¡Alimentos que salvan vidas y previenen el cáncer colorrectal! El repollo y el ajo pueden combatir el cáncer

El rey de los programas de variedades, Zhu Geliang, ingresó recientemente en el Hospital Universitario Nacional de Taiwán debido a un cáncer colorrectal terminal. La relación padre-hija se reavivó frente a la cama del hospital, lo cual fue muy conmovedor y también provocó que el público sintiera terror ante el cáncer colorrectal. Cuando se trata del cáncer colorrectal, la dieta occidentalizada se considera uno de los factores de riesgo. Los nutricionistas recuerdan que la mejor forma de prevenir el cáncer colorrectal es desarrollar buenos hábitos de vida, llevar una dieta equilibrada, hacer más ejercicio y al mismo tiempo complementar con más nutrientes antioxidantes, especialmente entre ellos: ajo, repollo, tomates, melón amargo, etc., que son todos buenos alimentos con un poder antioxidante asombroso.

La tasa de incidencia de cáncer colorrectal en Taiwán ocupa el primer lugar a nivel mundial. Según las estadísticas de la Administración Nacional de Salud, el cáncer colorrectal ha encabezado la lista de las diez principales causas de cáncer en el país durante ocho años consecutivos, y también ocupa el tercer lugar entre las diez principales causas de muerte por cáncer. El nutricionista You Weiming afirmó que el cáncer colorrectal está estrechamente relacionado con los hábitos alimentarios. El Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (AICR) señaló que asar carne roja y procesada produce carcinógenos, una de las causas del cáncer colorrectal.

Elegir los alimentos adecuados es una buena ayuda para combatir el cáncer y es rico en nutrientes antioxidantes.

Todos debemos comer tres veces al día, y los tipos de alimentos que las componen determinan nuestra salud. Muchas personas no creen que los alimentos más asequibles y fáciles de conseguir sean realmente buenos aliados para combatir el cáncer. Por ejemplo: ajo, hojas de boniato, coliflor, repollo, apio, espinacas, berenjena, zanahorias, tomates, hongos enoki, melón amargo, boniato, edamame, ñame, cebollino, pimientos, manzanas, uvas, plátanos, piñas, cereales integrales y trigo integral, etc. Un análisis minucioso de los ingredientes de estos alimentos demuestra que son ricos en nutrientes antioxidantes, vitaminas, minerales y una gran cantidad de fibra dietética.

Los alimentos anticancerígenos mencionados por el Instituto Americano de Investigación del Cáncer y el Centro de Investigación para la Prevención del Cáncer de Japón también incluyen diversas verduras, frutas y cereales integrales. Se puede observar que comer hamburguesas de muslo de pollo con karaoke vegetarianas es peor que comer hamburguesas integrales de muslo de pollo con karaoke vegetarianas, y comer gachas de boniato y verduras es peor que comer gachas con frecuencia. De esta manera, el sabor se mantiene igual y, además, puede mejorar tu salud.

Una dieta poco saludable rica en aceite y calorías aumenta los carcinógenos en el cuerpo.

El nutricionista You Weiming afirmó que la principal causa del cáncer colorrectal es el daño a la mucosa del colon y un sistema de reparación anormal, lo que provoca la formación de numerosos pólipos en dicha mucosa. Cuando los pólipos crecen de forma anormal, se convierten en cáncer colorrectal, especialmente si se tiene un estilo de vida irregular, trasnochar con frecuencia y falta de sueño, y una dieta poco saludable con alto contenido de aceite y calorías, como barbacoa, carne procesada, pan, arroz frito, fideos instantáneos, filete de pollo y refrescos carbonatados. El cuerpo se debilita, la resistencia disminuye y es propenso a la inflamación. Al mismo tiempo, aumentan los carcinógenos en el cuerpo y la mucosa del colon se daña fácilmente y se convierte en pólipos.

Complemente con más nutrientes antioxidantes, la alicina, los glucosinolatos y la quercetina están en la lista.

Por lo tanto, la mejor manera de prevenir el cáncer colorrectal es desarrollar buenos hábitos de vida, comer una dieta equilibrada, hacer más ejercicio y complementar con más nutrientes antioxidantes, entre ellos: alicina en el ajo, glucosinolato en el repollo, licopeno en el tomate, triterpenoides en el melón amargo, diosgenina en el ñame, quercetina en la manzana, vitamina C y polifenoles en el plátano, complejo de vitamina B y fibra dietética soluble en agua (fibra dietética en solución) en cereales integrales.

Para prevenir el cáncer colorrectal, debe evitar dietas poco saludables con alto contenido de grasas y calorías, como barbacoas, carnes procesadas, fideos instantáneos, filete de pollo y refrescos carbonatados.

