¡Bebe papilla para nutrir tu estómago en invierno! El mijo y la batata aumentan la saciedad sin causar grasa.

Beber papilla en invierno no sólo nutre el bazo y el estómago, sino que también es un buen tónico. Los nutricionistas señalan que, con el frío, muchas personas desean tomar suplementos, pero les preocupa que un exceso de estos pueda sobrecargar el organismo. Por ello, recomiendan usar gachas de boniato y mijo para preparar unas saludables "gachas rojas y pegajosas" que alivian el estómago y reponen el bazo, permitiendo que todos pasen un invierno cálido y feliz.

La nutricionista Lin Yunshan, del Hospital Hualien Tzu Chi, señaló que a los chinos les encanta beber gachas. Un tazón de gachas humeantes no solo protege del frío y calienta el cuerpo, sino que también fortalece el bazo y repone el qi. Beber papilla, además de llenar el estómago y saciar el hambre, también puede reponer agua el cuerpo y prevenir eficazmente el estreñimiento. Por lo tanto, para las personas que sufren de estreñimiento durante mucho tiempo, se recomienda comer menos arroz seco y beber más papilla.

Las gachas rojas y pegajosas nutren el estómago y el bazo y no previenen la obesidad.

En particular, muchas personas, sobre todo las mujeres, tienen mucho miedo al frío en invierno. Por ello, se recomienda consumir papillas principalmente con ingredientes rojos. Esta papilla pegajosa roja saludable puede "armonizar el estómago y el bazo, nutrir los pulmones", ayudar a regular el estómago y los intestinos y es una buena opción para el cuidado de la salud en invierno.

Además, las gachas te hacen sentir más lleno que el arroz y tienen el efecto de inhibir la obesidad. En general, un tazón de 150 gramos de arroz blanco contiene 252 calorías. Si se le añade agua, un tazón de 150 gramos de gachas (proporción arroz:agua = 1:10) contiene solo 54 calorías, lo que equivale a 1/5 de las calorías de un tazón de arroz blanco.

El mijo y la batata son ricos en nutrientes.

La nutricionista Lin Yunshan señaló que los principales ingredientes de las gachas rojas pegajosas son el mijo y la batata. Desde el punto de vista nutricional, el mijo contiene carbohidratos, vitaminas del complejo B, vitamina E, calcio, fósforo, hierro, potasio y otros nutrientes. El mismo peso de mijo contiene 1 vez más hierro que el arroz blanco y de 2 a 7 veces más vitaminas que el arroz blanco. Y cada 100 gramos contiene 0,19 mg de caroteno.

Las batatas, que son ricas en fibra dietética, no solo aumentan la sensación de saciedad, sino que también son ricas en nutrientes como proteínas, carbohidratos, fibra dietética, carotenoides, vitamina A, vitaminas B, vitamina C, calcio, fósforo, cobre y potasio.

Para la preparación, remoje el mijo en agua durante media hora, luego añada las batatas picadas, el longan seco y agua, y póngalo en la olla arrocera para cocinar. Cuando suene el interruptor de la olla arrocera, cocínelo a fuego lento durante 5 minutos más y listo. Los ingredientes no solo son naturales, sino que el método es muy sencillo, ideal para el ritmo de vida actual. Al prepararlo en casa, puedes añadir la cantidad adecuada de azúcar para sazonar según tu gusto.

【Recordatorio íntimo】：

Dado que el sabor del mijo no es evidente, si se usa solo, puede resultar un poco amargo al cocinarlo. Por lo tanto, además de las batatas, se recomienda añadir longan para cocinarlo. El aroma y el sabor ligeramente dulce del longan le darán a las gachas un sabor muy refrescante. Si se desea un sabor más intenso, se pueden añadir anacardos sin condimentar y arroz glutinoso.