Una copa de vino, pasado y presente, y una historia sobre la empresa: ¿Qué hay de beber en el pasado?

La primavera es el día más importante para los chinos y, en tiempos normales, las personas ocupadas no podrán distanciarse del grupo familiar y dar la bienvenida a nuevas bendiciones. Folklore: "No bebas alcohol". Las palabras del pueblo chino, la falta de alcohol es la comida, la cultura del alcohol es la conquista de la civilización y las costumbres del pueblo chino son la sangre de los chinos en la historia profunda .

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01 No emborracharse, sin mencionar mil años de cultura china.

Desde tiempos inmemoriales hasta el presente, el sake se ha transmitido de generación en generación a través de la historia y la civilización. Durante el período del Comercio Xia se desenterraron una gran cantidad de utensilios para sake y cerámica, y en ese momento se utilizaban una gran cantidad de utensilios para sake y cerámica. "¿Qué año es esta noche?" es una lectura familiar del libro escrito por un estudioso de las pequeñas artes literarias. Los rituales de regreso, el matrimonio, el casamiento, la separación, la práctica, la asociación, etc., también la participación en la bebida en la ciudad, un estatus único en la cultura de China, tiene un gran impacto en las humanidades, las artes literarias, la producción industrial, la industria política y otros campos, y exhibe un encanto único en Japón.

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Los antiguos bebieron alcohol durante muchos años y aprendieron a estudiarlo. Las costumbres de beber en las tardes de los días festivos comenzaron a establecerse en el período Jiseishi. Buen vino, comida deliciosa, oraciones por el viento y la lluvia del próximo año, hasta fin de año. La costumbre del “ joyun-shu yin sake ” comenzó durante las Dinastías del Norte y del Sur.

Durante la dinastía Tang y después de la dinastía Song, la frase " vino Bunyin " se utilizaba para las bebidas de Nochevieja. Comparte el vino y grita la comida, celebra la noche número 30 del año, reúne a toda la familia, come comida deliciosa en el plato, disfruta del delicioso vino, canta y ríe, celebra la llegada del nuevo año. Desde principios del primer siglo, se ha convertido en un elemento importante de la cocina china.

El “ licor Tusu ” apareció en esa época en China. En la antigüedad, las costumbres del pueblo chino eran que la primera bebida de sake de Año Nuevo era para evitar la plaga, y el último médico famoso era el sistema tutuan. Baitou, Guizhi, etc. entraron en el sistema de burbujas de licor y, después de eso, la famosa escuela de medicina de la dinastía Tang abrió la escuela de pensamiento y fue posible beberlo por la noche para prevenir la epidemia. El consumo habitual de alcohol comienza con una persona mayor, pero cuando se bebe alcohol, hay una diferencia positiva y negativa entre beber y beber, comenzando con la persona joven más pequeña al principio y bebiendo menos alcohol al final de la vejez. Durante la dinastía Qing, las costumbres tradicionales aún eran populares. Actualmente, esta tendencia no está muy extendida, pero aún existe la costumbre de beber alcohol por el simple hecho de beber en un día y a una hora determinados, lo que es claramente una combinación de cultura del alcohol y cuidado de la salud.

Copa Go Eterna Búho Dorado. La ceremonia de Año Nuevo más importante desde el comienzo del emperador Yongzheng de la dinastía Qing: la ceremonia de apertura de Mingbo. El emperador debe estar en el corazón del templo, quemar el vino y luego destruir la copa de sake del fushen malvado, orar por el sake, reutilizarlo y orar por el viento y la lluvia del año nuevo.

Fuente original: Museo del Santuario

02 Baijiu, redjiu, yellowjiu, sobajiu... ¡Hay muchos tipos de sake!

El vino amarillo más antiguo que existe y el vino blanco actual, la calidad de las bebidas alcohólicas que impresiona el sabor de Vietnam y Vietnam, y la industria vinícola de las marcas de bebidas alcohólicas más famosas de nuestro país, que es parte de la cultura de calidad no material del país. La tecnología de bebidas alcohólicas de nuestro país tiene una larga historia, se remonta a 7.000 años hasta la era Neolítica, ha seguido evolucionando durante mil años y ha formado una industria diversificada de bebidas alcohólicas.

