Al mismo tiempo, es un hábito de no despertarse, y el nivel de azúcar en sangre aumenta, ¡y el peso cambia!

¿Estás satisfecho con tu comida? Carne roja, licor de azúcar, carne de cerdo, carne de restaurante... Este es un plato habitual en la familia, y el restaurante ligero de azúcar es un cliente habitual.

La versión del libro se puede utilizar como copia del libro.

El efecto del azúcar en la cocina

Cuando salteas, ¿te apetece añadir un poco de azúcar? Entonces era tan pequeño. De hecho, el azúcar es una gran cantidad de sabor en medio del calentamiento y tiene muchos efectos inesperados.

1. Aromatizante

Es posible agregar azúcar durante el salteado, y el sabor del plato es dulce, sabroso y sabroso. Sus funciones principales son: reducir el sabor, reducir la acidez, agudizar el amargor y proporcionar otras funciones.

Se puede agregar azúcar con un sabor japonés moderado y, si no tienes cuidado al cocinar la comida frita o la comida, puedes agregar menos azúcar al plato.

Añade un poco de sabor amargo al plato, añade un poco de azúcar blanca, añade un poco de acidez y añade un poco de sabor al plato.

Además, añade menos azúcar al plato al cocinarlo.

2. Color superior

Cuando miré una cierta categoría de carne, descubrí que era roja y dulce, tenía buen sabor, sabía bien, leía el apetito de la gente y también tenía los méritos del azúcar.

La calidad del azúcar, el ácido, la proteína y la condición de calentamiento a alta temperatura de la reunión son "hermosas", el color negro del azúcar quemado y la materia prima del alcohol, la calidad del alcohol y la calidad del sabor de la comida.

3. Promueve la fermentación

Al agregar azúcar blanco, es posible acortar el tiempo de fermentación y es posible agregar el azúcar blanco al mismo tiempo. Adición de azúcar al grupo, bajo la acción de varios tipos de descomposición de la glucosa, producción de levadura, promoción de la longevidad de la levadura, aceleración de la fermentación del grupo, reducción del tiempo de producción.

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Verduras con mucho azúcar añadido

Muchos peligros

Diferentes tipos de platos, diferentes propósitos, diferentes cantidades de azúcar añadida.

《Técnicas de cocina》Introducidas, el mejor sabor y efecto, guarniciones dulces de sabor general, jarabe de azúcar, etc., cantidad de adición de azúcar 20% a la izquierda y a la derecha; Guarniciones tipo jarabe de azúcar, cantidad añadida de azúcar. del 5% al ​​10%; Otros tipos de azúcar, como verduras y hortalizas, se añaden principalmente para dar fragancia, y los controles generales son del 1% al 2%.

Se puede añadir azúcar a los alimentos para darles un sabor japonés, pero durante un largo período de tiempo, la cantidad agregada de azúcar puede dañar el cuerpo humano de muchas maneras. Los siguientes son riesgos menores y mayores:

1. Aumento de peso y obesidad

Azúcar libre durante la fritura, mezcla razonable de azúcar y aceite.

En enero de este año, Metabolismo Celular) Durante la investigación sobre mezclas de azúcar y aceite, la proporción de azúcar y aceite en los alimentos con respecto a las mezclas de azúcar y aceite, el aumento en la cantidad de secreciones de mezclas de azúcar y aceite, el aumento en la ingesta de alimentos y el aumento en el sabor del azúcar y el aceite.

2. Tendencias diabéticas que afectan el azúcar en sangre

Sin embargo, la ingesta de azúcar y la diabetes están directamente relacionadas, pero la ingesta de azúcar aumenta y la diabetes se asocia con la diabetes tipo 2.

Debido al número de personas que padecen diabetes, la demanda de ingesta de azúcar se reduce aún más. El azúcar añadido a los alimentos se asocia con un cambio significativo en el nivel de azúcar en sangre, lo que conduce a un empeoramiento de la situación de la enfermedad. Por supuesto, es un tipo diferente de azúcar y es aún más peligroso.

