Es difícil perder peso. ¿champiñón? Nutricionista: ¡Comer bien ayuda a tu metabolismo y te ayuda a perder peso!

Recientemente, un video llamado "Lanshou.Xianggu" se volvió viral en China continental. Esta "celebridad de internet" no solo se hizo famosa repentinamente, sino que también provocó que mucha gente lo imitara, lo cual es realmente gracioso. También empezaron a aparecer algunas palabras clave creativas en el sitio web, y algunas personas incluso fueron ingeniosas y recomendaron la "Receta para bajar de peso con hongos shiitake". ¿Puede comer hongos shiitake ayudarte a perder peso? ¿Cómo tomarlos correctamente? Los nutricionistas nacionales dicen que comer los hongos adecuados realmente puede ayudarte a perder peso.

Tengo una estudiante de 30 años que al principio solo comía verduras y no le gustaban los champiñones. Sin embargo, llevaba tres días sin defecar. Para solucionar el estreñimiento, le sugerí que no solo aumentara la cantidad de verduras, sino que también reemplazara una por champiñones, además de beber suficiente agua y hacer ejercicio. Ahora puede defecar con fluidez todos los días, su metabolismo ha mejorado y está bajando de peso poco a poco. La nutricionista Zhao Hanying compartió su experiencia reciente con el consumo de champiñones.

Análisis del valor nutricional de los hongos shiitake

¿Qué valor nutricional tienen los hongos shiitake? ¿Cuáles son los beneficios auxiliares para quienes desean perder peso? El nutricionista Zhao Hanying dijo que los siguientes son todos valores basados ​​en 100 gramos (aproximadamente 4 hongos) de hongos shiitake como ejemplo:

Proteína

Contiene 2,9 gramos de proteína, superior al contenido proteico promedio de 1 gramo en vegetales, y posee una composición completa de aminoácidos. Además, es una buena fuente de proteína para vegetarianos. Porque lo más temido a la hora de perder peso es la deficiencia de proteínas, que puede provocar un desequilibrio hormonal femenino y hacer que la mujer gane peso.

★Ácido aspártico

Además, los hongos shiitake también contienen asparagina, que tiene el beneficio de aumentar la resistencia física y la vitalidad y aliviar la fatiga. En particular, algunas personas que desean bajar de peso recurren a sustitutos de comidas, pero pueden sentir hambre y malestar general. En estos casos, puede ser útil complementar con hongos shiitake con moderación.

★Fibra dietética

Otro aspecto importante es el contenido de fibra dietética de los hongos shiitake. Cada 100 gramos de hongos shiitake contienen 3,8 gramos de fibra dietética, una cantidad superior al promedio de 1 gramo de otras verduras. Favorece el tránsito intestinal, protege el organismo del medio ambiente y aumenta la sensación de saciedad. También contiene fibra de polisacárido, que puede estimular la inmunidad.

A veces, cuando las personas que intentan bajar de peso se resfrían, se sienten mal, pierden energía, no pueden comer ni hacer ejercicio. Les preocupa perder masa muscular y afectar sus resultados. Por lo tanto, el consumo moderado de hongos para complementar los polisacáridos es una buena opción para fortalecer el sistema inmunitario.

iones de potasio

Los hongos shiitake también contienen iones de potasio, con 257 mg por cada 100 gramos, que pueden ayudar a drenar el agua y mejorar la micción y el metabolismo de la circulación.

★Nicotina

Cada 100 gramos de hongos shiitake contienen 2,88 mg de ácido nicotínico, perteneciente al grupo B y estrechamente relacionado con el metabolismo energético. Además, protege las células de la mucosa gastrointestinal y mantiene la función digestiva.

¿Cuál es la ingesta recomendada de hongos shiitake? La ingesta diaria recomendada para una persona promedio es de 100 a 200 gramos; sin embargo, si usted tiene gota severa y niveles altos de ácido úrico, se recomienda que deje de consumir purina durante un ataque agudo y beba mucha agua para ayudar a excretar purina y evitar aumentar la carga en el cuerpo.

Recetas adelgazantes con hongos

【Verduras frescas de tres colores】

Ingredientes: 200g de brócoli, 100g de champiñones frescos, 20g de rodajas de zanahoria.

práctica:

Escaldar el brócoli y reservar. Saltear las rodajas de ajo y las zanahorias con 5 g de aceite de oliva. Añadir los champiñones frescos y el brócoli y sofreír hasta que estén cocidos.

Agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de soja y pimienta blanca antes de servir.

Valor nutricional:

El brócoli es rico en fibra dietética y aumenta la saciedad, mientras que las zanahorias fritas con un poco de aceite ayudan a la absorción de betacaroteno y aumentan la capacidad antioxidante.

【Champiñones y edamame estofados】

Ingredientes: 100g de setas shiitake, 20g de edamame.

práctica:

Pelar el edamame, cortar los champiñones frescos en trozos, utilizar 5 g de aceite de sésamo, rodajas de jengibre y ajo y un poco de salsa de soja para cocinar hasta que esté cocido.

Valor nutricional:

El edamame es una buena fuente de proteínas y no contiene colesterol. Las rodajas de jengibre y ajo favorecen la circulación sanguínea. Los estudios han demostrado que complementar con una porción de proteína después del ejercicio puede continuar quemando grasa y prevenir el hambre. Por lo tanto, este plato es adecuado para que los amigos repongan energía después de hacer ejercicio por la noche y ayuden a quemar grasa.