(1) Vino amarillo

El vino amarillo y el vino agrio, también conocido como vino de uva, es uno de los tres principales vinos antiguos del mundo, que también es una especialidad china, y la precisión del alcohol es generalmente de 14% -20% vol, que pertenece al alcohol de baja calidad. El vino amarillo del sur generalmente se elabora con arroz glutinoso, y el del norte con mijo, castañas y arroz glutinoso. En nuestro país existen tres escuelas principales de vino amarillo: la escuela Jiangzhe, representativa del vino amarillo, la escuela Hakka, representativa del vino de arroz Hakka, y la escuela Hubei, representativa del vino de arroz filial . Además del licor amarillo, contiene licores de moléculas pequeñas, otros licores y otros elementos biológicos del grupo B y varios tipos de materiales, que son ricos en riqueza. Es solo que el vino amarillo pertenece al vino viejo, el tiempo de producción es largo, la producción no es tan grande como la del vino blanco, por lo que la popularidad no es tan alta como la del vino blanco.

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(2) Sake blanco

El baijiu chino es uno de los seis vinos al vapor más importantes del mundo, y sus antiguas y únicas técnicas de elaboración son el resultado de la gran artesanía y sabiduría de nuestros antepasados. Baijiu en general, vino blanco, arroz de jade, trigo, cebada, arroz grande, arroz glutinoso, etc. fermentado, al vapor, conservado, modificado , contenido de alcohol en general 30-65% vol, eliminado del alcohol, que contiene ácidos, alcohol, soja, etc., varios compuestos orgánicos, producción de baijiu El aroma, la calidad del sabor, la influencia del sabor y la calidad del baijiu, el sabor básico y el sabor son diferentes, se pueden separar de Moutai, Long Liquor, el tipo aromático representativo de China baijiu, el tipo de aroma claro representativo de Xi'an Xifen Liquor Industry baijiu, y el baijiu tipo huangxiang representativo de los cinco líquidos líquidos y otros tipos aromáticos. Durante la dinastía Yuan, la gente comenzó a producir baijiu utilizando película de barro, y en las dinastías Ming y Qing, la tecnología del sake progresó hasta la perfección y surgieron las diversas características regionales del baijiu. Antes de la llegada de la tecnología del vapor, el contenido de alcohol del sake antiguo era generalmente bajo, lo que también es la razón por la que los antiguos bebían grandes cuencos de sake.

(3) Vino

La historia de la elaboración del vino existe desde hace mucho tiempo, y muchos historiadores han confirmado que es el origen del vino, el origen del vino, la riqueza del conocimiento, los países de Europa, el presente, el mundo del vino en países como países. Registros de la historia del establecimiento de variedades de vino en China, la introducción de la tecnología de elaboración de vino en nuestro país, la historia de la producción de vino, la creación de productos de vino y los mejores productos raros del gobierno.18 En 1992, el primer nuevo tipo de bodega " Zhang Yu " se construyó en las Montañas Orientales de China, que también es pionera de la industria del vino moderna en nuestro país.

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El sabor del vino es rico, contiene una amplia variedad de sabores, tiene una rica variedad de microorganismos, oligoelementos, ácidos básicos y otras sustancias, y otras sustancias biológicamente activas, como el alcohol amarillo, son todas bebidas alcohólicas saludables.

Parte de la historia de la cultura alcohólica ha estado acompañada por la historia de la civilización china, y la historia de la civilización china no ha cambiado, ya que el pueblo chino tiene respeto por la naturaleza y la búsqueda constante de la excelencia ha llevado al trabajo duro y al buen carácter moral del pueblo chino.

03 ¿Beber alcohol es bueno para la salud? ¿Más gritos, más gritos? ¡Esta es la verdadera historia de Yuto!

