinos están contentos de comer pescado, pero también tienen que elevar el nivel de vida y exigir seguridad alimentaria para la gente. Tipo de pescado, la sociedad del agua no se encuentra con la contaminación de metales pesados, el viento del teñido del agua, el pescado es realmente difícil de elegir, ¿es mejor comer sano? Esta es una pregunta trivial, la he respondido por primera vez.

Es bueno comerlo, pero es bueno.

La producción de carne de pescado es un tipo de "carne blanca", la calidad de la carne de cerdo, res y cordero es importada, se reduce la cantidad de calor, el contenido de grasa es menor, el contenido de materias primas como el cerdo es mayor, el peso de la producción se reduce y la calidad de la proteína se obtiene durante el período de reducción de grasa.

Además, el pescado sabe a pescado salado, y el pescado sabe a pescado, y el pescado sabe a pescado. Podemos utilizar aceite pesado, aceite pesado, procesamiento profundo con alto contenido de azúcar, solo necesitamos agua al vapor o hervida y usar alimentos deliciosos.

El pescado reconstituido (es decir, pescado de mar graso, en parte pescado de agua dulce) tiene un alto contenido de ácidos grasos no agotados, como DHA, en el cuerpo. El origen de la buena comida, el rápido crecimiento de los niños pequeños, la demanda de las personas mayores, las palabras de la gente, la ciudad merece la pena recomendar su comida.

Relación del contenido de oxalina en carne de pescado, carne de jabalí y carne de res

Además, el contenido de D microbiana en el cuerpo del pez es bajo y el contenido de D microbiana en el alimento es desigual. En Estados Unidos hay una falta de exposición al sol.

¿El pescado contiene metales pesados?

¿El contenido de metales pesados ​​es mayor?

Una pequeña cantidad de metales pesados ​​​​en el cuerpo de agua, hierro, hierro, hierro, etc., puede pasar a través del cuerpo de agua o algunas algas de metales pesados, etc., y hay una riqueza constante en el cuerpo y la cantidad de tiempo es larga.

Desde entonces, la gente ha observado que los peces grandes de aguas profundas y de agua dulce se contaminan más fácilmente con metales pesados. Como resultado, existen ciertos principios y los resultados del estudio están respaldados [1]. Dependiendo de la situación, la situación de contaminación por metales pesados ​​​​en los peces puede variar según el área del mar, la especie de pez y la edad del pez.

Reglas generales de existencia en todo el globo:

Alto contenido de metales pesados ​​​​en peces carnívoros, peces herbívoros japoneses;

Alto contenido de metales pesados ​​en peces de tamaño pequeño en comparación con peces de tamaño grande;

La cantidad de metales pesados ​​en el pescado en comparación con la de los peces grandes.

La categoría "No recomendado" (alto contenido) enumerada por la Oficina de Gestión de Productos Alimenticios de Image Meikoku incluye peces carnívoros grandes como 鲨鱼, 剑鱼, 头鱼, 大-EAR 鲬鲛鱼, 大目金枪鱼, 马林鱼 [2].

Sin embargo, el contenido de metales en el peso del pescado en diferentes zonas del mar se ve afectado.

Como resultado de la investigación realizada por Neto, el contenido de pescado en el cuerpo de los peces salvajes en la región de Bohai del Mar del Este y la región de Bohai es alto, y el contenido de pescado en el cuerpo de los peces en el Mar del Sur es alto.[3] Al mismo tiempo, durante el estudio actual, se demostró que los peces carnívoros como el pez moteado, el pez dorado, el pez erizo y el pez puercoespín tienen un alto contenido de agua, lo que también combina con las reglas generales que proporcionamos en el preámbulo.

El Centro de Seguridad Alimentaria de Hong Kong también tiene una presentación horizontal del contenido corporal de los peces, entre los que se encuentran los siguientes: pez de ojos dorados, pez, pez, pez dorado de ojos grandes, pez de sabor amarillo, pez bandera, besugo, etc. Artículos similares "comestibles no recomendados" publicados por la Oficina de Gestión de Productos Alimenticios de Japón [4].

