Estrategias especiales de la serie “Algunos conocimientos sobre cierta cantidad de conocimientos”

¿Qué es la proteína?

El ácido base es el nivel básico de la composición de la proteína y aún no se ha alcanzado. Solo hay 20 tipos de ácidos básicos sintéticos en la proteína natural creada por el hombre, y entre los 20 ácidos básicos, hay 20 tipos de ácidos básicos, incluido el ácido fosfórico, diferentes ácidos fosfóricos y ácido fosfórico. Ácido, ácido proteico (ácido sulfúrico), ácido poliéster, ácido sulfúrico, ácido crómico, ácido sulfúrico, 8 tipos de ácidos a base de ácido son ácidos de base química, de síntesis indispensables y indispensables del cuerpo humano. Las propiedades de las proteínas son las principales propiedades de la estructura del cuerpo adulto, el soporte de los órganos y las principales propiedades, funciones importantes que ocurren en el cuerpo humano, propiedades proteicas inmediatamente agotadas y existencia activa de la vida.

¿Qué es una proteína de calidad?

Proteína de alta calidad, lo que significa que los ácidos básicos contenidos en los alimentos pueden accederse fácilmente desde la estructura proteica del cuerpo humano, de modo que puedan ser fácilmente absorbidos y utilizados por el cuerpo humano. Por lo tanto, la cantidad y el tipo de ácidos esenciales contenidos en las proteínas de la dieta son estándares importantes para la calidad de las proteínas. La calidad de proteína joven contiene todas las categorías ácidas esenciales, idoneidad proporcional, suficiencia de cantidad y también se denomina calidad de proteína completa, también conocida como calidad de proteína de alta calidad.

¿Cuáles son las principales fuentes de proteínas de calidad?

Fuente principal de calidad de proteína: calidad de proteína animal, calidad de proteína vegetal. En general, la calidad de la proteína animal se compara con la calidad de la proteína vegetal.

¿Dónde puedo conseguir proteínas de calidad?

El contenido de proteína es del 11% ~ 14%, lo que es una fuente importante de proteína de buena calidad. Tiene un contenido de proteína general de 3,0% ~ 3,5%, que es la mejor fuente de proteína de calidad para niños pequeños.

Una variedad de alimentos que contienen proteínas animales, como animales de sacrificio, vacas, ovejas, caballos, etc.

Los alimentos ricos en proteínas vegetales son: la soja, los frijoles amarillos, las judías verdes, los frijoles negros japoneses, etc., entre los cuales los frijoles amarillos son los mejores; El contenido de proteínas de las categorías de frutos secos como el melocotón, el albaricoque y los piñones es uniformemente alto; La categoría del valle también tiene contenido de proteína vegetal, y el contenido de proteína generalmente varía entre 7,5% y 15%.

Las diez mejores proteínas de alta calidad: huevo, carne de res, pescado, cerdo, cerdo, cerdo, carne de res, cordero, cerdo, soja (seca)

¿Tienes el talento suficiente para adquirir proteínas de calidad?

Consumo general, 60g a 80g de proteína por adulto por día, demanda básica. Por lo tanto, cada vez que comemos, podemos preparar un trozo grande y pequeño de carne (carne cruda aproximadamente 100 g, hervida aproximadamente 70 g), dos tazones grandes de carne de res cada uno de 500 ml (un tazón grande de carne de res tiene aproximadamente un 8-10% de calidad de proteína), comestible Un frijol pequeño (media taza de cada tipo de soja con una calidad de proteína de 6-8 kg), una pequeña cantidad de verduras re-comestibles, agua, fruta, comida japonesa, se puede obtener con una calidad de proteína de aproximadamente 60-70 kg, un pie por pieza que pesa 60 kg de calidad de proteína, la demanda de un adulto.

¿Quieres comprar proteína de calidad?

Cuando la calidad de las proteínas en la dieta es insuficiente, los adolescentes tienen un crecimiento deficiente, los adultos tienen una función cognitiva deficiente, pérdida de peso y disminuye la resistencia a las enfermedades.

¿Hay mucha calidad de proteína?

Introducción a la calidad de las proteínas: 1, deterioro 2, cambio de la calidad ósea 3, mejora 4, deposición de grasa

La calidad de las proteínas es algo que no necesitamos comprar, y no necesitamos comprarla cada vez. Nutrición científica, beneficiosa para nuestra salud física y mental.

Autor: Shu Wenyuan, Hu Yucho, Departamento de Medicina de Necesidades Especiales, Hospital Chuo Tuan, Academia China de Ciencias Médicas

Profesor: Xin Haoyou, Subdirector del Departamento de Medicina, Departamento de Medicina, Academia China de Ciencias Médicas