¡Choque! ¡El consumo elevado de proteínas es peligroso! ¿Te atreviste a comer?

Traducido por: Kimiko Shin

La alimentación rica en proteínas es una dieta de moda y forma parte de una vida saludable y de la ciencia. ¿Consumir muchas proteínas realmente significa cambiar tu salud?

Recientemente, un grupo de investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de China ha descubierto un mecanismo molecular que aumenta la cantidad de proteína en la dieta y mejora el estilo de preparación de las gachas. El resultado de la investigación está en la superficie del 《Sustituto de la naturaleza》杂士.

Se investigaron varios tipos de modelos (desde especies hasta ratones pequeños), se progresó a una serie de experimentos, se anunciaron los resultados y la calidad de las proteínas aumentó en un 22%. El consumo de alimentos aumenta la actividad del sistema inmunológico, lo que aumenta la actividad del sistema inmunológico durante la formación de placas endurecidas y aumenta la incidencia de enfermedades. Además, los científicos creen que el ácido fosfórico (un tipo de ácido básico) tiene un efecto importante en el proceso patológico de curación o sanación.

Según los estándares dietéticos nacionales del país, la cantidad de proteína que las personas suelen consumir en su dieta diaria (principal fuente de proteína) es aproximadamente un 22% mayor que la cantidad promedio de proteína que se puede obtener en la dieta diaria de cada persona.

El autor, Dr. Babak Razani, profesor de Enfermedades Cardiovasculares de la Universidad Tate, señaló que la búsqueda de una mejor salud y una ingesta de proteínas de alta calidad, que puede no ser algo bueno, podría resultar en un verdadero desastre.

Declaración del jefe de investigación de la sala de prácticas de Razani en 2020, aumento de la calidad de las proteínas dietéticas, operación con ratones pequeños, estilo de endurecimiento de papilla, después de eso, y otras opciones de pago en la Universidad de Suri, sucursal de Gyeonggi, Bettina Mittendorfer colaboró ​​​​y completó una investigación en profundidad sobre los mecanismos latentes y su interrelación en el cuerpo humano.

Declaración de investigación del mecanismo, el ácido básico es una parte genuina de la composición de la calidad de la proteína, es posible pasar a través de una enfermedad de referencia del mecanismo de señal específico, después de eso, el cambio se cambiará en pequeños detalles en el nuevo Cheng. Por ejemplo, en el sistema vascular, las células grandes y las células inmunes pequeñas pueden activarse y endurecerse.

Después de confirmar la ingesta de alimentos ricos en proteínas, el sistema inmunológico se puede activar de manera oportuna y los investigadores han progresado entre los examinados de la categoría de humanos sanos. Por primera vez se modelan un ratón pequeño y una especie humana en una situación similar, y una proteína grande es particularmente sensible a los ácidos básicos.

Como resultado, la calidad de la proteína ha aumentado en un 22% en el consumo diario de alimentos y la pérdida de la calidad de la proteína ha sido eliminada por la enorme cantidad de producción de proteína. A medida que cambia la apariencia, se forma un «cementerio» de pequeñas células en las paredes de los vasos sanguíneos y, con el paso del tiempo, la papilla se endurece.

Declaración analítica: los ácidos fosforescentes se encuentran en la carne de res, las proteínas, la carne de res japonesa y otros alimentos de origen animal que son ricos en ácidos fosforescentes. Las principales causas del proceso de endurecimiento de la papilla, el progreso de la investigación, el camino potencial hacia la realización de la regulación alimentaria personalizada o "bebida de precisión". Es especialmente importante en el entorno hospitalario, porque los académicos y los pacientes habituales recomiendan alimentos ricos en proteínas y que mantengan la calidad de la piel y la pulpa.

Capacitación de Razani, muchas preguntas y respuestas disponibles, Punto principal: Cada calidad de proteína es el 15% del calor (recomendado por el Departamento Nacional de la Industria Agrícola) y la suma de los dos es el 22% del calor. ¿Es cierto que sólo existe un "mejor punto", que es posible aumentar la calidad de las proteínas al máximo posible?

“También es importante añadir proteínas de calidad a la dieta”, dice Razani. “Es importante tener una dieta holística, construir una dieta equilibrada y no añadir enfermedades cardiovasculares”.

Fuente de referencia:
https://www.nature.com/articles/s42255-024-00984-2