3. Enfermedad cardiovascular Enfermedad del viento del pino de la calidad ósea japonesa

Se reduce el sabor del azúcar, se reduce el sabor del azúcar, se mantiene normal el sabor del azúcar y la demanda de empleo es pequeña. Desde entonces, ha habido un enorme aumento en el número de compras realizadas. También es posible aumentar la presión arterial, aumentar la presión arterial y causar un derrame cerebral, que también puede causar daños en las paredes internas de los vasos sanguíneos y otras enfermedades cardiovasculares.

Además, el viento se disipó y la calidad de los huesos aumentó.

4. Aumento de las enfermedades cardíacas

Presentado en 2014 como parte de un proyecto de investigación publicado en el “Instituto Nacional de Medicina Interna” por la Asociación Médica Japonesa.

Durante el actual período de investigación de 15 años, la ingesta de azúcar agregada ha aumentado del 17% al 21%, la incidencia de enfermedades cardiovasculares ha aumentado al 8% y la ingesta de azúcar agregada ha aumentado al 38%.

Como se dijo anteriormente, no existe peligro de añadir azúcar. Para mantener la salud física, debemos tener cuidado de limitar la cantidad de consumo de azúcar, evitar el consumo de azúcar a largo plazo y limitar la cantidad de consumo de azúcar cada día.

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Cantidad de ingesta de azúcar en la construcción del grupo no doujin

Existen diferencias en la cantidad de azúcar consumida en distintos grupos, y los principales factores implicados incluyen la edad, el sexo, el peso, el estado de salud y la actividad diaria.

1. Adultos: Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la cantidad de ingesta de azúcar por adulto es del 10%, y el límite mejor es el 5%. Se calcula un total de 2000 kcal y, según la Academia China de Educación, la cantidad de azúcar por adulto no debe superar los 50 g, y el límite mejor está dentro de los 25 g. La cantidad promedio de porcelana blanca que llega a la tienda es de aproximadamente 10,3 g, 25 g son aproximadamente 2,5 g y 50 g son aproximadamente 5 g. En el caso de adultos extremadamente obesos o con diabetes u otras enfermedades crónicas, se reduce la cantidad de ingesta de azúcar.

Fuente de la imagen: Foto del autor

2. Yutong: La demanda de calor diaria es pequeña y la proporción de ingesta de azúcar es la misma que la de los adultos, por lo que la cantidad de azúcar importada cada día es aún menor. Aparte de esto, la cantidad de azúcar ha aumentado a lo largo de los años, la cantidad de energía también ha aumentado y la cantidad de control de azúcar ha cambiado año tras año.

Exigir una explicación especial, en <<Guía de comidas para residentes de China (edición 2022)>> ri, 2. Baobao fuken en lirio de comida de yinnai con azúcar agregada. Además, hace 2 a 4 años, la capacidad real se explica por la pérdida, y el número es solo de referencia. En consecuencia, no es necesario tener un número fijo de personas, ni es necesario construir una supercapacidad del 5%, que también es de 12,5 g.

Mientras comes, te sentirás alentado por los tesoros y la fruta que comes, y también podrás tener un montón de otros alimentos dulces del mundo.

3. Personas mayores: Debido a que las personas mayores son arrogantes y sufren muchos tipos de enfermedades crónicas, la cantidad de azúcar que se puede tomar en cada caso es preferiblemente dentro de los 25 grados. Además, las personas mayores deben tener cuidado de elegir alimentos de alta calidad y con bajo contenido de azúcar, y mantener un peso y un nivel de azúcar en sangre saludables.

4. Periodo de embarazo y lactancia: El periodo de embarazo y lactancia es relativamente alto, pero la cantidad de ingesta de azúcar está dentro de los 25 grados. Sin embargo, si tiene diabetes gestacional o niveles altos de azúcar en sangre, es posible que tenga que seguir una dieta baja en azúcar o sin azúcar.

