El hipertiroidismo viene en "yodo" es diferente

Clínicamente, es común que las mujeres sufran hipertiroidismo. Las pacientes son propensas a presentar síntomas como palpitaciones, temblores en las manos, fiebre, pérdida de peso, aumento de la defecación, insomnio, etc., que causan muchos problemas en la vida. En particular, algunas pacientes deben prestar especial atención a la ingesta de yodo en su dieta y evitar un consumo excesivo, pero a menudo desconocen cómo hacerlo.

La nutricionista Lin Yifen dijo que los pacientes con hipertiroidismo deben prestar atención a la cantidad de yodo que consumen en su dieta diaria. (Foto proporcionada por el Hospital Unido de la ciudad de Taipei)

Lin Yi-fen, directora del departamento de nutrición del Hospital de Mujeres y Niños Heping del Hospital Unido de la Ciudad de Taipéi, señaló que el hipertiroidismo es más común en mujeres. Las causas de esta enfermedad incluyen el bocio difuso que causa hipertiroidismo y los nódulos tiroideos múltiples que lo causan. Otras incluyen nódulos únicos, tiroiditis, secreción excesiva de hormona estimulante de la tiroides por adenomas hipofisarios, estrés excesivo que estimula la secreción de hormona tiroidea a la hiperactividad y la ingesta excesiva de yodo.

Después de la actual política interna de añadir yodato de potasio a la sal de mesa, el problema de la deficiencia nutricional de yodo ha ocurrido rara vez. Sin embargo, clínicamente, a menudo nos encontramos con casos en los que las personas necesitan prestar especial atención a la ingesta de yodo en su dieta debido a problemas como el hipertiroidismo y el cáncer de tiroides.

Lin Yifen dijo que el contenido de yodo en los alimentos varía en gran medida dependiendo del contenido de yodo en el suelo y el agua, y generalmente está relacionado con la prevalencia de la deficiencia de yodo y el contenido de yodo en el suelo local. El yodo presente en el organismo proviene principalmente de los alimentos y del yodo añadido a la sal. La ingesta de yodo en la dieta oscila entre 30 y 160 μg. La ingesta diaria actual de sal en China es de 9 a 12 gramos, es decir, cada gramo aporta 20 μg de yodo. La sal para condimentar aporta aproximadamente 180 μg (con una tasa de absorción estimada del 60%). Si se calcula con base en la ingesta de adultos, no debería haber problemas de deficiencia.

Se recuerda a quienes necesitan limitar la ingesta de yodo en su dieta que eviten el consumo de algas marinas con alto contenido de yodo y reduzcan la frecuencia de consumo de mariscos y crustáceos. Además, se recuerda a quienes comen fuera de casa con frecuencia que, para reducir el consumo excesivo de yodo, pueden enjuagar las comidas antes de consumirlas y evitar las sopas y los condimentos concentrados de algas marinas.

Lin Yifen enfatizó que si la ingesta de yodo en la dieta necesita ser especialmente restringida, puede elegir sal de mesa sin yodo agregado, como sal gruesa, sal marina, sal de roca, etc., y reducir el consumo de algas marinas, alimentos de algas y condimentos concentrados. Para aquellos que no tienen problemas de tiroides, no es necesario restringir su dieta deliberadamente para evitar la deficiencia de yodo.

【Pequeño diccionario】Hipertiroidismo

Comúnmente conocida como "cuello grande", es una enfermedad endocrina causada por la secreción excesiva de hormonas tiroideas. La causa más común es la enfermedad de Graves o la enfermedad de Basedow, que representa más del 90% de los casos y es una enfermedad autoinmune. Los anticuerpos contra el receptor de TSH se pueden detectar en la sangre de la mayoría de los pacientes. Estos anticuerpos estimulan la glándula tiroides para que produzca cantidades excesivas de hormonas. Los síntomas típicos incluyen pérdida de peso, intolerancia al calor, sudoración, temblores en las manos, ansiedad e irritabilidad, aumento del movimiento intestinal, disminución de la menstruación, hinchazón del cuello y algunas personas también pueden tener ojos saltones y párpados retraídos.