Para prevenir el cáncer colorrectal, es necesario consumir más bacterias beneficiosas y fibra dietética.

Además, se dice que para prevenir el cáncer colorrectal es necesario consumir más probióticos y fibra dietética. El nutricionista You Weiming afirmó que los saprófitos intestinales metabolizan el ácido biliar para producir carcinógenos, y algunos probióticos pueden utilizar la fibra dietética para producir ácidos grasos de cadena corta. Estos ácidos grasos de cadena corta pueden inhibir el crecimiento de los saprófitos. Por lo tanto, cuantos más probióticos haya en el intestino, más sano estará el cuerpo.

Según un experimento con animales en el Reino Unido, los probióticos pueden reducir la cantidad de saprófitos en los intestinos e interferir con el daño de los carcinógenos a las células normales. Por otro lado, la fibra dietética ayuda a aumentar los probióticos intestinales, promover la peristalsis intestinal, aumentar el volumen de las heces y acelerar la excreción de carcinógenos en el cuerpo, reduciendo así la probabilidad de que los carcinógenos presentes en los alimentos entren en contacto con el intestino grueso. Los probióticos comunes se encuentran en alimentos fermentados, como el yogur, las bebidas de bacterias lácticas, el kimchi, el natto, el miso, los frijoles negros fermentados, el queso, el vino tinto, el vino de arroz dulce, etc. Las sustancias que ayudan a aumentar los probióticos intestinales incluyen fibra dietética, oligosacáridos, inulina, etc. en verduras, frutas y cereales integrales, a los que llamamos probióticos.

El nutricionista You Weiming afirmó que si los alimentos permanecen en el intestino durante demasiado tiempo, es fácil que se produzcan carcinógenos. En particular, cuanto más tiempo permanezca la carne asada y procesada en el organismo, mayor será el daño. La probabilidad de cáncer colorrectal aumenta considerablemente. Por lo tanto, la Administración Nacional de Salud recomienda que los adultos consuman de 25 a 30 gramos de fibra dietética al día. Un consumo adecuado de alimentos ricos en fibra no solo proporciona los nutrientes que necesitan los probióticos intestinales, sino también... Y pueden acelerar la eliminación de carcinógenos del organismo. Los alimentos ricos en fibra suelen ser ricos en nutrientes anticancerígenos, como cereales integrales (arroz integral, arroz de cinco granos, arroz negro morado, boniato, taro, calabaza, ñame), verduras (brócoli, espinacas, pimiento, espárragos), frutas (uvas, tomates, papaya, naranjas) y hongos (champiñones blancos, enoki y shiitake).

Para conservar los nutrientes de los alimentos ricos en fibra, la nutricionista You Weiming recomienda, además de evitar la cocción excesiva, que provoca una rápida pérdida de nutrientes, consumir más arroz integral y fruta fresca. Las verduras y los champiñones deben cocinarse en agua y luego mezclarse con una cantidad adecuada de aceite de oliva. Esto favorece la absorción intestinal de vitaminas liposolubles, previene la decoloración y da un aspecto brillante, conservando así todos sus nutrientes.

【10 consejos para la prevención del cáncer】:

En 2016, el Instituto Americano de Investigación del Cáncer (AICR) propuso 10 recomendaciones para la prevención del cáncer, como se detalla a continuación:

1. Mantén una figura esbelta y no adelgaces demasiado.

2. Haga ejercicio durante más de 30 minutos todos los días y reduzca las actividades sedentarias (ver televisión, estar sentado durante largos períodos de tiempo).

3. Evite las bebidas azucaradas y limite la ingesta de alimentos con alta densidad energética (alimentos procesados ​​con alto contenido de azúcar, alto contenido de grasa y bajo contenido de fibra).

4. Coma más verduras, frutas, cereales integrales y legumbres.

5. Limite el consumo de carne roja (ternera, cerdo, cordero) y evite la carne procesada.

6. Si bebe alcohol, los hombres están limitados a 2 bebidas por día y las mujeres a 1 bebida (1 bebida = 10 gramos de alcohol y una lata de cerveza contiene aproximadamente 15 gramos de alcohol).

7. Limite la ingesta de alimentos salados y alimentos procesados ​​con sal (sodio).

8. No utilice suplementos dietéticos para prevenir el cáncer.

9. Es mejor que las madres amamanten durante más de 6 meses antes de agregar otros líquidos y alimentos (alimentos complementarios).

10. Los sobrevivientes de cáncer que se han sometido a tratamiento deben seguir las recomendaciones para la prevención del cáncer.