No es un grupo familiar, también es un buen momento para un buen grupo de amigos, es un buen momento para pasar un buen rato y la cantidad de alcohol que consume el maestro no es buena para la salud, por eso está prohibido. Si no tomas una copa y te lo pasas bien, puedes tener una cantidad psicológicamente grande de gente.

Parte 1: El sake rojo, ¿ayuda a dormir?

En realidad no es necesario beber alcohol, pero no es posible beber una pequeña cantidad de alcohol durante un largo periodo de tiempo. La colección de vinos de más rápido crecimiento del mundo se clasifica en 1 categoría, y la cantidad de alcohol por hombre adulto es de 25 grados, lo que equivale a 1 a 50 grados de vino blanco, 750 grados de cerveza y 250 grados de vino tinto . Incluso si la cantidad de esfuerzo extra no es grande, la cantidad de esfuerzo no será demasiada y la estructura de la organización se dañará.

Parte 2: ¿Es difícil emborracharse?

Es posible aumentar la ingesta de alcohol antes de beber, pero es posible reducir la tasa de absorción de alcohol, pero no es posible reducir la cantidad de alcohol absorbido. Debido al espíritu anti-bebida, muchas personas gritan y el estilo alcohólico es adictivo.

Beber con el estómago vacío es fácil de comer, por lo que puede comer un pequeño alimento básico antes de beber, puede comer papilla, ñame al vapor, batata, batata, arroz de jade y otros alimentos saludables. La acción de la membrana del estómago, además de eso, el compuesto de agua se puede utilizar para ayudar al hígado y desintoxicarlo, y lo primero que debes comer antes de beber alcohol es tener un efecto protector sobre el hígado.

Inko, la capacidad de beber una pequeña cantidad de alcohol es el dios de la protección de la salud . El pueblo chino tiene la costumbre de "colgar una taza", cuando toman una comida, no tienen que preocuparse por cambiar una taza grande por una pequeña, y tienen la costumbre de "colgar una taza" cuando pueden beberla.

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Parte 3: ¿Beber rojo y cambiar la capacidad de las personas?

“La razón por la que la gente que bebe demasiado vino no es fácil de beber”, esta frase siempre es buena para beber. De hecho, después de beber, la cantidad de alcohol aumenta.

Después de que el alcohol ingresa al cuerpo humano, se convierte en ácido alcohólico bajo la acción de la desoxidación, y el ácido se vuelve a transformar bajo la acción de la desoxidación. Los síntomas incluyen un bajo nivel de actividad en la sangre, un aumento en la concentración de alcohol en la sangre, una mayor concentración de vasos sanguíneos en la sangre y un aumento en la concentración de vasos sanguíneos en la sangre. Es cierto que beber alcohol es natural y no importa cuánto alcohol bebas . En este caso, beber alcohol es perjudicial para la salud de las personas.

Sección 4: ¿Después de beber, beber y beber té?

Es posible tener un sistema nervioso central alto y una clara sensación de excitación, pero es imposible bajar el nivel en sangre y aumentar el nivel de bebidas alcohólicas. La reciprocidad, el té y el vino estimulan la membrana del estómago y el estómago se alivia . El té verde tiene un efecto diurético en la producción de té verde, promueve el crecimiento del suelo no descompuesto, estimula la producción y daña la producción. Después de preparar una bebida, le daremos un sustituto para beber agua de té ligero o agua pura.

“Licor” no es necesario en el último año, y “año” en el país no es posible. Al mismo tiempo que se celebra el Año Nuevo, cuando el propietario está presente, se ofrece el máximo respeto a las bebidas racionales y apropiadas .

Autor: Kingdom 义 Doctorado de posgrado en Seguridad Alimentaria de la Universidad Agrícola de China, Profesor Asociado en la Facultad de Materiales de Beijing, Miembro Jefe del Comité de Alimentos y Salud Geriátrica de la Sociedad de Alimentos de Beijing

Expositor: KEPCO China

Sistema: China Science and Technology Publishing Co., Ltd., Zhongke Mathematics (Beijing) Numerical Media Co., Ltd.