La razón principal es que el peso del pescado es grande, la calidad de la carne no es constante y la calidad de la carne no es constante, y es fácil obtener el mismo tipo de pescado, y el peso es demasiado grande y el peso es grande, y la calidad de la carne no es constante y es fácil obtener una gran cantidad de metales pesados.

La versión del libro se puede utilizar como copia del libro.

Lamentablemente, el propietario es más descuidado que lo anterior y, como resultado, al mismo tiempo, el contenido de agua de los productos marinos de nuestro país está muy por debajo de los estándares nacionales.

Considerando que nuestra población nacional no tiene la cantidad de ingesta de pescado, la exposición diaria total a los productos de agua introducidos por la población es universalmente baja, la cantidad de exposición dietética dada y la cantidad de alimentos agregados por el comité familiar. El peso hacia abajo / peso público, el estilo de exposición a la salud y el peso corporal se pueden recibir horizontalmente [3].

No se preocupe, la Oficina Nacional de Gestión de Productos Alimenticios del Centro de Seguridad Alimentaria de Hong Kong recomienda pescado con alto y bajo contenido de DHA en nuestras pautas alimentarias nacionales. Una pequeña cantidad de opciones de seguridad, como almejas, cangrejos, ostras, abanicos, etc., también son razonables y es posible elegir.

¿Quieres sacar la mayor cantidad de metal pesado posible?

También hay una conferencia sobre hábitos alimentarios.

A medida que el pescado madura, es posible aumentar el contenido de metales pesados ​​y, durante el proceso de procesamiento del pescado, también es posible reducir la cantidad de metales pesados ​​contenidos en el pescado.

1.Una variedad de peces de gran tamaño cuyo consumo no se recomienda.

2.Comer alimentos que ayuden a perder peso y eliminar metales.

Limpieza del cuerpo humano y excreción de metales pesados. No es necesario utilizar pescado durante un largo periodo de tiempo, y debido a que el pescado tiene un alto contenido de metales pesados, la posibilidad de daño al cultivo general es incalculable. Durante el proceso de ingerir alimentos, la adición de metales pesados ​​al cuerpo humano aumentará la cantidad de metales pesados ​​​​en los alimentos y el contenido de los alimentos será rico en granos gruesos, lo que causará daños al medio ambiente.

3. Diversidad alimentaria

Podemos utilizar suficientes alimentos para diversificar la alimentación, podemos reducir la cantidad de metales pesados ​​que se pueden utilizar y también podemos utilizar alimentos diferentes. Diferentes tipos y diferentes sustancias tienen efectos sobre la salud que interactúan entre sí, y el mayor grado de tala de árboles, deforestación y resistencia a los metales pesados ​​han provocado nuevos efectos sobre la salud.

Por ejemplo, la presencia de metales pesados ​​puede ser muy perjudicial para todo el organismo, y también podemos tener muchos efectos beneficiosos sobre la salud general de los alimentos, incluido el DHA, el sabor original, etc. Se pueden añadir a la dieta metales pesados ​​para el hígado y se pueden añadir nuevos alimentos a la dieta.

Sin embargo, no se permite el uso de esta variedad de alimentos, por lo que es difícil prevenir enfermedades crónicas y también evitar que los metales pesados ​​provoquen riesgos para la salud.

Por último, hay un límite en la cantidad de carne de pescado con la que hay que tener cuidado. Recomendaciones para la guía de comidas de los residentes chinos: los adultos normales deben comer un segundo pescado cada vez, la diferencia es entre 300 y 500. Cuando el pescado se cocina al vapor, se evita la cantidad de asado y el método de asado, para que la carne cruda no se agote de ácidos grasos, lo que también evita que el asado aumente el contenido cancerígeno.

Referencias

[1] Hainan Kan, Yong Ning Wu. Comparación del índice de metales pesados ​​en pescado y productos procesados ​​[J]. Revista de la industria alimentaria de China, 2009, 21(3): 273-276.

[2]https://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/Metals/ucm115644.htm

[3] Xu Yu, Yan Chonghuai. Análisis especial y exposición a la salud de productos marinos y teñidos chinos [J]. Industria alimentaria china, 2022, 3 (17): 104-109.

[4]https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/index.html

Autor 丨王琐

Director del Departamento de Ciencia y Tecnología, Centro de Intercambio de Información