Durante el embarazo al inicio del mismo, como consecuencia de los vómitos, resulta difícil comer, pero existen circunstancias contraindicadas.

¿Cómo reducir el azúcar?

Sin azúcar añadido, sin pérdida de protección, se puede agregar menos azúcar, por lo que puede obtener los siguientes detalles:

1. Bajo contenido de azúcar: Cuando se ingiere, la cantidad de azúcar que se libera es pequeña o nula. Puede utilizarse como sustituto de condimentos como el jugo de limón y bebidas alcohólicas.

2. Alimentos con IG bajo: El IG es el alimento que hace que el cuerpo humano tenga un alto nivel de azúcar en sangre. Los alimentos con un IG bajo ayudan a controlar los niveles de azúcar en sangre; el arroz, la avena, el bao de trigo integral, etc. son opciones de alimentos con un IG bajo.

3. Aumentar la ingesta de alimentos: aumentar la velocidad de aumento de los niveles de azúcar en sangre. Alimentos multicomestibles ricos y nutritivos, verduras, frutas, alimentos integrales, etc. Además, es posible añadir riqueza a la dieta, aumentar el hambre y reducir el contenido de azúcar.

4. Ingesta restringida de alimentos dulces: Evite comer alimentos con alto contenido de azúcar, como dulces, frutas azucaradas y bebidas dulces. Como es realmente comestible, puede contener azúcar natural como alternativa a la producción de alimentos.

5. Precauciones con el azúcar: Excluyendo el azúcar de otros alimentos, los alimentos procesados ​​contienen grandes cantidades de azúcar. En la comida, hay muchos tipos de azúcar, como el arroz auto secado, la carne de cerdo hervida, la carne asada, etc., y también hay alimentos como verduras auto espumosas, carne roja, pimiento rojo, etc., y también es posible tener carne de res seca propia, carne de jabalí y otros alimentos sin azúcar. Al comprar alimentos, tenga cuidado al comprar la lista de ingredientes, seleccione productos con bajo contenido de azúcar o sin azúcar; Al comprar alimentos, no libere azúcar, no se quede sin azúcar y evite cambiar la forma de la botella.

Resumen

La mayoría de los alimentos no necesitan liberar azúcar, por lo que siempre es necesario añadir demasiada azúcar, lo que provoca enfermedades cardiovasculares y otros problemas, que pueden perjudicar la salud de muchas maneras. En la vida diaria, si no consumes azúcar, debes revisar la lista de ingredientes de los alimentos envasados, y el límite mejor para cada comida debe ser menos de 25 g.

Referencias

[1] Zhou Xiaoyan. El hombre que practica yoga [M]. Editorial China纺织, 2008.

[2] Sociedad de Cocina China. Guía de cocina de cocina china [M]. Editorial de Alimentos del Pueblo, 2022

[3] Sociedad China de Nutrición. Cantidad de referencia de suplementos dietéticos chinos (edición de 2023) [M], Editorial de Alimentos del Pueblo, 2023

[4]Harvard Health Publishing.El dulce peligro del azúcar.https://www.health.harvard.edu/heart-health/the-sweet-danger-of-sugar.

[5]McDougle M, de Araujo A, Singh A, Yang M, Braga I, Paille V, Mendez-Hernandez R, Vergara M, Woodie LN, Gour A, Sharma A, Urs N, Warren B, de Lartigue G. Los circuitos separados intestino-cerebro para el refuerzo de grasas y azúcares se combinan para promover comer en exceso. Metab. celular 6 de febrero de 2024;36(2):393-407.e7. doi: 10.1016/j.cmet.2023.12.014. Publicación electrónica 18 de enero de 2024. PMID: 38242133.

Autor 丨李纯 Editor del Cuaderno Nacional

Director del Departamento de Ciencia y Tecnología, Centro de Intercambio de Información